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19cm蛋糕做法

发布时间: 2022-12-22 00:45:23

⑴ 用彩纸怎样做蛋糕

1.将纸张有颜色的一面朝上(纸张尺寸为19×19cm,本折纸所用纸张彩色图案可以参考本教程最后一页),按照图中的峰痕,将纸张顶边和底边向后进行对折。

2.再将此时折纸模型的底边向顶边进行对折。

3.然后将前面的折叠制作还原,展开折纸模型。

4.翻转到纸张没有颜色的一面之后,将纸张的左右两个边按照中间的垂直折痕进行对折。

5.然后这里需要制作一个V字型的局部折痕,注意折痕是跨越四个小的四边形。

6.这个时候再将纸张左顶角和左底角的两个部分也同样制作出斜线的折痕来。

7.然后对折纸模型的右下角进行另外一个复杂的操作。只要按照棕色的折痕来进行折纸操作即可,即两条蓝色的谷痕夹着一条峰痕,然后会自动的形成了蓝色的折痕部分(不用刻意的制作出来)。

8.右顶角也按照和第七步相同的方式来进行操作。

9.这个时候可以看到紫色的箭头所示的两个部分还都是比较松垮的,这个时候需要将这两个比较松的角都稍微向内折叠一下,主要是为了锁住这个角,使其显得的比较紧凑。


⑵ 蛋糕的做法

蛋糕的做法如下:

主料;蛋糕粉100克、鸡蛋5个

辅料;葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克

1、准备好所有材料。


⑶ 蛋糕的做法

蛋糕的制作方法如下:
做蛋糕的配料
鸡蛋5个,低筋面粉80g,纯牛奶40ml,白糖40-50g,柠檬汁2滴,油40ml。
第一步
准备好你需要的所有材料。
第二步
五个鸡蛋,从蛋清和蛋黄中分离出来,分别放入两个容器中。
第三步
往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。
第四步
小贴士,加入面粉,用筛子过滤一次。
第五步
搅拌糊状物
第六步
在这碗分开的五个蛋清中,加入白糖颗粒,挤两滴柠檬汁,用打蛋器打成棉花状。不要打它,这样打它也不会倒。
第七步
蛋黄分两次混合搅拌在一起。
第八步
像这样混合它。
第九步
刮干净,放入模具,放入烤箱,(烤箱预热10分钟),调到150度,20分钟左右,看到成型就可以出烤箱了。
第十步
无添加,香甜可口,健康美味。

⑷ 千层蛋糕的做法

印尼千层蛋糕材料:
牛油(butter):500克
炼乳(sweeten
condensed
milk):4汤匙
蛋黄(egg
yolks):20个
蛋白(egg
whites):10个
中筋面粉(plain
Flour):180克
白糖(sugar):250克
香精(vanilla):1茶匙
郎姆酒(rum):1汤匙
泡打粉(baking
powder)
:1茶匙
方型烤模:26cm×19cm×8cm
做法:
1.先将牛油和炼奶一起搅拌均匀,备用.
2.蛋白加入发粉,白糖,打匀.再加入蛋黄,搅拌均匀.
3.用大汤勺将蛋糊慢慢加入到黄油当中,打匀.加入香精,郎姆酒,最后拌入面粉.
4.烤厢预热200º
C度10分钟.烤模四周抹上油,铺上烘焙纸.加一勺面糊在当中,抹平,上下火烤至上色.再加入第二勺面糊转平,第二层开始以上火烤至蛋糕金黄色,再加下一勺面糊.以此类推烤至最后一层.
5.烤完最后一层,取出倒扣在网架上,待凉透后撕去烘焙纸.隔天切片食用,味道则更佳.
提示:若没有郎姆酒,可用白兰地代替.

⑸ 家里做蛋糕简单做法

蛋糕做法多种多样,吃法也很丰富,大人孩子都超级喜欢吃。如果不放心外面甜品店加了太多的添加剂,在家做也是一种新选择。之前我也和大家分享过蛋糕的多种做法,但是很多朋友说做起来还是太难,不容易成功。

今天教大家的这种【轻奶酪蛋糕】,是蛋糕里面最简单易上手的一款,没有太复杂的操作,不加一滴食用油和水,成功率超高,新手必学!细滑与软嫩平衡,又层次分明,还一点都不腻口!而且无添加无食用油,热量更低又易消化,吃起来毫无负担!

【需要的食材和用量】:面粉30g、鸡蛋3个、纯牛奶50g、白糖25g、奶酪125g、黄油30g

【做法和步骤】:

第一步:蛋黄糊的制作方法~

咱们先打3个鸡蛋,蛋黄和蛋清分别装入2个碗中备用。

取一个无水无油的大碗,倒入125g奶酪、50g纯牛奶、30g黄油,将它们搅拌混合均匀。注意:如果奶酪和黄油太硬,可以先隔水加热融化。

搅拌均匀之后,倒入准备好的3颗蛋黄,搅拌均匀之后,筛入30g面粉,再次搅拌均匀,最后搅拌成细腻、没有面疙瘩的面糊就可以啦。

第二步:蛋白霜的打发过程~

将准备好的蛋清倒入一个无水无油的大碗中,滴入几滴白醋或者柠檬汁去腥,然后用打蛋器中速打发。一直打发至出现大泡泡的时候,准备25g白糖或者糖分,分3次加入到蛋白霜中,最后将蛋白霜打至湿性发泡,能够挂在打蛋器上不会立即掉落就可以啦。

第三步:蛋糕的成型过程~

在烤盘中倒入6成水,提前放在烤箱底部,开180度预热15分钟。先取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用锅铲上下翻拌均匀,然后再将剩下的蛋白霜全部倒入,再次翻拌均匀即可。

【小贴士】:在烤箱底部加水的目的是,在烤蛋糕的时候,烤箱中湿润,可以保证蛋糕不会被烤得很干很焦,蛋糕的口感柔软好吃,而且蛋糕不容易开裂回缩;

准备一个模具,提前在内壁上刷上薄油或者贴上一层烘焙纸,然后将翻拌好的蛋糊倒入模具中,上下震荡震出多余的气泡。烤箱预热好之后,将蛋糊放进烤箱开始烤制,上下火180度,烤30分钟,然后转140度,继续烤30分钟关火,先不要将蛋糕拿出来,继续放在烤箱中焖20分钟。

【轻奶酪蛋糕】是蛋糕中最简单易上手的一款,而且口感香甜软嫩,层次丰富,不加一滴水一滴食用油,低糖无油无添加,大人孩子都十分适合吃。这款蛋糕简单易操作,很适合第一次做蛋糕的朋友来尝试,成功率真的超高,很适合做蛋糕容易失败或者第一次做蛋糕的朋友来尝试。

打发蛋白霜的时候,一定要注意一下3点才不容易消泡:

1、蛋清蛋黄一定要分离彻底,如果蛋白中融入蛋黄,那么蛋白霜很难打发;

2、白糖要分多次加入蛋白霜中,这样才不会因为糖分太高而消泡;而且搅拌的时候要用锅铲上下翻拌,而不是用筷子左右搅拌

3、混合蛋黄糊和蛋白霜的时候,蛋白霜要分多次加入,这样才不会因为密度差太大而消泡。

⑹ 蛋糕的做法 步骤材料

用时:1小时
蛋糕由鸡蛋、黄油、低筋粉等制作而成,里面有大量的糖,可以帮助肝脏形成肝糖原,对肝脏有保护的作用。
主要食材
香蕉
70克
鸡蛋
100克
低筋面粉
125克
辅助食材
泡打粉
适量

蛋糕的做法步骤
步骤 1蛋糕做法步骤:1
黄油100g;细砂糖100g;低筋粉125g;鸡蛋100g;香蕉70g;泡打粉适量。
步骤 2蛋糕做法步骤:2
黄油软化,加细砂糖打发至蓬松。
步骤 3蛋糕做法步骤:3
加入鸡蛋液,搅打均匀,至黄油体积膨大一倍。
步骤 4蛋糕做法步骤:4
将香蕉压成泥,倒入打发的黄油中。
步骤 5蛋糕做法步骤:5
将低筋粉和泡打粉过筛加入黄油中,搅拌至无干粉。
步骤 6蛋糕做法步骤:6
烤箱预热,将面糊倒入模具,震出大气泡。
步骤 7蛋糕做法步骤:7
入烤箱中下层,上下火170度,烤45分钟即可。