⑴ 蛋糕上的花纹怎么做
用料
八寸正的芭比蛋糕胚
2个
淡奶油
适量
黑巧克力
适量
牙签
随意
足球生日蛋糕的做法
烤制2个芭比戚风蛋糕胚，并分别分层三层共六层备用
先把其中一个芭比蛋糕胚顶部那一片蛋糕胚放最下面，之后开始抹淡奶油加水果，之后依次放分层的第二片、第三片(最大的那片)抹淡奶油加水果。然后再依次放另外一个芭比蛋糕胚三片抹淡奶油加水果。此处注意：先放最大的那片蛋糕胚，之后放第二片，最后放最小的蛋糕胚顶部那一片！因当时忘记拍整个过程图了，只能文字叙述了。有机会下次补上！
之后开始给基本成球形的足球蛋糕抹面。这个地方抹面不用抹的太光滑，只要后面用牙签画足球六边形和五边形能看清楚就行。因之后会用裱花袋挤小圆点在上面，即使你抹面再光滑也看不见额
(*∩_∩*)嘻嘻
ps:这个地方抹面的时候一定要注意抹的时候顺着蛋糕胚弧度(两头小中间稍
微鼓)来抹额，这样做出来的足球才会圆额！
之后用牙签在基本抹好面的球形蛋糕胚上定位画出第一个五边形(这点很重要额！)，之后以这个五边形为中心点依次画出第二圈的五个六边形。以此类推画出下面的五边形六边形。这个地方也忘记拍照了，有机会又再补上！^_^^_^
之后1:1的黑巧克力和淡奶油融化做成甘纳许开始给之前用牙签画的五边形六边形勾边。边勾好后就开始用裱花袋装上两种颜色的淡奶油开始不停的挤小圆点吧！直到挤的你眼冒金星，两眼发花，手软手酸为止！哈哈^_^…………
棕色淡奶油我是直接加的甘纳许调色的。健康又美味！不喜欢色素，个人有点介意色素^_^
这里注意的是如果你挤小圆点挤到最下面最下面靠近蛋糕盒位置的时候，如果你感觉不好挤了，需要倾斜一定角度才能挤，那么恭喜你，你做出来的足球一定一定很圆很圆很像很像额！
⑵ 蛋糕抹面刺纹边怎么做
用料
8寸蛋糕胚 1个
淡奶油 600g
超详细淡奶油抹面（新手入）的做法
蛋糕分3层，把最上面的切片放在最底层
250g奶油加糖打发至加陷状态，不流动后再大力转动打蛋器几圈，出现明显纹路后停止（比抹面的稍硬）
用刮刀直接将奶油放在蛋糕胚上，轻轻抹平
放上水果，并用点力气尽量压平，使其与奶油结合
水果上继续放奶油，用抹刀一边转一边用力下压使水果奶油分散结合紧实
之后一层重复。最后盖上顶层，放上奶油
转动转盘，刮刀一点一点向下压，力道均匀，压到基本铺满蛋糕表面为止
快速转动裱花台，抹刀前端对准蛋糕中心不动。
侧面修饰，将蛋糕胚全部粘上奶油，这是为了防止蛋糕屑乱飞
再打另外250g奶油，比之前的夹馅奶油要软，当奶油不流动时再转动两下打蛋器即停止，用刮刀检查，提起来有倒三角说明ok了
重复之前步骤，从顶部开始抹
再修饰侧边，将刮刀贴紧侧面，转动裱花台，直至抹平为止
最后将顶面多余奶油用抹刀稍倾斜由外到内收干净，一个蛋糕抹面就完成了！然后就可以开始装饰了！
⑶ 波浪纹蛋糕的做法有哪些
步骤
1.鸡蛋白，黄分离，面粉分2份过筛，其中一份加入可可粉混合。
2.牛奶和油搅拌乳化
3.液体分成2份，各自加入粉类切拌无颗粒，
4.各自分三次加入2个半蛋黄搅均为稠状的糊体，
5.搅拌好的蛋糕糊
6.开始打发蛋白，全部5个蛋白，糖分三次加入蛋白中打发成湿性快转成干性发泡的样子
7.蛋白糊分成2份，一份与原味混合
8.一份与可可味混合，
9.糊体各分三次错开倒进8寸模具
10.130度40分钟，出炉敲一下倒扣放凉即可。
11.美味的浪一波波涌过来
⑷ 可可波纹戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
用料鸡蛋 3个
可可波纹戚风蛋糕的做法
1、首先将玉米油，牛奶以及蛋黄用糖放入容器中。手抽充分搅拌，乳化。
2、待表面没有油花，容器中液体略显浓稠后，完成乳化，筛入低粉与玉米淀粉。这里请将低粉和玉米淀粉事先混合。
3、用Z字法将低粉与乳化后的液体搅拌充分，没有颗粒，表面光滑。
4、加入蛋黄Z字搅拌均匀后，加入香草精华搅拌均匀。
5、蛋白放入一个无水无油的容器中，加入柠檬汁和糖，打发至小尖勾
6、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。翻拌均匀。再降混合好的面糊倒回蛋白中。翻拌均匀。
7、可可粉用热水冲开，只需要搅拌均匀没有颗粒，略带流动性即可。
8、将面糊分成2部分，取其中一部分与冲开的可可粉翻拌均匀。
9、用一个勺子，取一勺原味面糊放于模具中心位置。再取一勺可可面糊置于原味面糊上，以此类推。它会自己流动开。放的时候慢一些。
10、待所以面糊全部放完。震荡模具震出气泡。
11、烤箱150度45分钟，具体温度根据自己烤箱调节。
12、出炉倒扣，直至凉透在脱模。
⑸ 这种蛋糕一层层得花边是怎么做的啊
花边的做法是:先用奶油挤到容器上，然后。把做好的片风干，刻出跟图上一样的花边，这样就做好了挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可。 用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下
⑹ 波浪纹蛋糕的做法，波浪纹蛋糕怎么做好吃，波浪
食材明细
鸡蛋
4个
细砂糖
65g
温牛奶
60g
低粉
20g
蛋糕卷：低筋面粉
80g
玉米油
40g
抹茶粉
5g
蛋清
28g
波浪纹：无盐黄油
28g
淡奶油
200g
砂糖
20g
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：1 1载剪一张和28x28的金盘大小的油纸（油布），底部刷少许油，将油纸放入烤盘内，抹平
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：2 2黄油加糖粉稍稍拌匀
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：3 3分次加入室温的蛋清，拌匀
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：4 4筛入低粉和抺茶粉的混合物
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：5 5拌至顺滑无干粉
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：6 6将抹茶蛋糕糊借用刮刀抹平在金盘内
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：7 7拿一块锯齿刮刀，在抹茶蛋糕糊上画好波浪纹，冰箱冷藏备用
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：8 8制作蛋糕胚：油和牛奶混合乳化，磕入蛋黄
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：9 9筛入低粉，＂Z＂字形拌至无干粉
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：10 10蛋清内放入少许盐、柠檬汁，打至粗泡后分3次加入砂糖，打发至湿性发泡
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：11 11蛋清和蛋黄糊分2次上下翻拌均匀，倒入一抹茶糊的金盘内，左右晃动均匀后轻震去气泡
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：12 12烤箱预热150度，上下火中层30－35分钟
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：13 13出炉轻震几下后倒扣放至微热，面包刀切除不规则边缘
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：14 14淡奶油加糖打发至七、八成，抺在蛋糕正面
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：15 15利用擀面杖卷起，冰箱冷藏2小时以上
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤：16 16一个美好的下午茶时光开始了……
⑺ 蛋糕花边的做法 生日蛋糕花边怎么做 悠悠香花边教学
生日蛋糕花边的做法
1、取一抹好的直角蛋糕胚，用扁形的锯齿嘴在蛋糕胚底部以拉的手法，制作反拉弧
作为装饰。拉弧的长度标准为一个8寸边缘20个左右花纹。
2、用圆形锯齿花嘴在每个反拉弧的内侧，以抖的手法制作粗细抖作为装饰。抖的手法简单的说就是肘部带动小臂做上下运动。在抖动的同时转盘做匀速运动即可。粗细抖的制作就是在制作抖边的时候，抖的上下距离和手挤奶油的力度由小变大再变小的过程。
3、在接头处用圆形花嘴绕出柳叶形状装饰，让蛋糕的侧面不会显得过空，同时也使整个花边显得饱满。
4、最后在蛋糕顶部用樱桃和巧克力蘑菇饼干装饰，底部每个毛毛虫的接头处放上一个饼干装饰，和上面的颜色形成呼应即可。樱桃要有梗才能有空间感。
⑻ 蛋糕上的波纹是怎么做出来的
方法是比较多的：
1、果酱画（鲜奶油）平面蛋糕：这一般是先用牙签，将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线条描出。这用各色的果酱或果膏（打发并调色的的鲜奶油）等等原料，或挤线，或挤填充面的方式，最终完成一副色彩丰富，画面美观的平面蛋糕。
2、打印：这是一种新技术，用可食用的油墨通过专用的打印机，将电脑中的图案打印在糯米纸上，再裁剪成蛋糕合适大小，覆盖在蛋糕表面，再进行细节的修饰（比如围边等）。这个呈现出来的效果是好的，比如人的照片、风景等等都能实现。
3、喷绘：这需要通过一定的模具，比如雕刻镂空的纸板或可以买到的食品图案模具等，将之放于蛋糕的表面，再用喷枪或喷粉瓶，将食用色素等喷于蛋糕的表面，形成所需要的图案。
4、筛洒：用筛子和模具，将可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材筛洒于蛋糕的表面形成所需要的图案，这里的模具和喷绘的模具通用。
⑼ 纸杯蛋糕怎么画
纸杯蛋糕的具体画法如下：
方法一、
首先在纸上画一条波浪线，两边各画一条竖线，底部再画一条波浪线。
在梯形图案上面画一个心形，然后用大弯线连接。
在梯形图上画多条竖线，形成纸杯的褶子。
方法三、
1.首先画一个大的椭圆形，这将是你画的蛋糕的顶层。
2. 下一步画两条直线，在蛋糕的两边。
3. 画一个弧形做为蛋糕的底部。
4. 现在画另一个椭圆用来做底部的盘子。
5. 画两个以上的半椭圆，表示要画的蛋糕层数。
6. 画三条波浪线用来修饰蛋糕的边边。
7. 画一个小椭圆做为蜡烛的顶部，我画三个蜡烛，当然你可以画更多的蜡烛。
8. 现在画两条线，分别在蜡烛的两旁。
9. 画上蜡烛的底部的轮廓线.
10. 画一条小直线当做烛芯。
11. 最后，画上烛光。