Ⅰ 小班草莓教案
作为一位杰出的教职工，常常要写一份优秀的教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。教案应该怎么写才好呢？以下是我为大家整理的小班草莓教案，仅供参考，大家一起来看看吧。
小班草莓教案1
活动名称：
草莓蛋糕（小班）
活动目标：
1、在故事情境下学念草莓歌，愿意参与故事情境的模仿
2、体验买草莓、做草莓蛋糕的快乐
3、帮助幼儿体验和理解故事内容，尝试讲清简单的事情。
4、学会有感情地朗诵诗歌，大胆参与讨论。
活动准备：
故事PPT，小河马头饰
活动过程：
一、展示蛋糕，引出话题
1、PPT出现蛋糕，引发幼儿关于蛋糕的经验——看看，李老师带来了什么？
——你喜欢吃什么蛋糕？草莓草莓，红红的草莓，三角形的草莓，带着小帽子，长着小点点，我去买草莓。
2、介绍爱吃蛋糕的小河马二、参与故事，模仿情境1、说说草莓，体验帮助小河马的快乐——河马妈妈打鸡蛋可能是想要干什么？
——今天，河马妈妈又要做蛋糕啦！看!妈妈今天要做一个什么蛋糕啊？（草莓）（观察画面）做草莓蛋糕一定要有什么啊？
——我们帮助小河马从冰箱中找找草莓吧。
3、念念草莓，体验跟唱草莓歌的快乐——小河马边走边念草莓歌——碰到小猪，我们边走边念草莓歌——碰到小老鼠，我们边走边念草莓歌4、买买草莓，体验买卖对话的快乐——呦，好多森林商店啊！都有哪些店呢？我们要上哪儿买草莓呢？
——水果店到了啦！看看有没有草莓啊？
5、做做蛋糕，体验模拟制作的快乐——买到草莓喽！妈妈可以做草莓喽！我们一起帮妈妈的忙吧！
三、延伸话题——做草莓蛋糕需要草莓，做一个水果蛋糕的话需要什么呢？
活动反思：
我以提问的形式进入了这节课，整节课的内容上下来幼儿的思路一直跟着我走，而内容中，很多环节我没有让幼儿自己去尝试，在这次的活动中还存在这很多问题，没有考虑到很多问题就管自己上下来了，以后的教学中我会考虑独到。
小班草莓教案2
【活动目标】
1、能从食物中发现红色系色彩元素。
2、尝试用纸浆塑形并将其染色，体验色彩变幻和调色的乐趣。
3、感受制作纸浆蛋糕的乐趣。
【活动准备】
1、餐巾纸，水，颜料，生日蛋糕餐碗，糨糊，教师事先做好的纸浆蛋糕。
2、各式各样的蛋糕图片（以草莓蛋糕为主）。
3、故事《给熊奶奶过生日》。
【活动过程】
一、欣赏故事，导入活动。
1、欣赏故事《给熊奶奶过生日》。
2、欣赏丰富多样的蛋糕图片，观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。
3、师：小朋友们，熊奶奶今天过生日，我们来做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶吧！大家一起来研究下怎么做一个特别又好吃的蛋糕？
二、魔法变蛋糕，制作纸浆蛋糕。
1、出示范例纸浆蛋糕。
2、引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处，想象它的制作方法。
3、探索用纸浆变奶油，制作纸浆蛋糕。
制作奶油的步骤：准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合一添颜料斗准备底板。
要点提示
（1）将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎，如同搅拌面粉一样。
（2）用不同的颜料将纸浆染色，染出有草莓感觉的色彩：
先调入白色，再加入少许红色，一层层加，感受色彩的亮度和色泽的变化。
（3）用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上，然后伸出手指，抹一抹、按按平。
整个小手在纸浆上面按一按，将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓，变一变，变出不同形状的奶油，作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶油搓成小圆圆，便成了一个珍珠小球。用手指挖一块，轻轻捏两下，作为装饰物轻轻放到蛋糕上，边上还可以配上绿叶。
三、给熊奶奶送蛋糕，展示并欣赏蛋糕。
【评析】
爱吃是孩子的天性，每个孩子都是“食神”。在愉快的创作中充分感受红色系色彩元素。做中学，不仅锻炼了孩子的手部肌肉，而且加深了孩子对色彩的认识和运用。或许多年之后回忆起今天的这一幕：开心的制作，视如珍宝的作品，还有学到的一切……
附故事：给熊奶奶过生日
森林里的熊奶奶过生日，小动物们都在准备礼物。
小鸟啾啾对熊猫达达说：“达达呀，我们要送给熊奶奶什么礼物呢？对了，我唱首歌给熊奶奶听。”
熊猫达达说：“你的歌声这么好听，熊奶奶一定很高兴，对了，我来画张画送给熊奶奶。”
小鸟啾啾说：“你画的画这么好看，熊奶奶一定很高兴。”
啾啾和达达一起出门，准备到熊奶奶家吃蛋糕，他们在路上遇到了小老虎乖乖，啾啾问道：“乖乖，你要到哪里去呢？”
乖乖回答：“我要到熊奶奶家，跳舞给她看。祝熊奶奶生日快乐！”
于是，啾啾、达达和乖乖三个人一起来到熊奶奶家，一起祝贺熊奶奶生日快乐。熊奶奶真高兴！她送给大家一人一罐蜂蜜。
就这样，大家度过了快乐的一天！
小班草莓教案3
【活动目标】
1、在故事情境下学念草莓歌，愿意参与故事情境的模仿。
2、体验买草莓、做草莓蛋糕的快乐。
【活动准备】 故事PPT，小河马头饰。
【活动过程】
一、展示蛋糕，引出话题
1、PPT出现蛋糕，引发幼儿关于蛋糕的经验。
----看看，李老师带来了什么？
----你喜欢吃什么蛋糕？
草莓草莓，红红的草莓，三角形的草莓，带着小帽子，长着小点点，我去买草莓。
2、介绍爱吃蛋糕的小河马
二、参与故事，模仿情境
1、说说草莓，体验帮助小河马的快乐
----河马妈妈打鸡蛋可能是想要干什么？
----今天，河马妈妈又要做蛋糕啦！看!妈妈今天要做一个什么蛋糕啊？（草莓）（观察画面）做草莓蛋糕一定要有什么啊？
----我们帮助小河马从冰箱中找找草莓吧。
2、念念草莓，体验跟唱草莓歌的快乐
----小河马边走边念草莓歌
----碰到小猪，我们边走边念草莓歌
----碰到小老鼠，我们边走边念草莓歌
3、买买草莓，体验买卖对话的快乐
----呦，好多森林商店啊！都有哪些店呢？我们要上哪儿买草莓呢？
----水果店到了啦！看看有没有草莓啊？
4、做做蛋糕，体验模拟制作的快乐
----买到草莓喽！妈妈可以做草莓喽！我们一起帮妈妈的忙吧！
三、延伸话题
----做草莓蛋糕需要草莓，做一个水果蛋糕的话需要什么呢？
小班草莓教案4
活动目标：
1、理解故事内容，感受小刺猬和好朋友分享草莓的快乐心情。
2、懂得好吃的东西要和好朋友一起分享。
活动重点：理解故事内容，乐意用语言表述自己对故事的理解。 活动难点：懂得好吃的东西要与好朋友一起分享。
活动准备：刺猬头饰，草莓若干，挂图6号，故事录音
活动过程：
一、故事导入
谜语：“小小刺儿身上长，背上果子满山跑”
今天老师给小朋友们带来了一个四只小刺猬的故事，这四只小刺猬分别叫：小一、小二、小三、小四。
二、教师出示挂图讲述故事。
1、出示挂图1。教师讲述故事“开头--就快乐的往回走了”
小一出去了，发现了什么?有几颗?这些草莓是什么样的?
小一吃了一颗草莓，是什么味道的?
它正想吃第二颗时，想到了什么?它是怎么做的?
2、出示挂图2。教师讲述故事“再说小二吧--朋友们尝尝”
小二也出去了，它发现了几颗草莓?它又是怎么做的?
3、出示挂图3“太阳--一颗红草莓”
太阳出来了，四个小刺猬身上都背了什么?有几颗?
小刺猬们身上的草莓都是给谁吃的?
4、4、出示挂图4“多么可爱--结束”
问题前置：猜一猜，小刺猬吃了好朋友们送的草莓会感觉如何? 提问：为什么它们觉得这颗草莓特别甜、特别美味呢?
三、教师播放故事录音。
讨论：你们喜欢这四只小刺猬吗?为什么?
教师总结：我也喜欢这四只小刺猬，这四只小刺猬真是太友好了，他们不仅一起玩，还能一起分享好吃的。
四、分享活动
请小朋友表演小刺猬分享草莓。
小班草莓教案5
一、活动目标：
1、理解故事内容，感受小刺猬和好朋友分享草莓的快乐心情。
2、懂得好吃的东西要和好朋友一起分享。
二、活动重点：
理解故事内容，乐意用语言表述自己对故事的.理解。
三、活动难点：
懂得好吃的东西要与好朋友一起分享。
四、活动准备：
刺猬头饰，草莓若干，挂图6号，故事录音。
五、活动过程：
（一）故事导入。
谜语：小小刺儿身上长，背上果子满山跑。
今天老师给小朋友们带来了一个四只小刺猬的故事，这四只小刺猬分别叫：小一、小二、小三、小四。
（二）教师出示挂图讲述故事。
1、出示挂图1。教师讲述故事“开头——就快乐的往回走了”。
小一出去了，发现了什么？有几颗？这些草莓是什么样的？
小一吃了一颗草莓，是什么味道的？
它正想吃第二颗时，想到了什么？它是怎么做的？
2、出示挂图2。
教师讲述故事“再说小二吧——朋友们尝尝”。
小二也出去了，它发现了几颗草莓？它又是怎么做的？
3、出示挂图3。
“太阳——一颗红草莓”太阳出来了，四个小刺猬身上都背了什么？有几颗？
小刺猬们身上的草莓都是给谁吃的？
4、出示挂图4。“多么可爱——结束”。
问题前置：猜一猜，小刺猬吃了好朋友们送的草莓会感觉如何？
提问：为什么它们觉得这颗草莓特别甜、特别美味呢？
（三）教师播放故事录音。
讨论：你们喜欢这四只小刺猬吗？为什么？
教师总结：我也喜欢这四只小刺猬，这四只小刺猬真是太友好了，他们不仅一起玩，还能一起分享好吃的。
（四）分享活动请小朋友表演小刺猬分享草莓。
小班草莓教案6
活动目标：
1、理解故事内容，感受小刺猬和好朋友分享草莓的快乐心情。
2、懂得好吃的东西要和好朋友一起分享。
活动重点： 理解故事内容，乐意用语言表述自己对故事的理解。
活动难点： 懂得好吃的东西要与好朋友一起分享。
活动准备： 刺猬头饰，草莓若干，挂图6号，故事录音
活动过程：
一、故事导入谜语："小小刺儿身上长，背上果子满山跑"今天老师给小朋友们带来了一个四只小刺猬的故事，这四只小刺猬分别叫：小一、小二、小三、小四。
二、教师出示挂图讲述故事。
1、出示挂图1。教师讲述故事"开头--就快乐的往回走了"小一出去了，发现了什么？有几颗？这些草莓是什么样的？
小一吃了一颗草莓，是什么味道的？
它正想吃第二颗时，想到了什么？它是怎么做的？
2、出示挂图2。教师讲述故事"再说小二吧--朋友们尝尝"小二也出去了，它发现了几颗草莓？它又是怎么做的？
3、出示挂图3"太阳--一颗红草莓"太阳出来了，四个小刺猬身上都背了什么？有几颗？
小刺猬们身上的草莓都是给谁吃的？
4、4、出示挂图4"多么可爱--结束"问题前置：猜一猜，小刺猬吃了好朋友们送的草莓会感觉如何？
提问：为什么它们觉得这颗草莓特别甜、特别美味呢？
三、教师播放故事录音。
讨论：你们喜欢这四只小刺猬吗？为什么？
教师总结：我也喜欢这四只小刺猬，这四只小刺猬真是太友好了，他们不仅一起玩，还能一起分享好吃的。
四、分享活动请小朋友表演小刺猬分享草莓。
教学反思：
《草莓甜蜜蜜》这个有趣的文学作品，正是讲述了朋友之间的友谊。引导幼儿融入到故事的情景中，懂得“什么是好朋友”、“有朋友真好”。小班幼儿的语言表达能力虽然有限，但是他们的语言表现欲往往表现得很强。本活动的内容比较适合小班年龄特点，同时也抓住了幼儿的兴趣点，因为小班孩子都比较喜欢小动物，以动物形式进行拟人话，懂得好吃的东西要和好朋友一起分享，不吃独食。当我提问：“为什么他们觉得这颗草莓特别甜、特别美呢?”孩子其实已经理解了其中的意思，但是由于他们不会用完整的话语描述它、表达它，从而不能很好地讲述。有些时候他们理解的东西老师应该以鼓励和引导的方式帮助幼儿理解，从而逐步提高他们的语言表达能力。在这个语言活动中，我恰恰忽略了这一点。在以后的活动中，我们教师特别是新教师，要“先思而后言、先思而后行”!在以后的活动中要保持比这样更好的教育成果，需要对每节活动都要做到课前课后认真分析思考，《纲要》中指出好的要继续保留，不好的要及时改正，这样在以后的教学活动中有进一步好的反思点，同时也让我对孩子的年龄特点和能力有更多的了解。
小班草莓教案7
活动目标
1．能从食物中发现红色系色彩元素。
2．尝试用纸浆塑形并将其染色，体验色彩变幻和调色的乐趣。
3．感受制作纸浆蛋糕的乐趣。
活动准备
1．餐巾纸，水，颜料，生日蛋糕餐碗，糨糊，教师事先做好的纸浆蛋糕。
2．各式各样的蛋糕图片(以草莓蛋糕为主)。
3．故事《给熊奶奶过生日》。
活动过程
1．欣赏故事，导入活动。
(1)欣赏故事《给熊奶奶过生日》。
(2)欣赏丰富多样的蛋糕图片，观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。
(3)教师：我们也要做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶。大家一起来研究下怎么做一个特别的蛋糕哦！
2．魔法变蛋糕，制作纸浆蛋糕。
(1)出示范例纸浆蛋糕。
(2)引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处，想象它的制作方法。
(3)探索用纸浆变奶油，制作纸浆蛋糕。
制作奶油的步骤：准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合一添颜料斗准备底板。
要点提示
1）将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎，如同搅拌面粉一样。
2)用不同的颜料将纸浆染色，染出有草莓感觉的色彩：
先调入白色，再加入少许红色，一层层加，感受色彩的亮度和色泽的变化。
3)用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上，然后伸出手指，抹一抹、按按平。 整个小手在纸浆上面按一按，将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓，变一变，变出不同形状的奶油，作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶
油搓成小圆圆，便成了一个珍珠小球。用手指挖一块，轻轻捏两下，作为装饰物轻轻放到蛋糕上，边上还可以配上绿叶。
3．给熊奶奶送蛋糕，展示并欣赏蛋糕。
小班草莓教案8
设计意图
草莓是平时孩子们喜欢吃的一种水果，对这种水果孩子们的了解都比较深，特别是在外形上，孩子有比较深刻的了解，一次我买了草莓孩子们看到后都议论纷纷，因此就生成了今天的活动。
活动目标
1、了解草莓的外形特征。（重点）
2、鼓励幼儿大胆正确的上色。（难点）
3、在故事情境中体会到做错事要勇敢地面对解决。
4、初步懂得自己长大了，遇事能够试着面对。
活动准备
范画若干、油画棒，幼儿用轮廓图。
活动过程
一、导入活动：
出示实物草莓引导幼儿说说这是什么？
师：你们看今天李老师带什么来了？（草莓）
师：你们在什么地方看到草莓，它长在什么地方的？它是什么样子的？有哪几种颜色？（引导幼儿说出草莓的外形特征）
师小结：草莓的叶子是绿色的、肉是红色的，上面的籽是黑色的。
二、出示教师范画，幼儿观察：
师：下面请你们看老师画的是什么？
师：对了老师草莓画了下来，好看吗？（好看）
师：你们想不想为草莓穿上漂亮的衣服？（想）
三、教师示范讲解：
师：小朋友在为他们穿衣服前，先看老师是怎么给他们穿的。
师：颜色要往一个方向涂，要涂的满、实，但是不能涂到黑线外面去。
师：我们要先涂绿色的叶子，再涂红色的肉，最后涂黑色的籽，画籽的时候我们要点画，不能涂。
四、提出作画要求：
1、师：我们在为草莓穿衣服前首先要想好穿什么颜色的衣服？要怎么涂色？先涂哪里？再涂哪里？
2、鼓励幼儿大胆作涂色，看谁涂的又快又好？
3、画画的时候，要安静作画，不影响别人，注意坐姿。
五、幼儿作画，教师给予及时指导，对画的又快又好的幼儿及时给予肯定，指导能力差的幼儿正确涂色。
六、观赏评析作品：
1、为幼儿的作品写上名字，看看谁画的好。
2、请个别幼儿谈谈自己喜欢谁的草莓，为什么？
3、教师小结：我们小朋友为草莓穿上了漂亮的衣服，草莓说要谢谢我们小朋友呢，请我们一起去做游戏。
教学反思：
幼儿美术活动，是一种需要他们手、眼、脑并用，并需要把自己的想象和从外界感受到的信息转化成自己的心理意象，再用一定的美术媒介把它表现出来的操作活动。
小班草莓教案9
活动目标
1、欣赏、理解故事内容，感受小刺猬和好朋友分享草莓的快乐心情。
2、懂得好吃的东西要和好朋友分享。
活动重点
欣赏故事，理解故事内容
活动难点
感受小刺猬和好朋友分享草莓的快乐心情
活动准备
1、 草莓甜蜜蜜的挂图；
2、刺猬头像；草莓图片若干。
3、轻音乐、电脑
活动过程
一、出示头饰，引出故事。
师：它是谁？（刺猬）它长得怎么样？
提问：故事里有几只刺猬，它们叫什么名字？
二、出示挂图，讲述故事。
1、出示挂图1。
小一出去了，发现了什么？有几颗？这些草莓是什么样的？
小一吃了一颗草莓，是什么味道的？
它正想吃第二颗时，想到了什么？它是怎么做的？
2、出示挂图2。
小二也出去了，它发现了几颗草莓？它又是怎么做的？
3、出示挂图3
太阳出来了，四个小刺猬身上都背了什么？有几颗？
猜一猜，小刺猬们身上的草莓都是给谁吃的？
4、出示挂图4
想一想，小刺猬们还吃了谁给它们的草莓？
为什么觉得这颗草莓特别甜，特别美呢？
三、欣赏故事，理解内容。
播放轻音乐，教师完整讲述故事。
四、情境表演，角色体验。
分组进行角色表演，进一步理解故事内容，加深幼儿记忆。
教学反思
《草莓甜蜜蜜》这个有趣的文学作品，正是讲述了朋友之间的友谊。引导幼儿融入到故事的情景中，懂得“什么是好朋友”、“有朋友真好”。小班幼儿的语言表达能力虽然有限，但是他们的语言表现欲往往表现得很强。本活动的内容比较适合小班年龄特点，同时也抓住了幼儿的兴趣点，因为小班孩子都比较喜欢小动物，以动物形式进行拟人话，懂得好吃的东西要和好朋友一起分享，不吃独食。当我提问：“为什么他们觉得这颗草莓特别甜、特别美呢？”孩子其实已经理解了其中的意思，但是由于他们不会用完整的话语描述它、表达它，从而不能很好地讲述。有些时候他们理解的东西老师应该以鼓励和引导的方式帮助幼儿理解，从而逐步提高他们的语言表达能力。在这个语言活动中，我恰恰忽略了这一点。在以后的活动中，我们教师特别是新教师，要“先思而后言、先思而后行”！在以后的活动中要保持比这样更好的教育成果，需要对每节活动都要做到课前课后认真分析思考，《纲要》中指出好的要继续保留，不好的要及时改正，这样在以后的教学活动中有进一步好的反思点，同时也让我对孩子的年龄特点和能力有更多的了解。
小班草莓教案10
活动目标：
1、让幼儿学会怎样画草莓。
2、让幼儿能够认真观察草莓，并能描述草莓的形态及特点。
3、让幼儿能够懂得绘画的乐趣。
4、大胆尝试绘画，并用对称的方法进行装饰。
5、培养幼儿的欣赏能力。
活动形式：
棉签点画准备材料：草莓形纸、叶子形纸、棉签、各色颜料、胶水
活动步骤：
1、请幼儿描述草莓的形态及特点，出示范画请幼儿欣赏并讲述活动方法。
2、请幼儿将草莓和叶子组合粘贴在一起。
3、用棉签蘸颜料垂直在草莓上点圆点，作为草莓的籽。
4、可添画成草莓宝宝的样子，并添画上周围的场景。
延伸部分：
1、用棉签点画的形式可作为图案装饰衣服、蝴蝶等。
2、还可用点画的形式表现下雨的场景。
3、小蝌蚪和小花小草也可用这样的方法。
4、好吃的饼干、芝麻饼都可以用这样的方法完成。
小班草莓教案11
活动形式：
棉签点画
准备材料：
草莓形纸、叶子形纸、棉签、各色颜料、胶水。
活动步骤：
1、请幼儿描述草莓的形态及特点，出示范画请幼儿欣赏并讲述活动方法。
2、请幼儿将草莓和叶子组合粘贴在一起。
3、用棉签蘸颜料垂直在草莓上点圆点，作为草莓的籽。
4、可添画成草莓宝宝的样子，并添画上周围的场景。
延伸部分：
1、用棉签点画的形式可作为图案装饰衣服、蝴蝶等。
2、还可用点画的形式表现下雨的场景。
3、小蝌蚪和小花小草也可用这样的方法。
4、好吃的饼干、芝麻饼都可以用这样的方法完成。
教学反思：
幼儿美术活动，是一种需要他们手、眼、脑并用，并需要把自己的想象和从外界感受到的信息转化成自己的心理意象，再用一定的美术媒介把它表现出来的操作活动。
小班草莓教案12
设计意图：
草莓是平时孩子们喜欢吃的一种水果，对这种水果孩子们的了解都比较深，特别是在外形上，孩子有比较深刻的了解，一次我买了草莓孩子们看到后都议论纷纷，因此就生成了今天的活动。
活动目标：
1、了解草莓的外形特征。
2、鼓励幼儿大胆正确的上色。
活动重点：
了解草莓的外形及颜色。
活动难点：
鼓励幼儿大胆正确的上色。
活动准备：
范画若干、油画棒，幼儿用轮廓图
活动过程：
一、导入活动
出示实物草莓引导幼儿说说这是什么？
师：你们看今天李老师带什么来了？（草莓）
师：你们在什么地方看到草莓，它长在什么地方的？它是什么样子的？有哪几种颜色？（引导幼儿说出草莓的外形特征）
师小结：草莓的叶子是绿色的、肉是红色的，上面的籽是黑色的。
二、出示教师范画，幼儿观察
师：下面请你们看老师画的是什么？
师：对了老师草莓画了下来，好看吗？（好看）
师：你们想不向为草莓穿上漂亮的衣服？（想）
三、教师示范讲解
师：小朋友在为他们穿衣服前，先看老师是怎么给他们穿的。
师：颜色要往一个方向涂，要涂的满、实，但是不能涂到黑线外面去。
师：我们要先涂绿色的叶子，再涂红色的肉，最后涂黑色的籽，画籽的时候我们要点画，不能涂。
四、提出作画要求
1、师：我们在为草莓穿衣服前首先要想好穿什么颜色的衣服？要怎么涂色？先涂哪里？再涂哪里？
2、鼓励幼儿大胆作涂色，看谁涂的又快又好？
3、画画的时候，要安静作画，不影响别人，注意坐姿。
五、幼儿作画。
教师给予及时指导，对画的又快又好的幼儿及时给予肯定，指导能力差的幼儿正确涂色。
六、观赏评析作品
1、为幼儿的作品写上名字，看看谁画的好。
2、请个别幼儿谈谈自己喜欢谁的草莓，为什么？
3、教师小结：我们小朋友为草莓穿上了漂亮的衣服，草莓说要谢谢我们小朋友呢，请我们一起去做游戏。
Ⅱ 谁有达达给商户的餐饮版价格表，鲜花版价格，蛋糕版价格，急急急，
最好的办法就是网上查到相关店名，进入就可以得到帮助了，也可以查到相关信息。或者打114电话问一下，就会得到帮助。说到蛋糕了，下面来看一道蛋糕的做法吧。
蜂蜜蛋糕
食材准备：蜂蜜15克，鸡蛋 3个,二号砂糖 90克,高筋面粉 80克,低筋面粉 10克,鲜奶 30克,奶油 少
做法步骤：
1: 鲜奶微波加热，倒入蜂蜜搅拌混合。变成蜂蜜牛奶。
2: 蛋打散后加入二号砂糖，用电动搅拌器打到发白。
3: 加入蜂蜜牛奶后，将调理钵隔水加热，电动搅拌器开高速，大约打10~15分钟。
4: 将上述的蛋糕液体打到像美乃滋的状态，浓稠可流动，捞起看他滴下会在表面留下痕迹的状态。将高筋与低筋面粉混合后，过筛加入蛋糕液中。
5：用刮刀轻轻搅拌到看不到粉状即可(如果搅拌太用力，可能会导致消泡，到时蛋糕可能就不会膨起来了)
6: 将电子锅内锅涂上奶油方便烤好后脱模，并洒上粗砂糖增加口感。将混合好的蜂蜜蛋糕液缓缓倒入。 放入电子锅中，按下炊饭。炊好后请用牙签刺进去看看有没有面糊沾黏，没有沾黏就表示好了。烤好请倒出放在通风的架上散热气。
7: 热气散后，就可以松松的包上保鲜膜(整颗都包覆到)，或是装入耐热袋中放凉，将四周圆弧切掉，变成长方体后切片，好吃的蜂蜜蛋糕就做好了。
Ⅲ 闪送怎样送蛋糕
闪送怎样送蛋糕
1.提前与商家顾客沟通
接到蛋糕订单后，首先联系客户询问蛋糕的种类。像千层、慕斯、翻糖、盒子蛋糕、芝士蛋糕等，因为外形一般比较结实，奶油较少，所以不易损坏。如果是奶油蛋糕，或者是有造型的蛋糕，那么则要格外小心注意。
当然，无论需要配送的是什么品种的蛋糕，冷冻时间越长，蛋糕损坏的可能性就会越小。所以闪送大神们在接到蛋糕订单后，通常会第一时间致电商家，建议商家将需要配送的蛋糕放进冰柜里多冷藏一会儿，这样的话就会避免在配送中发生融化、变形等情况的发生。
对于大神们来说，与顾客沟通同样很重要，提前沟通约定好取餐时间，这样的话，既方便了顾客，也方便了自己。
2.确认餐品无误并固定
收到蛋糕后先要当着商家的面验货，看清是否存在问题，在确定没问题的情况下再取货。取货完成后优先放置在配送箱内，并在空隙处塞入外套、毛巾或柔软的衣物，用以固定蛋糕防止移位，同时可以向商家要几个冰袋，包裹在衣物中降低蛋糕周围的温度。
注意冰袋要与蛋糕外包装隔开或套上塑料袋，以免冰袋融化，产生的水珠对纸质外包装造成损坏。如果蛋糕盒尺度过大，那么建议将蛋糕盒放置在电动车的脚踏板处，此位置减震效果比较好，不过需要注意放置前先擦掉脚踏板上的污渍或者垫上干净的毛巾，不要对外包装造成污染。
3.合理制定路线并平稳行驶
在配送蛋糕时，切记按照交通规则，不能抢快，也不要慌，因为一个急刹车，就可能就会造成一场严重的“蛋糕事故”。在取到蛋糕并确定了配送地点后，先制订合理的配送路线，选择路况较好，车辆较少的路道，同时尽量避开学校、写字楼等人员较多的区域。在行使过程中，要多观察周边情况，并保持匀速慢行，遇到拐弯、减速带、坑洼处等颠簸地域，如不能避让则需要提前放缓速度慢行。
此时，如果蛋糕发生些许位移，千万不要抱有侥幸心理，赶紧停下来，将蛋糕重新调整位置，以防危险发生。所以在时间允许的情况下，建议骑士遇到这类危险区域，可以采用下车推行这样最稳妥的方式。
4.切记托底配送
好不容易终于到达配送目的地，这个时候一般新手骑士都会松口气，但事实上，如果不注意这个细节，很可能功亏一篑。
现在的蛋糕越来越重，而蛋糕的包装盒底部通常比较软，再加上蛋糕外包装产生的冷凝水也可能让蛋糕盒变得更加脆弱，一旦蛋糕盒底部破损，后果可想而知。
所以在配送的时候，建议骑士一只手提着蛋糕盒，另一只手托住蛋糕底部，以防蛋糕盒破损，造成蛋糕损坏。
在成功将蛋糕送达后，要求顾客当场检查，检查无误后方可结束配送。
如果按照这样的方式配送蛋糕，相信五星好评一定不在话下。
一旦遇到了千万不要选择逃避，因为那些问题始终都会在那里，如果不解决，下次还会继续遇到。只要肯动脑筋，足够细心，多积累经验，相信大家最终都能攻克难关，成为人人羡慕的闪送大神。
编辑于 2020-04-09
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闪送怎样送蛋糕？
1.提前与商家顾客沟通 接到蛋糕订单后，首先联系客户询问蛋糕的种类。像千层、慕斯、翻糖、盒子蛋糕、芝士蛋糕等，因为外形一般比较结实，奶油较少，所以不易损坏。如果是奶油蛋糕，或者是有造型的蛋糕，那么则要格外小心注意。 当然，无论需要配送的是什么品种的蛋糕，冷冻时间越长，蛋糕损坏的可能性就会越小。所以闪送大神们在接到蛋糕订单后，通常会第一时间致电商家，建议商家将需要配送的蛋糕放进冰柜里多冷藏一会儿，这样的话就会避免在配送中发生融化、变形等情况的发生。 对于大神们来说，与顾客沟通同样很重要，提前沟通约定好取餐时间，这样的话，既方便了顾客，也方便了自己。 2.确认餐品无误并固定 收到蛋糕后先要当着商家的面验货，看清是否存在问题，在确定没问题的情况下再取货。取货完成后优先放置在配送箱内，并在空隙处塞入外套、毛巾或柔软的衣物，用以固定蛋糕防止移位，同时可以向商家要几个冰袋，包裹在衣物中降低蛋糕周围的温度。 注意冰袋要与蛋糕外包装隔开或套上塑料袋，以免冰袋融化，产生的水珠对纸质外包装造成损坏。如果蛋糕盒尺度过大，那么建议将蛋糕盒放置在电动车的脚踏板处，此位置减震效果比较好，不过需要注意放置前先擦掉脚踏板上的污渍或者垫上干净的毛巾，不要对外包装造成污染。 3.合理制定路线并平稳行驶 在配送蛋糕时，切记按照交通规则，不能抢快，也不要慌，因为一个急刹车，就可能就会造成一场严重的“蛋糕事故”。在取到蛋糕并确定了配送地点后，先制订合理的配送路线，选择路况较好，车辆较少的路道，同时尽量避开学校、写字楼等人员较多的区域。在行使过程中，要多观察周边情况，并保持匀速慢行，遇到拐弯、减速带、坑洼处等颠簸地域，如不能避让则需要提前放缓速度慢行。 此时，如果蛋糕发生些许位移，千万不要抱有侥幸心理，赶紧停下来，将蛋糕重新调整位置，以防危险发生。所以在时间允许的情况下，建议骑士遇到这类危险区域，可以采用下车推行这样最稳妥的方式。 4.切记托底配送 好不容易终于到达配送目的地，这个时候一般新手骑士都会松口气，但事实上，如果不注意这个细节，很可能功亏一篑。 现在的蛋糕越来越重，而蛋糕的包装盒底部通常比较软，再加上蛋糕外包装产生的冷凝水也可能让蛋糕盒变得更加脆弱，一旦蛋糕盒底部破损，后果可想而知。 所以在配送的时候，建议骑士一只手提着蛋糕盒，另一只手托住蛋糕底部，以防蛋糕盒破损，造成蛋糕损坏。 在成功将蛋糕送达后，要求顾客当场检查，检查无误后方可结束配送。 如果按照这样的方式配送蛋糕，相信五星好评一定不在话下。 一旦遇到了千万不要选择逃避，因为那些问题始终都会在那里，如果不解决，下次还会继续遇到。只要肯动脑筋，足够细心，多积累经验，相信大家最终都能攻克难关，成为人人羡慕的闪送大神。
2赞·121浏览2020-04-09
闪送的蛋糕怎么送的？
配送前注意事项 1|官方装备.自备工具 保温箱、保温袋等官方装备具有防晒、防移位等功能，可配送的物品种类繁多，还有固定装置，所以建议师傅们配备专业装备，更专业、更安全。除此之外，建议随车配备海绵、衣服、报纸、胶带、绳子等工具，装好蛋糕后，用海绵等柔软的物品将缝隙进行填充，以防止刹车带来的移位。 2|物品完好.牢靠整洁 从商家那里取货时，一定要检查蛋糕在出货时是否完好，尤其是上面的一些易损挂件是否倾斜脱落。尤其在天气炎热的时候，最好跟商家这么沟通：“您好，天气炎热，为了保证蛋糕的安全，请您提前冷冻一下，我马上就到。如果方便，请多备几个冰袋。准备充分一些，客户肯定也更满意。” PS：大家也可自己在网上购买一些可重复利用的冰袋，和比较熟络的商家沟通好，平时可将冰袋放置在店里，重复使用。包装前，最好用手托着蛋糕盒底部，检查包装是否严实、捆绑是否牢靠，然后拍照上传，做好确认。此处注意：注意蛋糕的整洁。 3|打听清楚.了解细节 如果怀疑蛋糕某处存在损坏、变形风险，或者对于哪些地方有疑问，配送之前最好跟商家打听清楚。比如挂件重量、奶油浓度等等，很多师傅多次配送蛋糕以后，连成分都能说得出来。了解一系列细节以后，配送时就可以及时处理发生的任何风险。 配送时注意事项 1|摩托踏板.适当安放 不管是摩托车，还是踏板车，都要把蛋糕放在开阔、平坦、干净的地方，避免遭到挤压。一般大踏板车会有一个向前倾斜的角度，要在保温箱、保温袋底部或者踏板上部用海绵或废报纸垫平，弥补这种倾斜角，保证蛋糕处于水平状态，减少刹车时的惯性。 2|规划路线.更换车辆 眼睛看近的，也要看远的，遇到路口红绿灯“宁停一分，勿抢三秒”，提早减速、避免急刹车，匀速行驶。这既是对用户负责，也是对自己和家人负责。尽量选择路宽人少的路线，避开坑洼处、井水盖等地，这就要求大家平时多记路线，做到心中有数。 如果蛋糕设计实在复杂，配送位置比较便利、距离也可以接受，则可以适当更换交通工具，比如地铁。如果用汽车配送，则一定要摆放好位置。蛋糕体积合适的话，可以放在副驾驶座位下边，可以有效防止物品移位。 3|随时检查.关注细节 在时间充裕的情况下，配送途中建议适当停车检查。既增加了双重安全保障，又可以及时发现问题，第一时间与商家、客户沟通解决方案，避免浪费时间、事态恶化。 注意：过程中如果发现有异常情况，一定要先致电商家和客户，了解详情、予以告知，一个电话的事儿，不要拖到解决不了的地步。如果蛋糕本身就有斜度，则要控制倾斜度。交接蛋糕时用手托住底部，不要完全将力气施加在包装绳上，以防止勒变形。 4|验视拍照.记得留证 为避免签收后被问责，一定要让收件人当场验视，各位师傅可拍照留证。如果客户不愿意配合，可尝试用以下话术进行沟通，尽量让对方理解：“您买蛋糕肯定是因为有开心的事儿，我不想因为蛋糕出现问题而让您吃得不愉快，所以还是麻烦您验证一下，我心里也踏实，谢谢。” 配送后注意事项 1|交接提醒.注意事项 收件人签收完成后，告知收件人蛋糕保养所需常识。例如：放在冰箱里冻一下会更好吃、一次吃不完要盖上保鲜膜放在冰箱里，要尽快吃完，生日快乐、用餐愉快等等……这类常识可以多向商家请教，贴心地提醒，客户也容易给好评。 2|多多学习.多多汇总 配送前多打听，配送后多总结。把当天汇总出的注意事项做个备忘录，温故知新。闪送员师傅们可以关注闪送骑士微信公众号，里面有很多配送技巧大家可以学习。
1赞·32浏览2020-09-04
闪送能送蛋糕吗？还有什么快递能取送蛋糕的？
送蛋糕可有点难，蛋糕需要专人转送才行~要不然坏了怎么办，我之前用UU跑腿就挺好，师父开车过来的~
4赞·6浏览2019-09-08
送蛋糕达达送还是闪送好一点？
闪送，是1小时同城速递服务领域的开拓者和专人直送、一对一急送服务标准的制定者。闪送创新型的众包共享递送服务模式，通过大数据的算法让客户个性化、分散行、即时性的服务需求，与闪送员的即时地理位置、交通工具、装备、服务记录进行精确匹配，让客户体验到极致的同城递送服务。闪送业务场景已达1500余种，囊括证件、文件、礼品、鲜花、蛋糕、跑腿等配送以及O2O服务，并与金融、旅游、餐饮、快消、医疗、互联网等行业众多知名品牌建立合作，满足了各种业务场景中的紧急递送需求。
1赞·22浏览2020-09-06
闪送能送蛋糕吗？还有什么快递能取送蛋糕的？
送蛋糕可有点难，蛋糕需要专人转送才行~要不然坏了怎么办，我之前用DD派送就挺好，师父开车过来的~
1赞·1,692浏览2017-03-31
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Ⅳ 达达怎么样
我在北京五道口，仅次于北京西单的地区。平均一小时10块。你算吧。还经常扣你钱。买装备最少花200多。不买不给你单。自拍戴口罩扣50（规定面部清晰不能有东西）.超时扣运费一半。保险每天扣3块。手快抢单说你用外挂。关键就是根本没单，有单你也不敢接。经常一个小时看不见一单。突然有单同时接了几单，都送到客户家里。时间根本不够，结果就是算你超时，扣你钱。今天又给我发专享订单，没接的单也要你送，我取消了，扣我十元，彻底黑心商家。达达快倒闭了。你不信自己可以上街去问问你家附近达达挣多少。要是想找挣得最少，添堵最多的外卖，你就去达达。
Ⅵ 跑腿服务可靠吗，有知道的吗
跑腿服务选择正规跑腿平台还是比较可靠的，他们的办事效率比较高，一般1小时内就能完成。比如UU跑腿遍布全国一百多个城市，可以提供代买代送代取代排队等服务，专人专送，还是比较可靠的。以及闪送一对一的服务模式，明确闪送从取件到送达全程一次只服务一个客户，点对点送达，所以服务的时效更快、确定性更高、安全性更好，也能够为客户不同类型的递送提供各种专属化的服务。
拓展资料；
一、什么是跑腿
跑腿服务是用户通过购买另一个人（骑手）的时间帮忙送、买来满足需求，实现用户和需求之间虫洞式的链接。只是相比起同城帮忙的服务，这种服务更为垂直，门槛也更低，骑手通过出卖自己的时间就可以完成这种交易。
二、跑腿公司都有什么业务
1、基础性业务
帮我取、帮我送、帮我办、帮排队、帮预定、帮开车等等类似的服务，简单说就是在满足用户需求的同时又在跑腿员正常的业务范畴之内的，都属于基础性业务。比如，正在家里做饭，发现少买了某种菜；正在上班，父母突然打电话说你三大爷家的二舅妈家的某个弟弟到车站了，麻烦你去接一下；亦或者喝完酒之后找不到代驾，怎么办？只需在手机上下一个订单，呼叫跑腿、极速接单，你所有的难题都可以迎刃而解，跑腿小哥可以帮你轻松解决，就是这么简单。
2、拓展性业务
随着跑腿行业的快速发展，越来越多的人不仅仅局限于帮我取、帮我送、帮我办等基础性业务，很多客户会根据个人需求描述服务项目。偶然的机会，听到很多跑腿小哥在一起聊天，哭笑不得，很多跑腿小哥说“跑腿行业就是一个万能行业，只有你想不到的，没有我做不到的”。就目前来讲，现在的跑腿需求真是五花八门，再也不是画小猪佩奇那么简单了。比如，帮客户清理不要的东西及打老鼠；去酒吧假扮客户男朋友；帮客户遛狗；帮客户上门敲门叫女朋友起床；帮客户疏通下水管......不管生活中的大事小情，都可以找到跑腿小哥，只要你需要服务，跑腿小哥都会想尽办法完成。
三、跑腿服务的特点
1、帮买主要是帮用户代购一些商品，比如咖啡、果蔬等，这种属于C通过D来接触B，将到店服务变成了一种到家服务。
2、帮送则相对简单，用户让骑手在AB两点之间进行取送，比如送文件，送钥匙，来节省自己的时间。
3、帮忙指帮忙排队，帮忙换灯泡，帮忙捉老鼠等都是这类的范畴。
Ⅶ 一个蛋糕图形,从上面看到的是什么
蛋糕的图形从上面看到的话，就是一个圆圆的东西
Ⅷ 达达的快送能干嘛
蛋糕，鲜花，文件什么都能送的，1小时送到。我们花店发单都是用的达达快送
Ⅸ 达达粉可以做蛋糕吗
蛋糕是不用酵母发酵的
在西方，蛋糕是一种具有代表性的西点，倍受人们的钟爱。目前在我国，蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的食品，正逐渐走进了千家万户。
一、海绵蛋糕的概念与制作原理
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。
在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡
沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用，产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮，形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时，
由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定，能保持住混入的气体，加热
的过程中，泡沫内的气体又受热膨胀，使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。
二、海绵蛋糕的用料、配方
制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性
能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉常选择低筋粉，其粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘时的胀力，为形成蛋糕特有的组
织起到骨架作用。如只有高筋粉，可先进行处理，取部分面粉上笼熟，取出晾凉，再过筛，保持面粉没有疙瘩时才能使用，或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降
低面团的筋性。制作蛋糕的糖常选择蔗糖，以颗粒细密、颜色洁白者为佳，如绵白糖或糖粉。颗粒大者，往往在搅拌时间短时不容易溶化，易导致蛋糕质量下降。
海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”，因而配方也各有不同。
天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，因配方中没有用蛋黄，所以其发泡性能很好，糕体内部组织相对比较细腻，色泽洁白，质地柔软，几乎呈膨松状。
黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种：一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清，同时也使用了蛋黄，如果制作方法得当，其成品品质与天使蛋糕无异。
三、海绵蛋糕的搅糊工艺
1．蛋白、蛋黄分开搅拌法
蛋白、蛋黄分开搅拌法其工艺过程相对复杂，其投料顺序对蛋糕品质更是至关重要。通常需将蛋白、蛋黄分开搅打，所以最好要有两台搅拌机，一台搅打蛋白，另一
台搅打蛋黄。先将蛋白和糖打成泡沫状，用手蘸一下，竖起，尖略下垂为止；另一台搅打蛋黄与糖，并缓缓将蛋白泡沫加入蛋糊中，最后加入面粉拌和均匀，制成面
糊。在操作的过程中，为了解决吃口较干燥的问题，可在搅打蛋黄时，加人少许油脂一起搅打，利用蛋黄的乳化性，将油与蛋黄混合均匀。
2．全蛋与糖搅打法
蛋糖搅拌法是将鸡蛋与糖搅打起泡后，再加入其他原料拌和的一种方法。其制作过程是将配方中的全部鸡蛋和糖放在一起，入搅拌机，先用慢速搅打2分钟，待糖、
蛋混合均匀，再改用中速搅拌至蛋糖呈乳白色时，用手指勾起，蛋糊不会往下流时，再改用快速搅打至蛋糊能竖起，但不很坚实，体积达到原来蛋糖体积的3倍左
右，把选用的面粉过筛，慢慢倒入已打发好的蛋糖中，并改用手工搅拌面粉(或用慢速搅拌面粉)，拌匀即可。
3．乳化法
乳化法是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法。蛋糕乳化剂在国内又称为蛋糕油，能够促使泡沫及油、水分散体系的稳定，它的应用是对传统工艺的一种改进，
尤其是降低了传统海绵蛋糕制作的难度，同时还能使制作出的海绵蛋糕中能溶入更多的水、油脂，使制品不容易老化、变干变硬，吃口更加滋润，所以它更适宜于批
量生产。
其操作时，在传统工艺搅打蛋糖时，使蛋糖打匀，即可加入面粉量的10％的蛋糕油，待蛋糖打发白时，加入选好的面粉，用中速搅拌至奶油色，然后可加入 30％的水和15％的油脂搅匀即可。
四、海绵蛋糕的灌模
蛋糕原料经调搅均匀后，一般应立即灌模进入烤炉烘烤。蛋糖调搅法应控制在15分钟之内，乳化法则可适当延长些时间。蛋糕的形状是由模具的形状来决定的。
1．模具的选择
蛋糕的成形一般都是借助于模具来完成的。一般常的用模具有马口铁、不锈钢、白铁皮、金属铝以及耐热玻璃材料制成。其形状圆形、长方形、花边形、鸡心形、正
方形等。边沿还可分为高边和低边两种。选用时要依据蛋糕的配方不同、比重不同、内部组织状况的不同，灵活进行选择。海绵蛋糕因其组织松软，易于成熟而可以
灵活地进行选择模具，一般可依据成品的形状来选择模具。
2．蛋糕糊灌模的要求
为了使烘烤的蛋糕很容易地从模具中取出，避免蛋糕黏附在烤盘或模具上，面糊在装模前必需使模具清洁，还要在模具四周及底部铺上一层干净的油纸，在油纸上还要均匀地涂上一层油脂。如能在油脂上撒一层面粉则效果更佳。
海绵蛋糕依据打发的膨松度和蛋糖面粉的比例不同而不同，一般以填充模具的七八成满为宜。在实际操作中，以烤好的蛋糕刚好充满烤盘，不溢出边缘，顶部不凸
出，这时装模面糊容量就恰到好处。如装的量太多，烘烤后的蛋糕膨胀溢出，影响制品美观，造成浪费。相反，装的量太少，则在烘烤过程中由于水分过多地挥发而
降低蛋糕的松软性。
五、海绵蛋糕的烘烤
1．正确设定蛋糕烘烤的温度和时间
烘烤的温度对所烤蛋糕的质量影响很大。温度太低，烤出的蛋糕顶部会下陷，内部较粗糙；烤制温度太高，则蛋糕顶部隆起，中央部分容易裂开，四边向里收缩，糕
体较硬。通常烤制温度以180℃-220℃为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常情况下，烤制时间为30分钟左右。如时间短，则内部发黏，不熟；
如时间长，则易干燥，四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定，同时可依据配方中糖的含量灵活进行调节。含糖高，温度稍低，时间长；含糖量
低，温度则稍高，时间长。
2．蛋糕出炉处理
出炉前，应鉴别蛋糕成熟与否，比如观察蛋糕表面的颜色，以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按，松手后可复原，表示已烤熟，不能复原，则表示还没有烤熟。还
有一种更直接的办法，是用一根细的竹签插入蛋糕中心，然后拔出，若竹签上很光滑，没有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹签上粘有蛋糊，则表示蛋糕还没熟。如没有
熟透，需继续烘烤，直到烤熟为止。
如检验蛋糕已熟透，则可以从炉中取出，从模具中取出，将海绵蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上，使正面朝下，使之冷透，然后包装。蛋糕冷却有两种方法，一种是
自然冷却，冷却时应减少制品搬动，制品与制品之间应保持一定的距离，制品不宜叠放。另一种是风冷，吹风时不应直接吹，防止制品表面结皮。为了保持制品的新
鲜度，可将蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。
六、海绵蛋糕质量标准
海绵蛋糕的质量标准是：表面呈金黄色，内部呈乳黄色，色泽均匀一致，糕体较轻，顶部平坦或略微凸起，组织细密均匀，无大气孔，柔软而有弹性，内无生心，口感不黏不干，轻微湿润，蛋味甜味相对适中。