㈠ 蛋糕油放多了或者放少了会怎么样
自己做蛋糕最好不要放蛋糕油，虽然蛋糕会发起来，但是那个是很差的东西，会致癌。商业用途才会放的，自己吃就不要放这个。
㈡ 蛋糕油加多了会怎么样。
太多了，感觉特别腻，影响蛋糕的口味。
解决办法：可以在多放一点面
正确步骤：
蛋糕做法：
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
㈢ 油酥太散不成团是油放多了还是少了
，你好，油放多的几率不太大，所以说你的油放少了。没有掌握好油量所导致的的
㈣ 蛋糕油放多或者放少会有什么区别
多了太油、少了太干。
如果做无水蛋糕的时候泡打粉和蛋糕油加多了的话蛋糕会比较发，可能会比较蓬松。但蓬松过头的话，蛋糕口味可能会比较差。假太少的话蛋糕相对的会比较硬一点。
㈤ 做蛋糕油不能放很多吗
是的，油还是少放点，因为火气很重，再加上如果油腻的话，估计蛋糕的原味也没有了，就太腻了，不好吃了
㈥ 速发蛋糕油放多了会是什么状态
加水了吗？速发油放多的话会蜂巢很大 空 烤出来很虚口感不好泡打粉没加也是个原因 自己再观察吧！
㈦ 纸杯蛋糕油放多了怎么办
只能是重新做了。
在制作蛋糕时，如果蛋糕油放多了的情况下，成品蛋糕很有可能出现反油现象，也就是油从蛋糕内里渗透出来，会造成口感上和外观上的双层不佳，同时，还可能造成成品蛋糕无法正常塑形。
㈧ 做蛋糕,蛋糕油放多了,还能吃吗
可以吃的，只是奶油太多了少吃点。
㈨ 蛋糕油加多了会怎么样。
摘要 自己做蛋糕最好不要放蛋糕油，虽然蛋糕会发起来，但是那个是很差的东西，会致癌。商业用途才会放的，自己吃就不要放这个。