❶ 蛋糕西点培训学习的内容大概有哪些
凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中最重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲。为什么你做的蛋糕一直看起来色泽不好？问题出在什么地方？今天，优美西点培训学校告诉你如何巧妙地为你的蛋糕着色。
6、喷印着色法
将液态天然色素装入压力的容器中，靠压力将其喷射出来而装饰。
7、焦化着色法
利用糕点原料中的糖类焦化而产生棕黄、金黄等色彩。色彩的深浅度要依据火力大小和含糖量的多少变化。含糖量高，加工温度亦高，色彩就深，反之则浅。
❷ 斑马纹蛋糕卷的做法 斑马纹蛋糕卷怎么做
1、材料：蛋黄80克，蛋清：160克，细砂糖，75克，低筋面粉85克，玉米油60克，牛奶：90克，竹炭粉1-2克，淡奶油180克，细砂糖（奶油）18克，熟黑芝麻粉15克。柠檬汁4滴。
2、牛奶和玉米油混合，用手动打蛋器混合乳化。
3、低粉筛入油和奶混合物内，用“Z”字形刮拌均匀。
4、先分离蛋白和蛋黄，称重好后蛋白放入冰箱冷冻备用，蛋黄磕入奶油粉混合物，拌至顺滑的蛋黄糊。
5、蛋清内滴入柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋清内，打发至湿性大弯钩状态，预热烤箱170度。
6、挖两勺蛋黄糊，加入食用竹炭粉，拌匀。
7、再取少许打发好的蛋白，翻拌手法拌匀后装入裱花袋。
8、28烤盘抹上一层薄油，在烤盘的三分之一处先挤一条斑马纹，再从两边画好纹理，放入预热好的烤箱内，170度烘烤时间为2分钟。
9、剩余的蛋黄糊分两次加入蛋白内，同样手法混合成细腻无明显的气泡的蛋糕糊。
10、蛋糕糊倒入刚才的斑马烤盘内，轻震去气泡。
11、放入烤箱内，170度，中层22分钟。
12、出炉轻震几下，趁热脱模后用油纸盖住。
13、淡奶油加糖和黑芝麻粉，打发至裱花状态。
14、抹在蛋糕卷的正面。
15、利用擀面杖卷好，放入冰箱冷藏定型。
16、开切啦！
❸ 有一天大象在吃冰激凌吃了好多好多越吃越恶心小老鼠说象腻了象腻了你听到了吗
有一天大象在吃冰淇淋，吃了好多好多，越吃越恶心。小老鼠就说：“象腻了，象腻了。”
你听到了吗？
象腻了——想你了的意思。其实就是个谐音梗。
和下面这段话有异曲同工之妙：
小朋友的巧克力融化掉在了地上。
小朋友说好像泥呀！好像泥呀！
你听见了？好想你。
这些超火的谐音梗句子大全可以说十分快乐了。举例如下：
1、有一群小鸭子在看月亮， 可是月亮总是不圆 。有一只小鸭子就小声嘀咕的说：“不圆亮， 不圆亮， 你听见了吗 ”？不原谅啊。
2、医生给我开了点药丸 ，我不小心打翻了瓶子， 药丸噼里啪啦地滚出去。 呼 ，原来是好响出去丸。好想出去玩
3、我从小就很矮 ，长大了还是矮， 还是矮啊， 还是矮啊 ，你听见了吗 ？还是爱啊。
❹ 急急急！谁知道青岛名人糕点学校
青岛名人糕点学校 专业咖啡饮料西餐化妆培训学校
学费1580元，学期60天
一、裱花基础知识及工具认识
二、各种花边的制作：
贝壳花边、螺旋花边、小草花边、s花边、
弧形花边、婚庆花边等十余种花边。
三、各种花体的制作：
玫瑰花、百合花、小红花、五叶花、菊花、
向日葵、康乃馨、牡丹花、莲花等20余种花体的制作方法。
四、生肖及人物的制作：
仿真动物----鼠、兔、猪、猴、鸡、蛇、狗、马、牛、虎、羊、龙
卡通动物----鼠、兔、猪、狗、鸡、蛇、牛、虎、龙
人物----寿星、寿婆、圣诞老人等
其他----鱼、树、仙鹤等
五、常用字体的写法、喷枪的使用、鲜奶打制、色彩搭配
六、欧式蛋糕的制作：
1、欧式蛋糕花边的制作
2、欧式蛋糕款式造型的制作
3、水果的切法和摆法
4、巧克力蛋糕的制作
七、巧克力的制作：
巧克力的融化、调制
巧克力铲花、铲棒及各种巧克力造型的制作方法
巧克力配件的装饰方法及储藏
八、各种节日蛋糕、祝寿蛋糕、婚庆蛋糕的制作
面包类：
菠萝面包、奶酥面包、肉松面包、鲜奶面包、丹麦面包、
土司面包、低糖面包、微波面包、墨鱼面包、杂粮面包、
黑芝麻面包、压面方面包、韩国烤馍、奶排面包、方包、
奶油蜜豆面包、批萨面包等
蛋糕类：
各种模子蛋糕、大理石蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、虎皮蛋糕、
纸杯蛋糕、重油蛋糕、香妃蛋糕、黄金蛋糕、枣泥蛋糕、三色蛋糕、
无水蛋糕、斑马蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕、妙芙蛋糕、香蕉蛋糕、
娃娃糕、鲜奶杏元、香葱咸味蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、提拉米苏等
点心类：
鲜奶泡芙、菠萝泡芙、奶油曲奇、椰蓉球、台式蛋塔、葡式蛋塔、
黄金酥条、蝴蝶酥、椰蓉条、鸭尾酥、香妃酥、蛋黄酥、老婆饼、
绿豆糕、桃酥、宫廷酥、花生薄饼、杏仁圈、可可饼、杏元饼干等
油炸类：
蜜三刀、开口笑、蜂蜜麻花、芝麻球、排叉、甜麻花、
咸麻花、竹节酥、眼镜、沙琪玛、热狗、甜甜圈等
其他 ：
广式月饼、苏式月饼、台式月饼、拿苏月饼、
潮式月饼、冰皮、元宵等