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175克蛋糕粉放多少水 2025-09-02 19:30:24

豆乳水果蛋糕做法

发布时间: 2025-09-02 18:30:05

1. 蛋糕、甜点的名字(越多越好)

  • 提拉米苏蛋糕:提拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕,又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。

2. 蛋糕的分类

蛋糕的分类方式多样,可以根据原料、制作方法、口感、用途、地域特色等进行划分。以下是常见的分类方式及代表性蛋糕类型:

1. 按主要原料分类

奶油蛋糕:以奶油(动物奶油/植物奶油)为主要装饰,如生日蛋糕、奶油裱花蛋糕。

奶酪蛋糕(芝士蛋糕):以奶油奶酪为主料,分重芝士(纽约芝士)和轻芝士(日式舒芙蕾芝士)。

巧克力蛋糕:可可粉或巧克力为原料,如黑森林蛋糕、熔岩蛋糕。

水果蛋糕:含大量水果或果酱,如草莓慕斯、芒果千层。

坚果蛋糕:加入核桃、杏仁等,如意大利杏仁蛋糕(Torta Caprese)。

2. 按制作方法分类

海绵蛋糕:全蛋打发,蓬松柔软(如瑞士卷、戚风蛋糕)。

戚风蛋糕:分蛋打发,口感轻盈(常见基础蛋糕胚)。

磅蛋糕:黄油、糖、面粉、蛋比例1:1:1:1,质地厚重(如经典磅蛋糕)。

慕斯蛋糕:以慕斯(奶油+果泥+吉利丁)为主,冷藏后食用,入口即化。

天使蛋糕:仅用蛋白,无蛋黄和油脂,低脂蓬松。

3. 按口感与质地分类

松软型:戚风、海绵蛋糕。

湿润绵密型:布朗尼、胡萝卜蛋糕。

扎实厚重型:磅蛋糕、水果蛋糕(含酒渍果干)。

冰凉顺滑型:慕斯、冰淇淋蛋糕。

4. 按用途分类

节日蛋糕:圣诞水果蛋糕、万圣节南瓜蛋糕。

婚礼蛋糕:多层翻糖蛋糕,装饰华丽。

下午茶点心:玛德琳、费南雪(法式小蛋糕)。

儿童蛋糕:卡通造型,色彩鲜艳。

5. 按地域特色分类

法式:欧培拉(Opera)、可丽露(Canelé)。

意式:提拉米苏(Tiramisu)。

德式:黑森林蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte)。

日式:长崎蜂蜜蛋糕、草莓奶油蛋糕(Shortcake)。

中式:蒸蛋糕、马拉糕(无油低糖)。

6. 特殊类型

无糖/低脂蛋糕:用代糖、全麦粉等,适合控糖人群。

素食蛋糕:无蛋奶,用豆乳或植物蛋白替代。

3D立体蛋糕:翻糖或巧克力塑形,造型逼真。

常见搭配与变体

夹层蛋糕:如红丝绒蛋糕(奶油奶酪夹心)。

杯装蛋糕:纸杯蛋糕(Cupcake),方便分食。

装饰工艺:翻糖蛋糕、镜面蛋糕(淋面装饰)。

不同分类可能有交叉,例如提拉米苏既是意式代表,也属于奶酪咖啡风味的慕斯蛋糕。选择时可根据场合、口味偏好和 dietary需求灵活搭配。

3. 一般甜品店的曲奇饼 蔓越莓饼干 豆乳 水果捞 软蛋糕什么的 保质期都多长时间

保质期的话除了真空包装的食品,几乎全部的都在两三天之内,但是保存期就不一定了。像甜品店的食物的话……最好是当天做的,前(一)天(周)的确实不怎么样了,而且就水果捞和豆乳包装来看好像也不太合格,不过只要没变质发霉应该能吃【提醒一下,以后千万别去那种店里买了】

4. 一个喜欢星巴克的女生喜欢哪种蛋糕(请看详情)

不一定
这与咖啡没关系
水果蛋糕就挺好
一般姑娘都喜欢

5. 用草莓可以做什么好吃的东西

作为一名美食爱好者,对这类美食问题问题很有发言权

就拿我自己的经验来说水果可以做一些水果罐头或者做一些甜品,可以根据你自己喜欢吃的和家里的材料做就好。我经常在家给孩子做的比较简单的就是草莓酸奶杯,大家可以跟着我一起来学习!

坚果草莓酸奶慕斯的做法:

原料:

草莓 适量,吉利丁粉 15-20g,白砂糖 20g,清水 250ML,食盐 少许

步骤:

1.准备材料。吉利丁粉,白砂糖,草莓,清水,自己喜欢的模具。

2.草莓清洗干净,用淡盐水浸泡一会,去除根蒂,一部分用料理机打成草莓汁或用锅熬成草莓酱。

3.取15-20g左右的吉利丁粉,放入小碗中,加适量清水化开,隔水加热至吉利丁粉融化成液体状态。

4.取一个大碗,倒入250ML的凉白开。

5.加入适量的草莓汁。我打草莓汁没有添加清水,且没有过滤果渣,所以比较浓,大家根据个人喜好即可。

6.再加入20g的白砂糖。搅拌均匀,使糖充分溶解。

7.加入刚刚化成液体的吉利丁粉。

8.混合搅拌均匀。如果怕不会融化,可以用将凉白开换成温水来做。

9.将兑好的草莓混合液用小勺装进模具里。不要装太满,留点空间,以免搬动的时候漏出

10.所有格子都装满,静置一会,放入冰箱冷藏2小时左右。

11.布丁冷藏定型后,准备脱模。拿一个盆,盆里加热水或温水。将模具放入其中烫一会,时间不要太久,5-10s即可。时间长布丁会被热水烫融化。

12.将模具从水里拿出,拿一根牙签或小刀,沿着模具边用划出布丁的形状,以便一会更容易使布丁脱模。

13.将模具倒扣在足以装的下所有布丁的容器里,用手敲一敲模具底部,然后缓慢的往上提。布丁会慢慢往下脱,直至脱模。

14.将布丁装进漂亮的小盘子。

如果有帮助,记得点个赞鼓励下

6. 有没有什么网红零食推荐一下的

零食是很多人的最爱,开心的时候吃,不开心的时候也在吃。为什么零食会有这么大的魔力,心理学家认为,吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要,而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。

今天为大家来介绍5种最近最火的、非常青睐的网红零食:

1、雪媚娘

参考价格59元5个

死神辣条是用世界上最辣的辣椒卡莱罗纳死神辣椒制作的,比普通辣椒至少要辣几百倍制作的零食呀!当你闻到时就感觉辣得要命;喜欢吃辣的可以尝试下。

味道很好,巨辣谈不上,但是辣度对我来说已经算特辣了。

辣得天昏地暗、轰轰烈烈~

7. 这几款慕斯蛋糕杯免烤箱好治愈

豆乳卡仕达慕斯:豆乳粉 手指饼干 奶香蛋谈茄糕胚 卡仕达奶油

奥利奥海盐慕斯:奥利奥碎 可可戚风蛋糕 奥利奥饼干

玫瑰桃桃慕斯:桃子果冻 干玫瑰花瓣 白桃慕斯糊 酸奶慕斯糊

可可梦龙慕斯:梦龙脆皮 巧克力慕斯 坚果果干碎 可歼侍蠢可蛋糕胚

百香果慕斯:百香果酱 芝士慕斯 装饰薄荷叶 可可蛋糕胚

莓莓花园慕斯氏陪:草莓果酱 新鲜草莓 蓝莓桑葚 草莓慕斯层

香草芒芒慕斯:柠檬片 芒果果肉 芒果慕斯层 香草戚风蛋糕

黑芝麻燕麦慕斯:燕麦 椰子碎 黑芝麻慕斯层 巧克力蛋糕层

制作方法:

1、吉利丁用冷水泡软水果加酸奶打成奶昔

2、牛奶倒入锅中最小火加热放入吉利丁融化后和奶昔加入果酱搅拌

3、倒入模具中冷藏一小时

8. 原味水果芝士蛋糕应该怎样做

材料


奶油芝士蛋糕也是第一次做,我是把剩下的奶油用完跟用了250G芝士做了两个六寸,,所以详细的分量都不是很清楚,因为上次看某贴说,,这个比例不是很重要的,看个人口味.所以就没称了.,戚风蛋糕两片,芝士125G,奶油250ML,吉利丁片1.5片(大概15G),糖粉40G


做法


1、芝士提前从冰箱中拿出,切成小块装在容器中,自然软化;


2、将盛有芝士的容器放入一只装有热水的大盆内,隔水搅拌成无颗粒,细腻的糊状;


3、分次加入细砂糖,搅拌均匀,到糖全部融化;


4、提前将鱼胶粉放入小碗中,用5倍(5汤匙)的冷水浸泡,到鱼胶粉完全吸收了水分,变成半固体状态;


5、大容器装开水,将装鱼胶粉的小碗放入隔水搅拌至融化;


6、安佳奶油装在无油无水的容器中,保持同一个方向搅拌打发,高速打发到提起打蛋器,有一个坚挺的小弯勾时,流动状态


好了,不要打到可以裱花那种;


7、将打发的奶油和芝士混合均匀,然后就可以咯;


8、脱模时,用吹风机在边上吹一圈就会自动脱的了,最后用水果装饰就可以了。


小诀窍


奶油我打得可以裱花了,一下子忘记了,大家记住打到六七分就好了,那样拌得会更容易更细腻.