⑴ 婴儿蛋糕的做法
简单易学的宝宝蛋糕的做法步骤
一直听说手打蛋白有多难，半小时以上打到手抽筋什么的，今天试了下发现也没有那么恐怖，两个鸡蛋不到五分钟就打好了，做这种宝宝吃的蛋糕片只需要一只压力锅就能搞定。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
鸡蛋2个 鲜奶100ml
面粉200g
辅料
杏仁、核桃、红枣适量 炼乳30g
白糖2勺
简单易学的宝宝蛋糕的做法步骤
1. 分离好的蛋黄打散，加入面粉、鲜奶和炼乳（加炼乳奶香味更浓，不喜欢的可以不加）调成没有颗粒的糊状备用。
2. 蛋白放入无水无油的容器，加两滴柠檬汁（没有可以用白醋代替）开始打到蛋白起泡泡，加一勺白糖继续打到泡泡变细腻，继续加一勺白糖打发，直到容器翻过来蛋白不掉就是打好了。喜欢甜一点可以多加几次白糖，我家宝宝不爱吃太甜，所以只加了两勺。
3. 内胆锅底抹一层香油，蛋黄液和蛋白上下翻均匀倒入锅内，震掉气泡。不知什么原因，这次做的蛋黄液加进蛋白后气泡越来越多。
4. 最后撒上杏仁末、核桃片、红枣片。根据个人口味随便加吧。
5. 按到蛋糕键，定时15分钟。蛋糕键本身加热蛋糕的时间是35分钟，时间太长底容易焦了黏锅底，这次用的15分钟刚刚好，直接把内胆锅倒扣就能把蛋糕倒出。
6. 出锅！如果觉得颜色不好可以翻个面继续加热几分钟。
7. 松软香甜，宝宝爱吃。再也不用怕麻烦做蛋糕了，不到半小时就能搞定的简单方法！
小贴士
鸡蛋稍微冰镇一下，用矿泉水瓶把蛋黄吸出，比鸡蛋分离器好用打蛋白的容器一定要无水无油，否则很难打发
⑵ 闆跺け璐ョ殑𨱒忎粊甯冩湕灏艰泲绯
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⑶ 磅蛋糕怎么做
主料
低筋面粉60克
鸡蛋60克
辅料
花生仁(炒)
15克
北杏仁
15克
核桃
15克
松子仁
15克
淡奶油
60克
泡打粉
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调料
糖粉
适量
白砂糖
60克
香草精
半小匙
磅蛋糕的做法
1.将A原料(杏仁豆、核桃、花生仁（原材料为南瓜子仁）、松子各15克)中的干果放入烤盘中（松子个头比较小，可以晚一点放），放入预热的烤箱150度，烘烤10分钟左右，中间将松子仁放入
2.烤好的干果装入保鲜袋中用擀面杖压碎（花生和松子仁可以去皮）
3.奶油60克加细砂糖60克、香草精1/2小匙搅打均匀，分次加入鸡蛋液体60克搅拌均匀
4.同时筛入低筋面粉60克及泡打粉1/4小匙，用橡皮刮刀稍微拌合
5.取做法2的混合干果约1/2的份量，加入到面糊中，用橡皮刀刮拌合均匀
6.用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内，将面糊表面抹平后，再将剩余混合干果均匀铺在表面
7.放入预热的烤箱170度，20分钟
8.蛋糕放凉后撒糖粉装饰即可食用（两个长条纸膜）
⑷ 如何做一个漂亮的蛋糕
方法/步骤
1
准备好所有食材，其中蛋糕内部所需坚果，我用了腰果、美国大杏仁和核桃。
漂亮的蛋糕怎么做
2
将所有坚果切碎。
漂亮的蛋糕怎么做
3
黄油、黑巧克力和细砂糖放在一个大碗中，放入锅中隔水加热，在加热过程中，要不停地搅拌，使黄油、糖和巧克力全部融化。
漂亮的蛋糕怎么做
4
然后将大碗取出，放在一边稍微晾凉。
漂亮的蛋糕怎么做
5
取一长方形蛋糕模具，用锡纸做成纸托放在里面。
漂亮的蛋糕怎么做
6
蛋液搅打均匀后分次加入已经降温的巧克力液体中，每次都要搅拌均匀。
漂亮的蛋糕怎么做
7
可可粉和低筋面粉及泡打粉搅拌均匀后，先倒入三分之一到巧克力鸡蛋液中。
漂亮的蛋糕怎么做
8
搅拌均匀后，加入15g淡奶油，同样搅拌均匀。
漂亮的蛋糕怎么做
9
然后把剩余的粉类全部加入，并搅拌均匀。
漂亮的蛋糕怎么做
10
把腰果、美国大杏仁和核桃碎加入，拌匀，做成布朗尼蛋糕糊。
漂亮的蛋糕怎么做
11
把蛋糕糊倒入模具中，表面尽量抹平些。
漂亮的蛋糕怎么做
12
然后在表面均匀地撒上开心果碎，再送入烤箱，上火170度，下火180度，烘烤15分钟就可以出炉了。
⑸ 可可坚果奶油蛋糕怎么做
用料
低粉250克
奶油125克
可可粉20克
坚果适量
糖150克
蛋2个
泡打粉1小勺
牛奶1/2杯
步骤 1
【原料】低粉250克、奶油125克、糖150克、蛋2个、可可粉20克、坚果适量（腰果、杏仁、核桃、葡萄干）、泡打粉1小勺、牛奶1/2杯
步骤 2
【模具】烤盘1个、纸杯8个
步骤 3
奶油与糖混合，注意奶油如果太硬要在室温下稍回软，但不能呈融化状
步骤 4
用直形打蛋器搅打奶油和糖，打3分钟左右直至成松发羽毛状
步骤 5
将葡萄干放在温水用泡软，腰果、杏仁、核桃入塑料袋中用擀面杖捶成碎粒状
步骤 6
如果是从冰箱里拿出的蛋必须隔水入热水中使其回暖，蛋太冷使其较难与奶油拌匀，蛋和奶油就会无法乳化而呈分离状
步骤 7
将回暖的蛋加入奶油中拌匀
步骤 8
再将另一个回暖的蛋入奶油中拌匀
步骤 9
拌匀鸡蛋后的蛋奶液
步骤 10
筛入1/2量的低粉和泡打粉轻轻拌匀
步骤 11
加入1/2量的牛奶拌匀
步骤 12
再筛入剩下1/2量的低粉和可可粉
步骤 13
再加入1/2量的牛奶拌匀
步骤 14
用勺子将面糊舀入纸杯，量为6～7分满。烤箱预热180℃，烤约50分钟左右即可
⑹ 杏仁蛋糕怎么做，简单又香又好吃，孩子最爱吃呢
杏仁蛋糕怎么做，简单又香又好吃，孩子最爱吃呢？
蛋糕烘焙玩得久了，愈来愈趋于做简易又好吃的。自打之前做过一次费南雪，就被那类美味可口征服了。孩子也很喜欢，一段时间不做，就常常催我，何时再做。
费南雪也叫甜杏仁生日蛋糕，拥有金黄酥脆的表面，绵软好吃的心里，太妃糖香、甜杏仁香、生日蛋糕香...香醇香气扑鼻，让人吃了一块，忍不住想吃第二块。
那么好吃的蛋糕，重要还取决于作法非常简单，不用打发鸡蛋，也不用消磨无盐黄油，也不用发酵粉，不用筛粉，基本上绕开了蛋糕烘焙的全部方法。只需把所有的原材料搅拌均匀，往电烤箱一放，时长到，百分之百取得成功！
第四步
略微制冷，无盐黄油呈黄棕色，底端有深褐色的颗粒物，能够过虑，还可以不过虑。把稍制冷的润滑油添加到面浆中，快速搅拌均匀，装进到裱花嘴中。
把面浆装进到正方形12连费南雪模具中，恰好一盘。要是没有裱花嘴，还可以用汤勺舀入模具。（我就用是指不沾模具，并没有刷漆，如果你的模具不沾实际效果一拌，模具刚需抹油。）加热好一点的电烤箱180度17min上下，边沿略发黄。加了红糖的费南雪电烤箱外边难以观查，环境温度和时长请根据自身的电烤箱详细情况来定。时长到，立即倒出来出模制冷就可以。