① 我刚的蛋糕胚刚放进去10分钟，让后就停电了，怎么办，来了电还能在烤
可以在燃气灶具上用铁锅或高压锅，复底锅继续加热烘烤，半熟蛋糕放置时间长了再烤熟不好吃了。
② 烤蛋糕的时候突然停电蛋糕还能拯救吗
如果考得高过程中如果停电的话，如果长时间没有来电的话，是很难拯救的。
③ 荣事达电压力锅做蛋糕，不一会就出糊味了，十分钟后自动断电了。咋办能修不新锅啊！
能修的，电压力锅工作时锅内的压力比常压大，温度也高于常压下水的沸点一网络，这也是为了食物在高温下快速烹熟，但为了保护电压力锅，电路中有温控防干烧动作，一般在一百一摄氏度时，温控动作切断电源，你等锅凉了再试一次它就会好的了，就是不好的话，很可能温控烧坏了，换一个温控就好了，没大的毛病
④ 烤蛋糕烤了一半就没电怎么办,重烤会失败吗
可考虑将电饭锅加热下，然后将未完成烘焙的蛋糕用电饭锅完成。
⑤ 电饭煲做蛋糕不小心断了电,接下来怎么操作
电饭煲的最高温度是103°C，超过103°C 电饭煲就会自动跳开，切断加热器电源。
用电饭煲做蛋糕，第一次跳开后等十分钟左右再按下烤第二次，第二次跳开后等15分钟左右蛋糕就做好了。如果蛋糕量很多，还需要再烤第三次。
LV.122017-05-16
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⑥ 烤箱烤蛋糕烤了一半停电了该如何点火
家里如果有大点的蒸锅，可以将蛋糕胚放入蒸糕里隔水，同时用保鲜膜覆盖（防止蒸气进入蛋糕胚）然后大火再蒸十五分钟左右。就可以了。qui te amo。
⑦ 烤蛋糕中途断电,来电后烤箱不亮了，用的是长帝烤箱，但好像烤箱还在工作，就是没有灯了，是烧了还是怎
如果是触摸按键的话，应该断电不会工作了，，旋钮的可能定时器还在工作，加热管应该不加热了，，如果断电后机器还在一直工作，岂不是太不安全了么？
⑧ 电烤箱烤蛋糕停电后继续考可以吗戚风蛋糕考25分钟停电了！
戚风蛋糕
蛋白部分：
蛋黄部分：
蛋白
1200（g）
蛋黄
800（g）
绵白糖
800
绵白糖
400
塔塔粉
10
盐
8
泡打粉
10
沙拉油
450
水
480
低筋粉
900
香草粉
10
操作过程
1、
蛋黄部分：用打蛋器搅拌蛋黄、绵白糖、盐先一起搅拌至糖溶化，再加入沙拉油和水搅拌均匀，泡打粉、低筋粉、香草粉过筛后一起加入搅拌。
2、
蛋白部分：可用sm-201或sm-401至快速档搅拌，约8分钟左右。蛋白与塔塔粉先打至湿性发泡，然后将绵白糖加入继续打至干性发泡，为使蛋白内气体均匀，细密，最后可用中速消泡。
●
用手指把打发的蛋白勾起时，有硬的尖峰，倒置时不会弯曲，否则会使烤好的蛋糕在出炉后收缩，但不可超过干性发泡、使蛋白失去了韧性。●蛋白打发与打蛋机有很大关连，打蛋球必须与缸配合密切，在高速运转下才能打出细密，有韧性的蛋白组织
3、先取1/3打发的蛋白加入面糊部分，用手轻轻搅拌均匀，最后再将整盆面糊倒入蛋白中，继续拌抖均匀即可。
●
当面糊与蛋白混合时，不可用机器混合的方法，必须用手搅拌，应将手掌面朝上，把面糊由上而下地轻轻搅拌混合，不能左右旋转或用力过猛，更应避免搅拌过久，使蛋白受到损害，而把整个面糊弄稀，导致制作蛋糕失败。
4、将搅拌完的面糊装入圆形的生日蛋糕模内，约8分满，表面略抹平。烘烤设定sm-503上火180℃
下火150℃表皮上色后关上火，至烤好约30分钟左右。sm-603上火180℃
下火160℃表皮上色后关上火，至烤好约30分钟左右。sm-803t
上火180℃
下火150℃表皮上色后关上火，至烤好约30分钟左右。sm-803f
上火180℃
下火150℃表皮上色后关上火，至烤好约30分钟左右。判断蛋糕是否烤熟，可用手轻压蛋糕，如蛋糕弹起表示已成熟，如蛋糕受压后没有恢复原状，表明蛋糕尚未烤熟，或可用竹笺叉入蛋糕，拿起后看竹笺上有无留有面糊，如列则是成熟，有面糊残留，说明中间还没有熟透，还要继续烘烤。
⑨ 蛋糕胚在烤箱里烤十几分钟停电了咋办
不要拿出来，让它在里面闷一下。闷到熟为止。拿出来也是没用了！就让它在里面余热闷熟。
⑩ 烤戚风蛋糕烤一半了没有电了怎么办啊
没电了 就烤不熟了 温度达不到了，即使再来电烤的基本上也就失败了