‘壹’ 蛋糕粉做蛋糕怎么做
用蛋糕粉（预拌粉）制作蛋糕非常简单，以下是详细步骤和常见问题的解答：
基础材料（以6寸圆形蛋糕为例）
蛋糕粉（预拌粉）150g
鸡蛋 3个（约50g/个）
水或牛奶 30-50ml（根据粉类说明调整）
植物油/融化黄油 30g（可选，增加湿润度）
步骤
1. 混合湿性材料
鸡蛋打散，加入水或牛奶、油，轻轻搅匀（避免过度打发）。
2. 加入蛋糕粉
将蛋糕粉过筛加入湿性材料中，用刮刀以“Z”字形或翻拌手法混合至无干粉（不要过度搅拌，防止起筋）。
3. 调整面糊状态
若面糊太稠，可加少量液体（5-10ml）；若太稀，可加少许低筋面粉。
4. 烘烤
模具垫油纸或抹油防粘，倒入面糊，轻震去气泡。
烤箱预热后，上下火160-170℃烤25-30分钟（牙签插入无粘液即熟）。
5. 脱模
出炉后倒扣晾凉，防止塌陷。
常见问题
1. 蛋糕粉是否需要加其他材料？
大部分预拌粉已含糖、膨松剂等，通常只需加鸡蛋和液体，具体以包装说明为准。
2. 蛋糕塌陷或发不起来？
原因：过度搅拌、烤箱未预热、烘烤中途开门。
解决：混合至刚好均匀，确保烤箱温度稳定。
3. 没有烤箱怎么办？
电饭煲法：内胆刷油，倒入面糊，用“蛋糕”功能或煮饭键（约40分钟）。
4. 如何增加风味？
可加香草精、柠檬屑、可可粉（5-10g替换等量蛋糕粉）或表面装饰奶油/水果。
小贴士
不同品牌蛋糕粉吸水性不同，液体量需灵活调整。
冷藏后口感更绵密，建议密封保存2-3天内食用完。
按这个流程操作，即使是新手也能轻松做出松软蛋糕！如果有其他疑问，欢迎继续提问~ 🎂
‘贰’ 怎样做出松软可口的蛋糕
松软蛋糕明天做早餐，非常松软的一款蛋糕。
用料:鸡蛋5个，低筋面粉80g，牛奶50g，玉米油40g，白砂糖（蛋黄）15g，白砂糖（蛋白）45g，泡打粉1g，盐1g，抹茶粉20g。
做法:
1/25 准备好所有材料；
2/25 把蛋黄、蛋白分别分离在两个无油无水的器皿中；
3/25 蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀；
‘叁’ 怎么用橡皮泥做蛋糕
用橡皮泥做蛋糕的方法如下：
方法一：
第一步：拿一块漂亮的橡皮泥捏成扁扁的圆形；
第二步：拿另一种颜色的橡皮泥捏一个比刚才小的圆形，并把两个圆形压在一起；
第三步：在上面撒几颗小痘痘作为糖果，最简单的蛋糕就做好了。
方法三：
第一步：选取柠檬黄、白色、褐石色、草绿、天蓝和红色的橡皮泥。
第二步：先用塑料棍把柠檬黄、白色、褐石色橡皮泥擀平。
第三步：用塑料刀把已经擀平的橡皮泥切成三角。
第四步：把切好的三角橡皮泥组合在一起。
第五步：把草绿和天蓝色橡皮泥搓成条，给蛋糕做装饰。
第六步：捏一个小草莓点缀蛋糕。