A. 烤箱如何蒸蛋糕
烤箱可以蒸蛋糕。具体做法如下：
一、准备材料
1. 准备好所需的食材，如面粉、鸡蛋、牛奶、糖、发酵粉等。
2. 确保烤箱事先预热至适当温度。
二、制作蛋糕糊
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用打蛋器充分搅拌均匀。
2. 逐步加入面粉和牛奶，加入少许发酵粉，继续搅拌直至混合物变得光滑。
3. 搅拌均匀后，将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中。
三、蒸制蛋糕
1. 将烤箱内的烤架调整到适当位置，确保蛋糕模具放置均匀受热。
2. 将盛有蛋糕糊的模具放入烤箱中。
3. 根据烤箱的功率和蛋糕的大小，设置适当的蒸制时间。一般情况下，蒸制时间约为30分钟至1小时。
4. 蒸制过程中，可通过观察蛋糕表面的色泽和状态来判断是否熟透。
四、完成与保存
1. 蛋糕蒸制完成后，取出模具，放凉。
2. 待蛋糕完全冷却后，可脱模并切割食用。
3. 未食用的蛋糕可以存放在密封容器中，放入冰箱保存。
烤箱蒸蛋糕的关键在于掌握好烤箱的温度和时间，以及制作蛋糕糊的原材料比例。通过不断的实践和调整，可以制作出松软可口、组织细腻的蛋糕。此外，注意食材的新鲜程度和比例，也是制作成功的重要因素。
B. 烤箱蒸蛋糕要蒸多少时间
用烤箱蒸蛋糕一般需要在一百四十度左右的温度下加热四十分钟左右。但请注意，这个时间会因烤箱的不同和蛋糕大小而有所变化：
- 烤箱差异：不同品牌和型号的烤箱加热效率和温度控制可能有所不同，因此需要根据实际情况调整烘烤时间。
- 蛋糕大小：蛋糕的大小也会影响烘烤时间。较大的蛋糕需要更长的时间来确保内部完全熟透。
为了获得最佳的烘烤效果，建议多尝试几次，根据烤出来的蛋糕状态调整加热温度和时间，以便摸清楚烤箱的加热能力，从而提高制作蛋糕的成功率。
C. 自己在家烤箱蒸蛋糕的方法
自己在家用烤箱做蛋糕的方法如下：
一、准备材料 主料：低筋面粉85克，糖60克，鸡蛋4个，纯牛奶60克。 辅料：玉米油50克，柠檬汁或白醋2滴。
二、制作步骤1. 用料准备：将所需材料准备齐全，确保打蛋盆干净无水无油。2. 鸡蛋分离：用分蛋器将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个打蛋盆中。3. 蛋黄糊制作： 在蛋黄盆中加入10克糖，用打蛋器搅拌均匀。 加入纯牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。 筛入低筋面粉，用“Z”字型手法搅拌至无颗粒的蛋黄糊。4. 蛋白霜制作： 在蛋白盆中加入几滴柠檬汁或白醋，用电动打蛋器打发至大气泡。 分三次加入剩余的50克糖，每次加入后继续打发至蛋白霜更加细腻且有光泽，最终打发至硬性发泡。5. 面糊混合： 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的手法混合均匀。 将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续用切拌的手法混合均匀。6. 面糊入模： 将面糊倒入8寸的圆形蛋糕模具中，轻轻震几下模具，排出面糊中的大气泡。7. 烤箱预热与烘烤： 将烤箱预热至170度，预热10分钟。 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烘烤40分钟。8. 出炉与冷却： 蛋糕烤好后，立即带上隔热手套取出，放在冷却架上冷却。
三、注意事项 确保所有工具干净无水无油，以免影响蛋白打发。 蛋白霜要打发至硬性发泡，这样蛋糕才能蓬松。 面糊混合时要采用切拌的手法，避免消泡。 烘烤时间和温度可根据自家烤箱的实际情况进行调整。
按照以上步骤操作，你就可以在家用烤箱轻松制作出美味的蛋糕了。
D. 蒸蛋糕怎么做
原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。
做法步骤：
第11步、蒸好后，大概闷2分钟。开吃~(≧▽≦)/~啦啦啦！