㈠ 蓝风车奶油打开之后放冰箱里一个月了 会坏吗
。。奶油类食品，如果包装严密（保鲜膜即可），即便是冷藏保存，两个月也不易坏啦。偶的做面包的黄油，放三个多月也不坏啦。
㈡ 哪个牌子的动物奶油好吃
蓝风车牌子的动物奶油好吃。
蓝风车和安佳奶油相比感觉蓝风车比较好，动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。
而植物奶油由于不含乳脂成分，融点比动物奶油高，稳定性强，所以能做出各种花式，甚至还能制作各种立体造型，并且能在室温下保持一小时不融化。蓝风车淡奶油是很多烘焙爱好者和欧洲厨师们的第一选择。
操作属性
含乳量38%，不含稳定剂，0反式脂肪酸。口感细腻，乳香味浓厚。只要打发到状态，就算是夏天也不怕它很快融化。裱花出的奶油口感细腻香化，满嘴的乳香，清新而自然。蓝风车淡奶油不是含乳量最高的淡奶油，但是我们市面上见到的淡奶油品质很高的一款淡奶油。
很多五星级酒店的西点主厨都是他的fans，它还有一个更大的优点就是零反式脂肪酸。蓝风车淡奶油具有欧洲传统的天然奶油风味和更为稳定的操作属性，可广泛应用于西点及餐饮领域。天然柔和，入口顺滑，卓越的打发性适合和水果等食材搭配做慕斯，高温烹煮稳定，不易发生油水分离的现象口感也更胜一筹。
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㈣ 蓝风车的淡奶油放在冰箱放几天呢
您好，淡奶油开封后一般可在冰箱内存放3天左右。如果您想3天后继续保存，建议您可以尝试在淡奶油开封后，第一时间分装，用保鲜袋装好，建议每个保鲜袋装你用一次的分量。然后挤出保鲜袋里的空气，放入冰箱密封冷藏保存。