⑴ 不用烤箱就能制作蛋糕的方法
不用烤箱就能制作蛋糕的方法主要是使用电饭锅进行烹饪。以下是具体的制作步骤：
准备材料：
- 主料：低筋粉适量、鸡蛋200克、砂糖140克、色拉油40毫升。
处理低筋粉：
- 将低筋粉过筛，以去除杂质并使其更加细腻。
搅拌鸡蛋：
- 把鸡蛋磕到干净无水的盘中，用筷子或打蛋器充分搅匀。
打发蛋糊：
- 放入砂糖，用打蛋器快速搅打5分钟，直至蛋糊体积膨胀至原来的5倍大，且颜色变浅。
混合面粉：
- 将过筛后的低筋粉倒入打发好的蛋糊中，快速且均匀地拌匀。
加入色拉油：
- 将色拉油倒入面糊中，继续拌匀，直至面糊顺滑无颗粒。
倒入电饭锅：
- 将面糊倒入电饭锅中，轻轻震两下以排出面糊中的气泡。此时可以撒上一些黑芝麻作为装饰。
烹饪蛋糕：
- 通上电源，按下煮饭键，开始烹饪。烹饪时间大约为40分钟，具体时间可能因电饭锅型号和功率而异。
焖制与出锅：
- 煮饭键跳闸后，不要立即打开电饭锅，而是让其焖制5分钟，以确保蛋糕完全熟透且口感松软。
- 焖制完成后，取出蛋糕并倒扣在钢丝架上晾凉，然后装盘即可。
通过以上步骤，你就可以在不使用烤箱的情况下制作出美味的蛋糕了。
⑵ 怎样不用烤箱做蛋糕 如何不用烤箱做蛋糕
不用烤箱做蛋糕，可以使用电饭锅来完成。具体步骤如下：
准备食材：
- 鸡蛋3个
- 玉米油5ml
- 糖20g+ 40g
- 牛奶15ml
- 低筋面粉50g
蛋黄糊制作：
- 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在无水无油的盆中。
- 在蛋黄中加入5毫升玉米油、20g白砂糖和15ml牛奶，搅拌均匀。
- 分次筛入50g的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌均匀，制成蛋黄糊。
蛋清打发：
- 在蛋清中加入少许白醋，分三次加入40g白砂糖。
- 用打蛋器将蛋清打至硬性发泡，即插入一根筷子不会倒。
蛋糕胚制作：
- 将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀，制成蛋糕胚。
电饭锅准备：
- 在电饭锅内胆底部和边缘抹上油，以防粘锅。
- 将内胆放入电饭锅，盖好盖子，插好电源，选择蛋糕功能进行预热。
烹饪蛋糕：
- 待电饭锅发出预热完成的提示声，开盖将蛋糕胚倒入预热好的内胆。
- 将盖子盖好，等待40分钟。
- 在制作完成的提示声响起后，马上开盖，避免冷凝水滴在蛋糕表面。
取出蛋糕：
- 开盖后冷却35分钟，取出蛋糕，即可享用。
通过以上步骤，你就可以在不使用烤箱的情况下制作出美味的蛋糕了。