⑴ 奶油蛋糕放置在冰箱中最长可以保存多久
奶油蛋糕在冰箱中的保存时长因多种因素而异。
1. 冷藏情况：如果是放在冰箱冷藏室，一般来说，普通奶油蛋糕能保存1-2天。这是因为冷藏室温度通常在0-8℃，虽能抑制部分细菌生长，但无法完全阻止微生物滋生和奶油变质。而且随着时间推移，蛋糕的口感会逐渐变差，比如变得干硬。
2. 冷冻情况：若放入冰箱冷冻室，温度一般在-18℃左右，此时微生物活动基本被抑制，奶油蛋糕可以保存3个月左右。不过，冷冻后的蛋糕在解冻后，口感和质地会与刚制作时有所不同，奶油可能会出现轻微的分离或质感改变。
⑵ 奶油蛋糕在冰箱里最长能够存放几天呀
奶油蛋糕在冰箱里的存放时长因保存条件和蛋糕种类而异。
1. 冷藏条件：如果是普通的淡奶油蛋糕，在冰箱冷藏环境（2 - 4℃）下，一般能存放1 - 2天。因为淡奶油容易变质，时间长了口感和品质会明显下降。若是含有人造奶油的蛋糕，相对能多存放一些时间，大概2 - 3天，不过人造奶油含有反式脂肪酸，多吃不利于健康。
2. 冷冻条件：将奶油蛋糕放入冷冻室（-18℃左右），保存时间会大大延长。淡奶油蛋糕可保存3个月左右，冷冻能抑制微生物生长和化学反应，较好地保持蛋糕的形状和质地。人造奶油蛋糕冷冻保存时长也差不多是3个月左右，但冷冻后的蛋糕再次食用时，口感会不如冷藏的新鲜度和细腻度。