‘壹’ 自制的蛋糕在微波炉里需要烤几分钟
自制的微波炉烤蛋糕用时五分钟就可以了。
准备材料：
高筋面粉 2勺、土鸡蛋 1个、脱脂纯牛奶 2勺、精制白砂糖 半勺、水果 适量、饼干 适量
微波炉做面包步骤：
第一步，取出准备好的鸡蛋，把鸡蛋打入碗（或杯子）内。
‘贰’ 蛋糕怎么做
超简单的牛奶蛋糕，所需材料包括5个鸡蛋、250克面粉、50克奶粉和少许猪油。首先，将鸡蛋打入碗中，加入白糖，立起盆与桌面成80度角，用筷子抽打至起泡呈黄色，缓缓放入面粉和奶粉，轻轻拌匀，饧置10分钟左右备用。然后，取10个小碗，抹少许猪油，倒入拌好的蛋糊，抹平。将小碗放入蒸笼，用旺火蒸15分钟左右，视熟取出，将蛋糕倒出即可。
另一个配方是全蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升，将蛋加入白糖粉，搅拌成起泡状。加入过筛的低筋粉，搅拌均匀后，加入牛奶、奶油，快速搅拌混合。倒入蛋糕模型约八分满，入180度C烤箱中烤约30分钟。
制作蛋糕的关键在于搅拌起泡的方法和器具清洁。如果搅拌充分，蛋糕会松软有弹性，否则会粗糙硬化。所需工具包括烤箱、圆形蛋糕烤盘、食品加工机、玻璃碗、深锅、厨师刀、打蛋器、木匙、涂刷、小刀、金属碗、小筛、烤板、刮铲、铁丝架、牛油纸等。
一个较为复杂的蛋糕是榛子果仁蛋白蛋糕，材料包括榛子果仁250克、细砂糖300克、粟粉2汤匙、蛋白6个、糖霜和牛油奶油适量。制作步骤包括预备榛子果仁蛋白糖酱、烘烤、预备油牛油奶油和组合蛋糕。
水果蛋糕的材料包括低筋面粉100克、奶油100克、糖粉100克、盐1/2小匙、蛋2个、牛奶20克、桔皮蜜饯100克、兰姆酒100克、柠檬屑1/2个。做法是将桔皮蜜饯和兰姆酒拌匀，加入低筋面粉、奶油、蛋、牛奶、桔皮蜜饯、柠檬屑，混合均匀，装模烤制。
抹茶红豆蛋糕卷的材料包括低筋面粉50克、抹茶粉1.5小匙、蛋3个、砂糖50克、红豆沙200克。做法是分蛋法，加入砂糖打蛋，加入蛋白打至硬性发泡，加入粉类混合均匀，倒入烤盘，烤制后卷起。
菠萝蛋糕的材料包括砂糖、液体葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脱油。调味料包括制杏仁糖团。做法是加热砂糖和液体葡萄糖，拌入杏仁粉，迅速拌入蛋白，揉成软糖团，制成菠萝形蛋糕。
轻奶酪蛋糕的材料包括蛋4个、砂糖120克、中粉120克、奶油40克、香草油少许。做法是将蛋和砂糖打发，加入香草油和低粉，搅拌均匀，倒入烤盘，烤制。
低脂咖啡奶油蛋糕的材料包括鸡蛋4只、面粉60克、脱脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克。做法是将鸡蛋打发，加入蜂蜜，将面粉、牛奶、即溶咖啡粉混合均匀，倒入烤盘，烤制。
香蕉朱古力蛋糕的材料包括香蕉2个、朱古力200克、牛油100克、鸡蛋2个、砂糖60克、Rum酒1汤匙、面粉50克、发粉1茶匙、盐适量。做法是将香蕉压碎，朱古力溶化，加入鸡蛋、砂糖、Rum酒、面粉和发粉，混合均匀，倒入模型烤制。
香蕉朱古力蛋糕的材料包括香蕉2个、朱古力200克、牛油100克、鸡蛋2个、砂糖60克、Rum酒1汤匙、面粉50克、发粉1茶匙、盐适量。做法是将香蕉压碎，朱古力溶化，加入鸡蛋、砂糖、Rum酒、面粉和发粉，混合均匀，倒入模型烤制。
奇异果奶酪摩士蛋糕的材料包括蛋4只、面粉60克、脱脂25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、云尼拿香油少许。做法是将蛋打发，加入蜂蜜，将人造牛油、牛奶、香油、面粉、蛋糊混合均匀，倒入烤盘，烤制。
蜂蜜蛋糕的材料包括全蛋320克、细砂糖250克、盐4克、蜂蜜60克、低筋粉200克、奶粉6克、水54克。做法是将全蛋、糖、盐打发，加入蜂蜜、面粉、奶粉、水，混合均匀，倒入模型，烤制。
晶晶亮柠檬蛋糕的材料包括面粉1.5杯、白糖1杯、牛奶1/2杯、黄油1/2杯、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、泡打粉1茶匙、柠檬1个。做法是将黄油、牛奶、鸡蛋、白糖搅拌均匀，加入面粉、泡打粉、盐和柠檬皮，混合均匀，倒入容器，烤制。
难忘的黄金蛋糕的材料包括4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、250克果酱(杏)、3个橙子、200克冰糖、125克黄油。做法是将鸡蛋和糖搅拌成白色泡沫，加入橙子片、面粉、玉米面、发酵粉、牛奶，混合均匀，倒入烤盘，烤制。
香蕉蛋糕1的材料包括红龙酥油90g、糖粉100g、鸡蛋100g、低筋面粉140g、泡打粉7g、鲜奶油20g、新鲜香蕉80g。做法是将酥油和糖粉打至稍发，加入全蛋、低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉，混合均匀，烤制。
巧克力蛋糕的材料包括白糖150克、鸡蛋2个、面粉150克、可可粉25克、蛋糕发粉1小勺、牛奶100毫升、广柑皮1个、黄油或植物黄油175克。做法是将鸡蛋和糖打成泡沫状，加入面粉、可可粉、蛋糕发粉、牛奶，混合均匀，加入黄油，烤制。
水果夹心蛋糕的材料包括蛋糕坯原料和夹心馅原料。蛋糕坯原料包括低筋面粉100克、糖粉100克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、广柑皮1个。夹心馅原料包括鸡蛋2个、白糖3大勺、淀粉1.5大勺、牛奶300毫升、绵白糖1大勺、水果300克。做法是将蛋糕底坯烤制，夹心馅加热搅拌，将水果切片，蛋糕底坯涂上夹心馅，烤制。
覆盆子巧克力蛋糕的材料包括4个鸡蛋、150g粗糖粉、100g面粉、50g可可粉、黄油(涂在烤盘上)、一勺盐。配料包括200g覆盆子、100g覆盆子果酱、4分升的鲜奶油、100克冰糖、5厘升覆盆子甜酒、250克牛奶巧克力。做法是将鸡蛋、盐和糖搅拌成泡沫，加入面粉、可可粉、牛奶，混合均匀，倒入烤盘，烤制。
苹果蛋糕1的材料包括黄油或植物黄油80克、白糖75克、鸡蛋1个、面粉150克、苹果3-4个、蛋糕发粉2小勺、桂皮粉2小勺。做法是将黄油和糖混合，加入鸡蛋，面粉与蛋糕发粉混合均匀，加入苹果块，烤制。
天使蜜豆蛋糕的材料包括蛋白200克、糖75克、奶水65克、蜜红豆100克、柠檬汁少许、沙拉油38克、低粉80克。做法是将奶水、柠檬汁、沙拉油、低粉混合均匀，蛋白打发，加入糖，加入面糊，拌匀，烤制。
草莓慕丝蛋糕的材料包括鱼胶粉1汤匙、水2汤匙、砂糖2茶匙、柠檬汁1茶匙、水1/4杯、砂糖1汤匙、草莓120克、草莓8只(切片)、生忌廉1杯。做法是将鱼胶粉与水混合，加入砂糖、柠檬汁，煮热，倒入碗型模具，冷却凝固，加入草莓、生忌廉，混合均匀，倒入模具，冷却凝固。
‘叁’ 一般烤箱烤蛋糕要多久才拿出来
制作蛋糕时，预热烤箱大约需要20分钟，而实际的烤制时间则大约为40分钟。准备工作包括称量90克低筋面粉，80克砂糖，以及分离5个鸡蛋，准备60克牛奶和50克玉米油。在开始搅拌前，先将牛奶和玉米油倒入装有蛋黄的碗中，并过筛加入90克低筋面粉，用十字方向轻轻搅拌均匀。
接着，将蛋清和蛋黄分开，向打好的蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，开启打蛋器高速搅打。当蛋清打至出现较大气泡时，暂停打蛋器，分三次加入砂糖，直至蛋清达到硬性发泡状态。将打发的蛋清与蛋黄糊混合，动作要轻柔，避免消泡。
将调好的蛋糕糊倒入已铺好油纸的烤盘中，轻震几下以去除大气泡。放入已预热至170摄氏度的烤箱中层，烘烤约40分钟。具体烘烤时间可能因烤箱不同而有所差异，建议根据实际情况调整。烘烤结束后，蛋糕表面呈现金黄色，弹性十足，即可取出放凉。
在烤制过程中，注意观察蛋糕表面颜色变化，避免烤焦。同时，确保烤箱预热充分，有助于蛋糕均匀受热。若使用的是家用烤箱，建议设置上下火，并适当调整烤制温度，以达到最佳烘焙效果。
烤制完成后的蛋糕，需完全冷却后才能脱模。切记，在脱模前让蛋糕彻底冷却，以免蛋糕表面破裂。蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油、撒上糖粉或摆放水果等。
至此，一份美味的蛋糕就完成了，无论是作为家庭聚会的小甜点，还是送给朋友的礼物，都能让人心生欢喜。享受烘焙的乐趣，让生活充满甜蜜的味道。
‘肆’ 自己在家做一个3寸蛋糕，3寸蛋糕烘烤时间温度是多少
虽然现在市面上大街小巷的面包蛋糕店随处可见，方便人们的购买，省去了自己做的之间，但还是有很多烘培爱好者，喜欢自己在家休闲时自制蛋糕，或者家人生日日自制一个生日蛋糕也是非常有纪念意义的，或者春日的下午自制一些甜品蛋糕也是非常惬意，通常家里人数不是很多的话，自制一个3寸的蛋糕就比较合适了，蛋糕的制作和烘培都是比较有讲究的，其实要制作一个3村蛋糕，烘烤的时间和温度，最佳是先把烤箱预热后，进行180度烤30分钟即可，下面我们一起来看看蛋糕的制作过程需注意的细节吧。
总之在家自制蛋糕还是非常简单的，烘烤温度和时间也要充分把控好，如果家里没有烤箱也可用电饭锅开启蛋糕模式，等待一会就可以出锅啦，有些人也会用水蒸的方式也是可以的，不过蛋糕还是烤箱烤最香。