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纸杯蛋糕如何翻拌

发布时间: 2023-06-14 07:48:38

㈠ 纸杯蛋糕(简单)的做法

纸杯蛋糕简单的做法?

纸杯蛋糕做起来并不复杂,不过自从我看了配方和教程以后,我就对做蛋糕没有太大的兴趣。毕竟,蛋糕这东西含糖量太高了。

原料:鸡蛋240克,低筋面粉102克,纯牛奶56克,食用油,绵白糖102克,瓜子仁。

1.准备好做蛋糕的材料。

2.分离蛋清和蛋黄。

3.将蛋白分三次加入白糖,用电动打蛋器打发。一开始用一档打一分钟,再换四或五档打六分钟,再用一档打一分钟左右就可以了。

4.提起打蛋器呈现倒三角形不滴落就可以了。

5.蛋黄加牛奶、食用油、面粉,搅拌均匀,成蛋黄糊。

6.先将一勺打发好的蛋白糊加入蛋黄面糊中,翻拌均匀,再把拌好的面糊全部倒入蛋白糊中。要用翻拌式的手法拌匀面糊,不能画圈拌。否则会消泡,做蛋糕就失败了。

7.拌好的蛋糊装入一个一个纸杯中,八分满,上面放瓜子仁做装饰。

8.烤箱预热180度,中层烤40分钟,就可以出炉了。不过这烤的时间和温度还是要根据自家的烤箱决定。随时观察蛋糕上色的情况。

㈡ 纸杯蛋糕(简单)的做法

来一波戚风纸杯蛋糕

材料:

低筋面粉 80克

玉米油 45克

牛奶 45克

蛋清(细砂糖:60g) 5份

蛋黄(细砂糖:25g) 5个

细砂糖(按照个口味) 85克

做法:

  • 准备:材料和工具,蛋黄和蛋清分离(蛋清放在干净无油无水的容器中)

  • 用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速度应该遵循(低、中、高、低)这样的速度,不能一直用同一个速度来打发蛋白

  • 第一步用低速打至粗泡加入1/3细砂糖打发至全部溶解

  • 第二步用中速打成细腻泡沫时加入1/2细砂糖继续打发至全部溶

  • 第三步用高速打至出现纹路时加入剩余的细砂糖继续打发至全部溶解直到打成湿性发泡,出现小弯钩

  • 蛋黄加入25克细砂糖,用电动打蛋器搅拌浓稠即可,一起加入牛奶:45克、玉米油:45克,用打蛋器混合均匀

  • 面粉过筛一次性倒入(可分三次加入),用橡皮刮刀翻拌手法拌匀。(为了避免消泡,不能用画圈圈)

  • 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,用翻拌手法拌匀

  • 将蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中

  • 再次搅拌均匀顺滑看不见蛋白霜即可(不用再搅拌,过度搅拌会消泡)

  • 面糊倒入纸杯中,7-8分满即可,轻轻震几下,震出面糊里的气泡

  • 放入预热好的烤箱,烤160度20-30分钟

  • 成功的蛋糕用手压到底会慢慢反弹的

怎么做纸杯蛋糕

其实纸杯只是载体,就相当于一个容器,基本上所有的配方的蛋糕装在纸杯里,都可以烘烤成纸杯蛋糕的模样,不同的就是配方。

我个人也很喜欢纸杯蛋糕,因为小巧可爱,而且方便携带和与大家分享,所以甚得我心。

刚出炉的蛋糕非常软嫩,脱模时需要小心别弄破了。这款蛋糕我个人觉得晾至温热时食用口感最佳。切开一个,可以看到满满的蜜豆馅儿。如果一次吃不完请冷藏并尽快食用。冷藏后会略微变得紧实,可以微波炉加热15至20秒后口感会恢复如初。

㈣ 纸杯蛋糕(简单)的做法

必须有。

《产品质量法》
第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实,并符合下列要求:
(一)有产品质量检验合格证明;
第十二条 产品质量应当检验合格,不得以不合格产品冒充合格产品。
第十七条 依照本法规定进行监督抽查的产品质量不合格的,由实施监督抽查的产品质量监督部门责令其生产者、销售者限期改正。逾期不改正的,由省级以上人民政府产品质量监督部门予以公告;公告后经复查仍不合格的,责令停业,限期整顿;整顿期满后经复查产品质量仍不合格的,吊销营业执照。 监督抽查的产品有严重质量问题的,依照本法第五章的有关规定处罚。
第五十条 在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好,或者以不合格产品冒充合格产品的,责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得;情节严重的,吊销营业执照;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

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最新回答 (4条回答)

匿名用户
2012-05-17 回答
《产品质量法》
第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实,并符合下列要求:
(一)有产品质量检验合格证明;
第十二条 产品质量应当检验合格,不得以不合格产品冒充合格产品。
第十七条 依照本法规定进行监督抽查的产品质量不合格的,由实施监督抽查的产品质量监督部门责令其生产者、销售者限期改正。逾期不改正的,由省级以上人民政府产品质量监督部门予以公告;公告后经复查仍不合格的,责令停业,限期整顿;整顿期满后经复查产品质量仍不合格的,吊销营业执照。 监督抽查的产品有严重质量问题的,依照本法第五章的有关规定处罚。
第五十条 在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好,或者以不合格产品冒充合格产品的,责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得;情节严重的,吊销营业执照;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

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真诚永远
2012-05-17 回答
必须有。

《产品质量法》
第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实,并符合下列要求:
(一)有产品质量检验合格证明;
第十二条 产品质量应当检验合格,不得以不合格产品冒充合格产品。
第十七条 依照本法规定进行监督抽查的产品质量不合格的,由实施监督抽查的产品质量监督部门责令其生产者、销售者限期改正。

㈤ 纸杯蛋糕怎么做

㈥ 纸杯蛋糕怎么做简单又好吃

简单又好吃的纸杯蛋糕做法如下:

材料:低筋面粉120g、白砂糖80g、鸡蛋3个、黄油20g。

1、准备材料。