‘壹’ 烘焙店需要装油烟净化器吗
不需要，烘焙是会产生少量油烟，但是其味道实在可控范围内，可以忽略不计，油烟是由于油脂受热产生的固体颗粒，烘焙中只要有油脂，就会出现油烟，但是和中式厨房的油烟不一样，可以在窗口按一个排风机就可以。
‘贰’ 蛋糕房厨房怎么做排烟装置
安装个大的风机
‘叁’ 如何去除蛋糕房奶油味
这个是没办法去除的，蛋糕奶油味不是一种不好闻的味道，没必要去除的，如果真觉得难闻，可以在房间里放一个抽风扇，抽风
‘肆’ 蛋糕房没有抽油烟机行吗
如果要是燃气烤箱最好要有， 安装抽油烟机的目的就是为了在工作时抽走废气，减少室内污染，保护身体健康。
‘伍’ 北京市通州区环保局有规定蛋糕房糕点制售，必须安装油烟净化器吗
餐饮店要装油烟净化器是因为现在环保局和工商局有硬性要求，会产生油烟的餐饮单位都需要安装油烟净化器，不然就不发餐饮营业执照，环评也不会通过。 2002年全国性的《饮食业油烟排放标准》正式实施，最高要求餐饮单位达到85%以上的油烟净化率。 ...
‘陆’ 小面积的蛋糕店需要烟道吗
不需要的，蛋糕只需要烤箱，是没有油烟的，只有蛋糕的香味
‘柒’ 蛋糕店必须有厨房吗
你好，蛋糕店必须有厨房吗，一般来说兄睁，是必须，需要的。因为烘焙的，店需要用岩尘蔽到烤箱,而烤箱烤什么东西都需要烟道的,如果你用煤气烤箱没有烟道会很危险,也是不符合安全生产责粗州任条例的,所以烘焙店是需要排烟的。
‘捌’ 开蛋糕店有烤箱，请问是不是必须装烟道
绝对需要··烤箱烤什么东西都需要烟道的。并且如果你用煤气烤箱没有烟道会很危险，也是不符合 安全生产责任条例的，多大的话，则需要根据你们的产地大小，而确定的，不过这种事情一般安装工人会清楚的。
‘玖’ 蛋糕店排风量要求
根据查询相关资料显示：油烟排放管道的管径400*400mm，排风量3000m/h。装修设计要求：店铺面积旗舰店40_以上。标准店20-30_的面积条件，油烟排放管道的管径400*400mm，排风量3000m/h的选址条件。最好查询当地官方网站获得第一手权威信息。
‘拾’ 电烤箱烘焙蛋糕的后排风怎么弄
在烤炉后面出烟的地方，直接调。
电烤箱利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。一般为封闭或半封闭结构。常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。电烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。