1、食材：鸡蛋2个，低粉34g，牛奶16g，玉米油16g，白砂糖25g，淡奶油100g。
2、先烤一个6寸的蛋糕：准备蛋黄糊：蛋黄、牛奶、玉米油、7g白砂糖拌匀。
3、筛入低粉，拌匀，蛋黄糊就准备好咯。
4、蛋白分3次加入白砂糖打到干性，小尖角的状态。
5、蛋白分三次加入到蛋黄糊中，每一次都要拌匀，这就是最后的蛋糕糊。
6、把蛋糕糊倒入6寸模具中，震2下，震出大气泡。
7、烤箱预热160度，40——50min，视自家烤箱脾气决定。
8、蛋糕烤好后晾凉，切成2片。
9、100g淡奶油加10g白砂糖打发，在第一片蛋糕上抹平。
10、盖上另一片蛋糕，在抹上奶油，侧面也抹上。
11、将剩下的奶油装入裱花袋，蛋糕边缘挤上一圈，用牙签划一下，分6格就可以，8寸的可以分8格。挤上六条奶油。
12、摆上水果，6寸的生日蛋糕就做好啦。
❷ 制作一个6寸的蛋糕，需要用怎样的工具
制作蛋糕的时候需要使用打蛋器和蛋糕模具，这些工具可以帮助大家更好的做出蛋糕。打蛋器是最重要的一个工具，需要用打蛋器打发蛋清和奶油。蛋糕模具可以把蛋糕的形状做出来，然后给大家一个好的体验。准备好模具之后要先把蛋清和蛋黄分开，把打发好的蛋黄放到装有蛋黄的盆里面，然后进行搅拌。最后放入植物油以及白砂糖搅拌之后倒入牛奶，然后手动打匀就可以了。
治愈的制作过程
蛋糕是一种甜食，在吃的时候会让人特别的安心，同时也会让人有一种快乐的感觉。我非常喜欢做蛋糕，在做蛋糕的时候我会把自己全身心都放在蛋糕的制作过程里面。而且我觉得如果大家想要做蛋糕的话，一定要好好的参考制作方法。相信这样的话，就能够在制作的过程中达到自己想要的效果。
❸ 如何做六寸蛋糕 如何制作6寸戚风蛋糕
1、食材：低筋面粉110g、鸡蛋5个、白砂糖100g、玉米油60g、牛奶70g。
2、制作蛋黄糊：蛋清蛋黄分离到无水无油的容器中，先制作蛋黄糊。在蛋黄中加入10g白砂糖，60g玉米油，70g牛奶后搅拌均匀。
3、筛入110g低筋面粉，翻拌均匀，这样蛋黄糊就完成了，放一边备用。
4、制作蛋白霜：将90g白砂糖分3次加入蛋清打发，打发至提起打蛋器会出现弯钩即可。
5、制作戚风：将蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。翻拌的过程注意手法，不要搅拌，速度要快，避免蛋白霜消泡。
6、将制作好的面糊从20厘米处倒入6寸模具，上下左右震出大气泡。
7、预热烤箱，上下火150℃中层烤55分钟~蛋糕拿出来后倒扣放凉，就可以脱模啦。
❹ 如何制作六寸戚风蛋糕
- 用料 -
低筋面粉
50克
牛奶35克
糖15克（放蛋黄里）
玉米油
30克
鸡蛋2个
泡打粉
少许
塔塔粉
少许
糖25克（放蛋白里）
把做法保存到手机
- 做法 -
1.
准备好所用材料。
2.
取两个干净无水的容器把蛋清和蛋黄分离。
3.
在蛋黄里加入糖，牛奶和玉米油用手动打蛋器搅打均匀。
4.
筛入低筋粉和泡打粉。
5.
拌匀成蛋黄糊。
6.
蛋清里放少许塔塔粉。
7.
用电动打蛋器打至鱼眼泡放入糖继续搅打。
8.
打至提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖状。
9.
取一半蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。
10.
再把剩下的蛋白倒进去一起翻拌均匀。
11.
烤箱150度预热，把拌好的面糊倒入模具中抹平，再端起模具震两下。
12.
烤箱下层烤45分钟。
13.
边上有少许开裂不影响。
14.
把模具倒扣在烤网上晾凉。
15.
晾凉后脱去模具。
16.
切块食用或者做裱花蛋糕都可以。
❺ 想要制作一个6寸的蛋糕需要用多少奶油呢
乳脂裱花
1、蛋糕烘焙好脱模后，先将蛋糕表面修平，然后横切成3片
2、取一块蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的淡奶油放在蛋糕片中央，摇晃抹刀，然后转动裱花台，让淡奶油均匀地铺在蛋糕片上(只要尽量均匀即可)，再放上你喜欢的水果或别的东西夹心。
3、放上另一片蛋糕片。旋转烘干台，将淡奶油均匀地涂在蛋糕表面。接着放最后一片，在表面涂上奶油，尽量平顺后，再继续抹平蛋糕。把纸巾翻转，涂匀后根据个人喜好，选择喜欢的花嘴，发挥想象力，做一个自己喜欢的奶油蛋糕吧！
❻ 烤箱没有模具怎么烤蛋糕
用烤箱做蛋糕，在没有模具的情况下：
主料：鸡蛋5个，低筋面粉90g
方法：
准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。
蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。
最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。
蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态（即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角）
蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，千万不要打圈搅拌！
把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，倒完后在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，150度，40分钟。
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以了。
❼ 6寸戚风蛋糕的做法
需要提前准备好的材料包括：低粉55克、鸡蛋3个、细砂糖50克、玉米油35克、盐0.5克、柠檬汁3滴、牛奶45克。
1、蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡后分3次加40克细砂糖，打至硬性发泡。
❽ 制作一个6寸的蛋糕，需要用什么样的工具
制作一个6寸的蛋糕，需要用什么样的工具？一把8英寸的铲子可以做一个6英寸的蛋糕。刀用于表面，根据大小不同，刀的长度也不同，刀的长度与蛋糕的大小有很大关系：英寸抹刀适用于10英寸以下的蛋糕表面，12英寸抹刀适用于10英寸以上的蛋糕表面；6英寸的空心赤峰蛋糕需要用烤盘做底座，否则太近了不好展开插孔；注意面糊搅拌的方式。铲子是由刀刃、刀面、刀尖和刀柄组成。