A. 不用烤箱能做蛋糕吗
可以，可以做电饭锅蛋糕。准备材料：鸡蛋、白糖、面粉、牛奶、玉米油。
1、首先，取几个鸡蛋倒入在碗中。
B. 芝士蛋糕电饭煲的做法
芝士蛋糕电饭煲的做法如下：
准备材料并分离鸡蛋：
将鸡蛋黄和鸡蛋清完全分离，容器需保持干燥。
将鸡蛋黄打散备用。
制作蛋黄面粉浆：
将50g面粉用筛子筛入打散的蛋黄中。
加入40ml牛奶和约50g白砂糖，搅拌均匀。
融化芝士并混合：
80g芝士片加适量食用油或黄油，再加20ml牛奶。
用微波炉加热或隔水蒸热至芝士完全融化。
将融化的芝士加入蛋黄面粉浆中，搅拌均匀。
打发鸡蛋清：
蛋清中加入两滴白醋或柠檬汁。
用打蛋器打圈搅拌至起泡，直至泡沫可以立起来。
加入适量白砂糖，继续搅拌至糖化且泡沫凝固。
混合蛋黄面粉浆和鸡蛋清：
将打好的鸡蛋清分3—4次加入蛋黄面粉浆中。
用左右上下翻炒的方式使其均匀融合，避免打圈搅拌导致不均匀。
预热电饭煲并烹饪：
洗净电饭锅，用干布擦干。
加入黄油或食用油，预热2分钟。
均匀地将油抹在电饭锅内壁，防止粘锅。
将混合好的粉浆倒入电饭锅中。
盖好锅盖，开启电饭锅煮5分钟，然后保温闷20分钟。
再次开启电饭锅煮2分钟，最后再保温闷20分钟即可。
注意事项：
用电饭煲做蛋糕时，主要是依靠闷煮的方式。
启动电饭锅的时间不宜过长，以免蛋糕糊掉。
根据不同电饭锅的加热速度，可适当调整烹饪时间。加热速度较慢的电饭锅可能需要延长2分钟的烹饪时间。
C. 怎么在电饭煲里做蛋糕
电饭锅怎么做蛋糕
将电饭煲插上插头,按下煮饭按钮,只要一分钟就跳了,这是对电饭煲进行预热。
将电饭煲锅底中加入一定量的色拉油,这样做的目的是防止蛋糕糊在锅底倒不出来,然后将准备好的糊浆倒入电饭煲中。
按下煮饭按钮,不到2分钟,电饭煲就会自动调至保温,不用管,用布将电饭煲上面的出气孔堵上,焖20分钟,然后再按一次煮饭按钮,继续焖20分钟就可以了。
电饭煲做蛋糕注意事项
有条件的话可以将面粉筛一下,避免产生大的颗粒。
装蛋黄和蛋白的碗千万不能有水或者是油,不然不能打发。
打蛋白要一直打,而且要顺着一个方向,这样有利于蛋白的打发。
最后面糊拌在一起的时候千万不能转圈,不然蛋糕不会膨胀。
做蛋糕要准备什么
将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,蛋黄中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。(加太多牛奶会很稀,不容易熟。)
打蛋器打发蛋清,分次加入白砂糖;打到变成白色大泡泡沫的时候,加10克左右的糖再次打发蛋清;待泡泡变小,糖全部融入蛋清后,第2次加入糖打发蛋清;完全稠了,没有泡泡时,第3次加入糖打到硬性发泡,将蛋清盆倒置,蛋清不掉落,留下就算硬性发泡了。
将第二步搅匀的蛋黄糊糊,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀,搅拌时间不能太长,不能打出面筋,若打出面筋,将影响蛋糕的发涨效果。
D. 电饭锅版芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
电饭锅版芝士蛋糕的做法步骤
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解11.
蛋黄蛋清分开用没有水无油的干净容器装好备用
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解22.
黄油芝士隔热水融化
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解33.
蛋清➕20克糖开始打发至大眼泡泡时➕20克糖
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解44.
继续打发至细细的泡泡时➕20克糖
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解55.
打发到可以立得起筷子就可以了，立筷子图在后面有
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解66.
蛋黄➕10克糖，➕牛奶，融化的黄油和芝士一起拌匀
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解77.
筛入面粉搅拌均匀
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解88.
分三次拌入蛋白翻拌均匀
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解99.
拌好了，电饭锅预热，刷一层黄油或者植物油
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1010.
倒入蛋糕糊
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1111.
用力震几下震出气泡，盖上锅盖煮至跳键，再按一下继续煮至跳键焖十分钟就可以开锅了
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1212.
震的不够狠，有几点起泡了
电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1313.
倒扣出来切片可以享用啦！浓香芝士蛋糕
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