Ⅰ 蒸鸡蛋糕需要多长时间好
1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间即可。
2、鸡蛋羹做法介绍
（1）准备材料：鸡蛋3个，盐，油，葱花，虾米各适量。
（2）鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。
（3）加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。
（4）再次充分打散、打匀。
（5）把蛋液过筛，滤去浮沫。
（6）倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）。
（7）冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。
Ⅱ 蒸鸡蛋糕要用多长时间
蒸鸡蛋糕需要10分钟左右。
鸡蛋糕介绍：
是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品，色泽分明，味美适口，老少咸宜。
制作鸡蛋糕用料：
鸡蛋，低筋面粉，糖，泡打粉，花生油。
步骤：
1、鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水，用打蛋器高速打到全发；
2、筛入粉类，倒入油，用打蛋器继续低速搅匀成稠滑状；
3、装入裱花袋，挤入模具中；
4、烤箱190度预热，中层，10分钟左右，均匀上色即可。
Ⅲ 鸡蛋糕蒸多久
鸡蛋糕的味道香香软软的，很多人吃了一次之后就念念不忘了，其实鸡蛋糕严格来说还算是蛋糕的一种，鸡蛋糕是可以自己在家做的，但在做的时候需要注意时间的把控，那么鸡蛋糕需要蒸多久呢？
鸡蛋糕蒸多久能熟
鸡蛋糕的味道是比较香甜的，通常自己在家就能够制作了，那么鸡蛋糕在做的过程中蒸多久能熟呢？
一般蒸鸡蛋的话三五分钟就可以完成了，因为时间过久的话，那么鸡蛋的口感也会变老，但是时间过短，可能会没有煮熟透，而没煮熟透的鸡蛋，其实食用的话是很容易受到一些寄生菌感染的，通常五分钟的话的蒸鸡蛋比较完美，而且蛋香味浓，更利于营养吸收。
而蒸鸡蛋糕的时候如果是使用电饭煲的话，大概半个小时就可以了。蒸鸡蛋糕的时间一定要控制好，如果时间太短，鸡蛋糕的里面是蒸不熟的，如果是时间过长的话，可能就会蒸的太老，这样的话就不会很好吃了。鸡蛋糕的味道绵软带有香气是最好的，蒸的时间太长就会破坏鸡蛋糕的独特风味。
鸡蛋糕蒸多久最嫩
鸡蛋糕在做的时候最重要的就是嫩了，不然的话很影响口感，那么鸡蛋糕蒸多久最嫩呢？
蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。在蒸鸡蛋糕的时候小火5-8分钟后鸡蛋糕就完成了，这个时候的鸡蛋糕是最嫩的。
注意通常蒸鸡蛋糕用小火慢蒸。因为蛋液中蛋白质丰富，蒸时间过长的话，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损，鸡蛋糕也不能用大火来蒸，温度变高的话鸡蛋就会容易变老，同样影响蛋糕的美观度。也不应该用热开水，因为热开水会会把蛋液给烫热，营养会受损。 最好是用凉开水来蒸鸡蛋糕，不仅会使营养保存也会使鸡蛋高的表面变得光滑和软嫩，口感也更鲜美。
鸡蛋糕一直炖不成怎么回事
鸡蛋糕虽然好吃，但很多人在做的时候会出现炖不熟的问题，这是怎么一回事呢？
鸡蛋糕一直炖不成可能是做法有问题，通常在做鸡蛋糕的时候，首先将鸡蛋清与鸡蛋黄分开，然后在蛋清里加适量的面粉，糖和少量的水搅拌，然后加水搅拌蛋黄，搅拌均匀后，将蛋黄倒在蛋清上，不要搅拌，放锅里蒸20分钟左右，关火不要立刻将锅盖放置少许，香甜的鸡蛋糕就做好了。
而且蒸鸡蛋糕的时候不要用冷水和热开水。 因为冷水中会有空气，水烧沸后空气排出，鸡蛋糕会出现小蜂窝，影响质量，缺乏嫩感，营养成分也会流失。这样子蒸鸡蛋糕也会导致鸡蛋糕蒸不成形，所以这个问题在做的时候应该避免。
鸡蛋糕用微波炉蒸多久
鸡蛋糕通常是用微波炉蒸的，有些人会用电饭煲来做，但这样需要的时间比较长，那么鸡蛋糕用微波炉蒸多久呢？
微波炉蒸鸡蛋糕的话，如果用高火蒸，最好盖上盖子，否则鸡蛋糕可能会扑出来，那样的话会非常的浪费。如果用热水来蒸鸡蛋糕的话需要的时间就比较短，蒸1-2分钟就可以了，冷水蒸4分钟左右，温水就折中一点，2-3分钟就ok了。
减肥的人可以每天吃点鸡蛋，因为鸡蛋中的营养物质比较丰富，可以有效补充人体所需要的营养和微量元素，不然会出现营养不良的状况，但是不要多吃，摄入会使人体的脂肪和热量增多，同时还会增加人体内的胆固醇，食用过多会对身体非常不利。
Ⅳ 蒸鸡蛋糕需要多长时间
蒸鸡蛋糕需要五分钟。具体步骤如下：
鸡蛋羹的配料：鸡蛋、盐、生抽、香油等适量，香葱、香菜。
1、鸡蛋与水1:1.5比例搭配，放入适量盐，用凉开水搅拌均匀，把气泡捞净。
(4)两个鸡蛋糕蒸多久扩展阅读：
鸡蛋羹的小窍门：
1、注意蛋和水的比例，一般是1:1.5的量。
2、水一定要用凉开水，水温在40度左右，不要太凉或者太热。
3、水和鸡蛋要搅拌均匀，搅拌到蛋液表面出现细腻的泡沫，并用小勺子捞出。
4、要水开后放入蒸屉中。
5、选择蒸鸡蛋羹的容器很重要，尽量选择受热均匀的盛器。
6、注意蒸鸡蛋羹的火候，一般开锅后5分钟左右即可出锅。
Ⅳ 鸡蛋糕蒸多长时间最好 鸡蛋糕蒸的方法
1、蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间便可食用。
2、在碗中加入适量的鸡蛋以及加入两倍鸡蛋的温水，之后用筷子将其搅拌均匀，放入锅中之前可以盖上保鲜膜，这样可以防止在蒸煮的过程中水汽滴入鸡蛋糕中。
3、鸡蛋糕蒸的时候调至文火，慢慢蒸10分钟左右的时间，然后关火，闷1分钟左右的时间，便能享用了，若是想要口感较老的一些的，可以多蒸几分钟的时间。
Ⅵ 鸡蛋糕开锅蒸几分钟
鸡蛋糕开锅蒸25~30钟即可，蒸鸡蛋糕前周保鲜膜盖好，然后再牙签扎几个孔，这样防止水份渗入蛋糕内，这样蒸出来鸡蛋糕，柔软有弹性，口感好非常好吃。
Ⅶ 鸡蛋糕蒸多久
鸡蛋糕蒸多长时间
一般来讲10-15分钟左右的时间，做法如下：
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6.大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦
鸡蛋糕蒸多长时间最好
开大火上汽后改小火蒸10分钟。
主料：鸡蛋2个
辅料：盐适量、鲜酱油适量、香油适量、清水适量
1、鸡蛋两个，磕入碗中。
2、鸡蛋打散，加入适量水，现在鸡蛋的水份都比较大，加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以。
3、撒入适量盐。
4、另外取一只碗，将搅拌好的蛋液过筛。
5、将过筛后的蛋液放入蒸锅，上面盖一个碟子。
6、开大火上汽后改小火蒸10分钟，拿出后倒少许鲜酱油。
7、滴少许香油。
8、成品。
蒸鸡蛋羹需要多长时间
蒸10分钟左右即可。
最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。
水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。 由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。
蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。 由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。
蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。 (7)两个鸡蛋糕蒸多久扩展阅读： 蒸鸡蛋羹技巧 往蛋液里加水的时候，一定要加温开水，不能放很热的水，不然搅拌就会变成蛋花汤，也不能放凉水，使用凉水蒸出来的鸡蛋，内部会出现有小洞； 蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
Ⅷ 鸡蛋糕蒸多久 怎样蒸鸡蛋糕更好吃
鸡蛋糕醇香的口感令众人回味无穷，入口后几乎不用拒绝就可以下肚。许多人周末都不想出门买早餐，那就准备几个鸡蛋自己亲手制作鸡蛋糕吧，而且鸡蛋糕的制作方法也非常简单，只需要将鸡蛋敲开放入容器中搅拌就可以拿去微波炉蒸了，那么 鸡蛋糕蒸多久 呢？接下来就跟着我一起来看看 鸡蛋糕蒸多久 以及怎样蒸鸡蛋糕更好吃。
一、鸡蛋糕蒸多久
1、鸡蛋糕最好不要用高火蒸，可以先开大火蒸两分钟 左右 ，然后再将火力调到八十度的中火，蒸一个小时左右后调至小火，蒸四分钟左右就可以将鸡蛋糕拿出来了。大家在蒸鸡蛋糕的时候千万不要将盖子盖得太紧，这样会影响到鸡蛋糕的口感。
2、制作鸡蛋糕不仅要考虑到蒸的时间，还要分配好鸡蛋与面粉的比例，并不是鸡蛋放得越多做出来的鸡蛋糕就越美味，如果想省时间可以直接购买已经分配好的蛋糕粉。
二、怎样蒸鸡蛋糕更好吃
1、牛奶鸡蛋糕
首先在水内放入盐，并搅至盐完全溶解于水中，然后将鸡蛋打散，放入少许酱油，再接着打鸡蛋直至完全将鸡蛋打散。将牛奶倒入装有鸡蛋的容器中，用筷子均匀搅拌，最后将搅均的牛奶鸡蛋放入锅中，蒸十五分钟左右，打开锅加入酱油和香油就完成了。
2、4人份鸡蛋糕
首先将鲜菇和胡萝卜分别切成片状与条状，与切好的虾一起放入蒸皿之中，然后将蛋液打散，打散后的蛋液不得起泡泡。把酱油、鸡、鸡精和盐加入400cc的水中，搅拌均匀后倒入准备好的四套蒸皿中。待锅中的水沸腾后放入蒸皿，七分钟后放入香油就可以食用了。
3、叉烧鸡蛋糕
将芫荽挡路碱液中浸泡几分钟，取出芫荽并将残留的水分吸干，把生油涂抹在芫荽上。把150g的鸡蛋磕破后取出蛋液并用打蛋机搅拌至泡沫状液体，加入面粉并搅拌均匀。放入锅中蒸五分钟就可以了。然后在鸡蛋糕上放上炸榄仁和瘦叉烧，再用同样的方法制成同等分量的蛋液倒入蛋糕面上，放上一条芫荽叶，放入锅中蒸七分钟就完成了。
我总结：以上就是 鸡蛋糕蒸多久 和怎样蒸鸡蛋糕更好吃的相关内容，希望能为大家提供一些有用的帮助。鸡蛋糕虽美味，但患有高血压或肾炎的人建议不要食用过量的鸡蛋糕，否则会导致肾中动脉硬化，使病情加重，因此患有这些病症的人最好听从医嘱谨慎服用。