⑴ 我想去法国留学 学习甜品 可为什么听人说 法国人都不屑做翻糖、裱花的 这是真的吗 那法式甜品都包含
不是说不屑做,只是翻糖裱画只是法式甜点的一个工艺而已,不能代表全部.就跟中餐就只是一个油炸就能代表么?中餐厨子不屑油炸么?
法式甜点有很多类别啊,比如慕斯(跟国内的不同,特别轻盈而且不属于蛋糕范畴),比如各种塔(tarte),还有偏面包类型的brioche,bugne以及其衍生类型baba au rhum,以及mille-feuille/opera这类的
上述的只是基本类型,法国厉害的甜点都是在这些的基础上自我发挥,不只是随便一个翻糖裱花来延展,而是根据食材和创意进行各种搭配,这样才使得法国甜品百花齐放,不是一个类型一个模板
比如现在法国二台就在放甜点师傅的比赛(Grand Patissier),给你看看几个选手的作品
⑵ 今年9月份马上就出国去英国约克留学，需要带的日用品和行李，住宿。
提起去英国留学，所有的人都会说，“那是消费最贵的国家呢，你家一定很有钱。。。”
现在我们不谈及家庭财产问题，我们来谈谈，在英国如何花最少的钱，能吃的好，玩的好，穿的好，学的好~
在我出国前，都在网上搜刮了很多去英国留学必带的文章，按着那上面条条框框带东西过来，来了之后发现，带来的东西的价值跟这边的物价就差不多，有些东西甚至这边还便宜很多~
首先，一到伦敦，第一件必做的事情就是去逛超市~~~（以下是几个大型超市，注意哦，不是每家的东西都便宜，也不是每家的东西都贵~~这就要看你自己愿不愿意货比三家不上当了~~~）
ARGOS:
（首先，去ARGOS买东西是要看它家的书，书上面介绍了所有的物品。然后旁边有纸片，写上你所需物品的货号，拿去PAYMANT付款就行了。有些宣传册和书你是可以搬回家慢慢看的）
1. 移动晾衣架，一般7.99镑一个， 13镑2个，有时候做活动是5.99镑一个。有了晒衣服的，你就不必再去洗衣服花2.5镑/次洗衣服了。并且哦，在洗衣房洗衣服容易把别人衣服上的病菌传染到你的衣服上~所以呢，还是自己动手，丰衣足食。。。
编号:875 7049 黑色
875 2714 灰色
875 3184 粉色
如果实在不愿意手洗衣服的同学们，可以去买洗衣机
单筒的 58.89镑 编号 019 8558
双筒的 89.89镑 编号 019 8541
2.电器:榨汁机（女生可以买榨汁机用来榨豆浆啊，果汁啊，什么的，非常方便（黄豆去east street market去买，只有一家有卖soya bean的，标价是99p一袋，我当时买了10袋，跟老板还价换成了80p一袋））-9.79镑
高压锅-19.99镑860 6138
电熨斗-3.99镑（打折的时候2镑多）
3. 床单，被套-大约在10镑左右，最便宜的7.99镑
枕头-2镑多吧
被子-最便宜的有5镑多的
P.S.:要看清布料哦，有些布料不是纯棉的~对布料很敏感的同学，就尽量买100%cotton的。
4.炒锅-4.99镑-30cm 编号:861 2603 （最好从国内的小五金店卖一个30cm的锅盖带来，这边的锅都是没锅盖的，菜不容易熟，锅盖一个才5块钱人民币）
5.牛奶锅-6.99镑-3个（14cm,16cm,18cm都带盖）编号: 861 3286
ASDA:
1. 食品类（有食物相对于TESCO和MORRISONS便宜很多，如果你是精打细算的，你就货比三家吧~~）
2. 文具类（图钉，小夹子，圆珠笔~它家是相当便宜）
3. 衣架
4. 盘子(建议盘子最好买瓷盘子，方便清洗)，杯子(瓷杯子和玻璃杯都很便宜，有的时候瓷杯子50P四个呢~)
5. 砧板
6. 厨房用具
99P/price mark:（两家一家东西是99P，一家是98p。可以对比下某些东西的质量）
1. 洗洁精
2. 洗衣粉（我建议还是从国内带个3小袋过来，这边的洗衣服超级伤手，因为都是为机洗准备的）
3. 塑料方便盒（ASDA家的3镑好像有30-40个呢，大中小啥样的都有）
4. 砧板（很容易坏，如果你愿意，可以从国内带木头砧板。当然也可以在这边买稍微贵点的）（ASDA家的砧板3镑两个）
5. 菜刀（99P店的菜刀切菜不快，自己挑选下吧）
6. 文具
TESCO:（首先要办CLUBCARD，可以积分，100积分=1镑）
每天开门是7:00，关门是10:00，星期天是18:00关门
在关门之前，通常会有很多打折的东西
1. 水果，蔬菜，肉类，油，米
2. 特别推荐它家的蛋糕粉。是已经调配好的，只需加入水和鸡蛋，然后放入烤箱，你就可以自己做蛋糕了。才23P一袋，相当划算~~
3. 速冻类:四季豆（1镑-1KG）
鸡块（50P-18块）
4. A4白纸（可以直接用白纸做笔记，2镑500张）
ICALAND:（它家也有CLUBCARD，但是至今不知道积分有啥用。。。囧）
1. 牛奶（1镑-2.27升）
2. 鸡蛋（1镑12个）
3. 速冻食品:它家有很多速冻的东西，有些大约都在一镑左右
4. 肉类（它家的鸡肉很是便宜啊~~特别是鸡翅，但是上面很多毛~所以出国前，最好带个拔猪毛的夹子来）
MORRISONS:（开门时间:星期一-星期三:8:00-20:00，星期四-星期六:8:00-21:00，星期天:8:00-16:00）(在每天关门半个小时的时候，就会有熟食大减价~)
1. 卷筒纸（1.27镑12卷，最便宜的了）
2. 米，油，醋，酱油，蔬菜，水果，肉类
3. 文具类（打孔器89P）
它家每个星期都会有些东西打特价，所以可以经常去看看。
调料之类的最好在国内带，特别是鸡精
像木耳，银耳，香菇，海带，粉条这些干货也可以带一点
如果想喝豆浆的，需要多带点黄豆来，这边卖人民币10块钱人民币一斤
这边没有水性笔，大多都是圆珠笔。
衣服的话，个人觉得这边要是打折的话，是能淘到很多好衣服的。一般打折在暑假和圣诞打折最狠。男女生一定要准备一套正装（不需要太贵的，也可以过来了买。黑色皮鞋，一定要在国内买好，男女生都一样。女生如果喜欢穿高跟鞋，还是在国内多带几双过来吧。女生可以准备一条短袖旗袍。喜欢穿converse的，就在国内买吧，这边卖的比国内贵。
药品-创可贴，烫伤膏，纱布（可以多带些，有时候做菜和榨豆浆的时候会用到），胶带，感冒药，消炎药，碘酒，酒精等，看个人需要吧。。。
雨伞从国内带一把来，就足够了，当然要买质量好点的，折叠伞就行。
近视眼镜一定配2副，以防万一，如果可以带隐形眼镜的，最好再配副隐形眼镜，当然药水要带足够
必带清单
学生第一次出国，是可以带40公斤的东西（其实吧，可以超重2公斤的）嘘~~所以42公斤是极限。随身行李呢，你要看火了，第一次从武汉到伦敦的时候，我肩上背了起码30斤的东西，都没人查~~~但是，我圣诞从上海回伦敦的时候，就检查了随身行李的重量的了，嘿嘿，我的箱子严重超重了。幸好当时随行的还有另外2个同学，这样三个人平均分担了一点重量（随身行李最高限制是10公斤）
一. 衣
伦敦的气候真的难以琢磨，从11月起就开始入冬，如今都6月了，气温还是很低，尽管中间有几次高温天气，让人以为夏季即将来临，等你穿上了短袖走出去，哗的一阵冷风又让你穿上厚厚的外套~
衣服类的，个人觉得可以来了英国再买，当然你肯定要先带几套穿着，不是一来就跑去逛街的。刚开始来的时候，物价你肯定适应不了，觉得啥都是乘以10.自从我圣诞回了趟国之后，我就觉得，这边很多东西就算乘以11（当时的汇率）也比国内便宜~
1. 内衣，内裤，袜子（反正这些东西也不占太大的重量，带够一年的，就可以了）
2. Bra~这边的bra跟国内的bra有些不太一样~~呵呵，还是带个3-4套吧
3. 女生丝袜（肉色，黑色）小短袜，长筒袜
4. 女生裙子（自己看着带吧）
5. 短袖可以带个2件
6. 长袖2件，基本上8月中旬一来伦敦，就要开始穿长袖加外套了
7. 薄外套，后外套各一件
8. 大衣（1件）选深色
9. 羽绒服（1件）选深色
10. 手套
11. 秋衣秋裤这东西，我是没穿的，如果冬天真的很怕冷的同学，可以带2套，薄的就好，千万别带那种超厚的秋衣。到时候明显就是你咋装来的，你再咋带回国
12. 围巾，丝巾（特别需要，就算它不挡风，你围着也能起装饰作用）
13. 帽子（1，2顶就行了）
14. 男生带一套正装，不需要太贵的，太贵的你也不会打理，反正能穿出去见人的就行了。必然还要配上皮鞋
15. 女生也要带正装，另外可以带一套旗袍，虽说穿的机会不多，但是指不定哪天就有用了呢，反正也别买太贵的，100-200的也就差不多了
16. 拖鞋:凉拖，棉拖各带一双
17. 睡衣，夏天2套，冬天2套（其实可以带一套夏天穿的来，到这了再买冬天穿的，primark里面都超便宜的）
18. 牛仔裤，还是带个2条吧，这边的衣服便宜是便宜，但是裤子不能打边~~
19. 皮带一条
20. 帆布鞋（converse比国内贵，VANS比国内便宜）
21. 女生的皮鞋啊~~这边的鞋，要不就是超高跟10CM以上的，要不就是平跟。就没有啥子中跟可言~~所以，皮鞋还是从国内带个2，3双过来吧，黑色是肯定要有一双的。这边鞋都巨大，脚小的女生一般都只能买童鞋，所以还是从国内带吧~~~
22. 女生可以多带点指甲油啊，小饰品过来~，反正也不重，带着随意搭配吧
（化妆品全在这买就好了，基本都是国内的半价）（特别推荐无印良品家的化妆棉~~超好用）
这就先谈论到这吧，反正我觉得衣服这东西，能少带就少带吧，来了有穿的就行，坐飞机的时候，一定要带上薄外套哦，尽管我知道8月份国内那天气让你穿着外套上飞机有点不现实，但你下了飞机，一踏上大英的土地的时候，你就会觉得寒风袭来了~~~~
晕机的同学，在登机前吃点晕机药哦，这是必须的~~~像我不晕机的，结果来的时候，华丽丽的把国航飞机上的地毯给糟蹋了~~嘿嘿~~
二. 食
嗯嗯，吃是很重要滴~~吃不饱咋学习列~~注意哦，这些东西不是必须的，依据个人要求吧~~~中国城也全有卖的，必然比国内贵很多~~~
1. 调料:鸡精，麻辣鲜，胡椒粉，花椒，辣椒皮，卤料包，小瓶麻油，芝麻酱，老干妈，酱，喜欢吃面的可以带各种拌面的佐料，榨菜，咸菜~~~自己依据个人喜欢带吧
2. 海带，紫菜，木耳，香菇，腐竹，红枣，莲子，枸杞。。。各类干货
3. 黑米，燕麦米，小米，小红豆。。。（箱子重量没超，就带点过来吧，虽说有点重列~~~）
4. 年糕，真空的豆干。。。（还是那句话，有空位就装）
三. 住
1. 被子1-2床（用真空袋抽真空）
2. 床单，被套，枕套1-2套
3. 洗衣服2-3小袋
4. 肥皂，透明皂2-3块
5. 肥皂盒1-2个
6. 洗发水，护发素先各代一瓶
7. 小型增湿器—个人觉得女生有必要带一个
8. 英式转换插头带2-3个
9. 接线板一个
10. 毛巾3-4条 女生用的干发巾一条
11. 指甲剪一个
12. 碘酒一小瓶
13. 烧伤膏1-2支（美宝这个牌子的特别有用）
14. 感冒药3盒左右吧（依据个人体质，这谁也说不准），消炎药，抗过敏的，治拉肚子的，防便秘的，你自己看着带吧~~~
15. 棉签5包
16. 纱布1-2卷 另外要必备大块的纱布，嘿嘿，可以打豆浆啊，弄卤菜，蒸菜啊都能用到
17. 梳子
18. 皮筋
19. 夹子
20. 小镜子（寝室里都有大镜子的）
21. 浴帽
22. 浴球
23. 牙刷（就算3个月换一双，4-5支吧）
24. 牙膏（5-6条）
25. 衣架和夹子可以先带各带2个
26. 晾衣篮（有时候怕针织衫，毛衣凉变形了）
27. 眼镜2副
28. 隐形最少1副（把护理液要带足够）
29. 太阳镜1副
30. 砧板（你要不嫌重，你就带）（ASDA 3镑2个，之前提到过）
31. 刀（要有自重的那种，可以剁排骨，别买太大的）（自己决定带不带）
32. 炒锅，不需要太大，但要平底的，要带锅盖，这边都是电炉~~还是建议过来买，之前有提到ARGOS，炒锅-4.99镑-30cm 编号:861 2603 （最好从国内的小五金店卖一个30cm的锅盖带来，这边的锅都是没锅盖的，菜不容易熟，锅盖一个才5块钱人民币）
33. 电饭煲，如果在国内买，就要买那种带蒸格的，最小的那种。我是在工贸家电买的100块钱~~（学校会有时候犯贱，说中国的电饭煲不符合他们这边插头的标准，所以每次用完了，你记得放柜子里面）
34. 锅铲（要选木质的）
35. 沥水篮（2-3个）我觉得这个还蛮好用（有那种大中小一套的，你买一套就行）
36. 清洁手套2双
37. 微波炉手套2双
38. 清洁球
39. 抹布
40. 围裙，袖套
41. 充电电池&充电器（哎~~我就是看网上那些文章被忽悠的买了很多充电电池和充电器，这玩意价格不菲啊~~~来了之后，一次都没用过）所以，还是依据个人吧，如果你的文曲星啊，相机是要用到5号和7号电池的，你就带点
42. 盆（带2个小盆过来吧）
四. 其他
1. 书:牛津英汉双解高阶词典（缩印本），在新华书店有卖的。平时没啥用，考试的时候可以带去查词。学校在上PRE-STUDY的时候会发一本巨厚的朗文，英文解释英文，看着就头疼~~
2. 专业书:你可以把以前的书给搬来，但基本不会咋看的，学校的图书馆可以借
3. 水性笔:这边没卖水性笔的，如果你喜欢写水性笔，可以带点来~
4. 剪刀
5. 文具类可以带一点，不需要带多，不够用直接在这边买吧，有些东西比国内便宜
6. 透明胶（反正轻，宽的窄的可以都带一点）
7. 文件袋塑料的那种（可以带5-6个来）
8. 订书机（这些东西想必你家都有，所以就带来吧）记得还有订书针
9. 文曲星（如果你没这玩意，你就下几个词典在你手机上吧）
10. 录音笔（这东西，我买了，但是，一次没用过~~~，，，）基本用不着~~~
11. 笔记本电脑（你可以选择从国内带，也可以选择在这买）
12. 相机
13. MP3 MP4 PSP TOUCH所有娱乐设置，你就自己看着带。
⑶ 学做西点和蛋糕之类的去哪个国家比较好
法国，我有位同学在法国留学，去之前，她是从来不吃面包，蛋糕之类的西式甜点。可是去了没几个星期，告诉我她爱上了法国的面包和蛋糕。光是闻那个味道，就让人心痒痒的。
个人意见，在“情迷黑森林”这部剧里，都说以法国的西式甜点为最好。当然，不同的甜点都有不同的起源地。例如，黑森林蛋糕起源于德国，也许在德国才能找到正宗的黑森林蛋糕。
去哪，不是很重要，重要的是你对做甜点的天赋。
⑷ 如果去国外学做甜点，去那个国家比较好呢
欧洲国家，还有北美洲（加拿大，美国）他们每天都吃甜的点心。
⑸ 想出国留学学习西餐西点，求建议
法国 的大学很多是公立的 国家付大部分钱
如果再加点奖学金 再加打工 不愁学费 生活费的
以上说的是大学 需要国内高考成绩 法语考试之类的
至于有没有糕点专业 不得而知
建议不要盲目地追求法国所谓的西点正宗
国内现在有很多地方都能做出很好的西点
我自己跟老外都能学上几个好的
像ChessCake 烤蛋糕之类的最简单啦
网上自学都能成
吃了法国 的电点心就那样 觉得不适合中国人
特别是喝不来当地的黑咖啡 有情调 但不适合我们
像肯德基 必胜客来中国都变好吃了
中国人自己做的蛋糕 面包 现在都比国外好吃
所以 建议你还在在国内投入
有一定糕点基础 再短期去法国考察 试试差别 你就知道了
也算是国际镀金了 只是视野变了
希望有所帮助
⑹ 谁知道国外烤蛋糕的方法
蛋糕制作工艺
1、可可海绵蛋糕
原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
2、香草海绵蛋糕
原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
3、香橙海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。
（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
⑺ 到法国留学能学哪些艺术专业最好是形象造型设计，或是如何设计制作蛋糕的。
艺术生如何留学法国
首先，语言要求没有其他专业严格。只要你有基本的沟通能力，艺术类在法国。挺有发展前景的。造型。时装。设计、等
⑻ 我是大专生，想去瑞士留学，学习做西点，推荐一所好一点的学校。
瑞士比较有名的西餐西点的学校是恺撒里兹和DCT这两间学校，这两件学校的课程在业界内的认可度是相当高 。
关于学校的学费这一块，其实要看你想学生的是什么课程，有证书课程，有文凭课程，有学位课等等，瑞士的教育比中国的灵活多了。
DCT的是在德语区得学校，这间学校有大约是三个月证书课程，学费大约是10万元人民币，包含了学生的吃住等;一年制的文凭课程费用大约是20万元人民币，也是包含了吃住等费用，其中还有半年的实习的机会，实习留在瑞士当地实习就可以将所学到的东西运用到实践中，还有一个一年半的高级文凭课程。
恺撒里兹的西餐西点文凭课程是在法语校区上课，有是一年半的学制，同样也有半年的瑞士实习机会，学费大约是30万元人民币左右，包含了吃住的费用，这个主要是学习西点西点的制作和事食物的搭配和管理等知识，另外，恺撒里兹还有3年的本科课程， 这个课程比较适合想学习西餐西点和行政管理知识的学生。
学校是有奖学金的，不过好像是学术奖学金，详细的信息，建议到学校的官网上了解或者是到一些瑞士专门的留学论坛上了解，例如swissbbs这类型的论坛。
⑼ 我想去国外学关于面包,蛋糕,甜点.巧克力,饼干
日本的烘焙制果学校，首先要会的是日语，或者在日本生活三年以上，或者雅思英语几级我倒是忘记了，亚洲来说日本韩国的烘焙行业更适合我们大陆，学费一年4--5万吧大概
澳大利亚有蓝带厨艺学院，是世界顶级的厨艺学院，一般出来的都是在4星以上酒店工作，蓝带也是要求英语雅思几级以上的，学费也是比较贵