1. 韩式裱花好不好学,口感怎么样
韩式裱花费时费力费材,口感因人而异,总的来说没有奶油裱花好吃,类似于翻糖蛋糕口感。
韩式裱花和奶油裱花的区别
1. 原料不同:
奶油裱花采用的原料为:奶油
韩式裱花的原料为:奶油霜或豆沙(右图为加了色素后)
2.产品特色不同:
奶油裱花:立体感比较弱
韩式裱花:立体性更强,花瓣处有阴影;豆沙裱花,花瓣更硬。
3.触感差异
奶油裱花产品:表面顺滑,自带反光
韩式裱花:有细沙颗粒感
2. 韩式裱花和翻糖蛋糕的区别,哪个好,哪个难度大
翻糖的工艺程序都是比裱花多的,一般培训院校的短期课程都是包含裱花的,但是翻糖要中长期课程才会教,因为学起来也很需要时间的,感兴趣想学习的话,建议还是去专业正规的院校进行系统的学习为好。
3. 韩式裱花蛋糕跟跟普通蛋糕有哪些区别
韩式裱花使用的是奶油霜或者豆沙霜来裱花,由于这两种材料质地较硬,裱制出来的花会更加立体好看,豆沙霜口感也是比较清爽的,不会太腻,就是甜度需要你去调节