❶ 椰子蛋糕怎么做好吃
椰子蛋糕的做法
主料
椰丝100克
砂糖65克
低筋面粉120克
辅料
黄油
60克
鸡蛋
1个
椰浆
80克
泡打粉
1克
香橙果酱
适量
盐
少许
草莓
2个
1.
准备的主要材料
2.
黄油切小块软化
3.
加砂糖和少量盐打发至发白
4.
分次加入蛋液，每加一次都有搅拌至蛋油完全融合
5.
低粉与泡打粉一起过筛加入到蛋油糊里
6.
加椰浆搅拌至面糊光滑无颗粒，椰浆用量根据实际情况增减
7.
这是搅拌好的面糊
8.
加入50克椰丝搅拌均匀
9.
将面糊倒入模具里，抹平
10.
放入预热165度的烤箱中层烤20分钟
11.
出炉冷却脱模
12.
把冷却的蛋糕切成小正方形，我用的是6寸慕斯圈大小
13.
用2片小的拼起来抹上香橙果酱
14.
再放上另一片正方形的蛋糕片抹上果酱，四周也抹上
15.
蛋糕四周撒上另外的50克椰丝，再放上草莓装饰
16.
插上生日快乐插片即可
❷ 椰子粉如何做蛋糕
椰子粉如何做蛋糕？让我们一起了解一下吧。
椰子粉淡奶油蛋糕的做法：
用料：鸡蛋5个、淡奶油200克、椰子面粉40克、甜菊糖（蛋白）25-30克、甜菊糖（蛋黄）5克、柠檬汁几滴、香草精几滴、模具8寸。
步骤：
1、准备材料。蛋清蛋白分离，放入无水无油的容器。蛋清放入冰箱备用。
2、蛋黄打散，加入淡奶油，香草精，甜菊糖搅拌均匀。筛入椰子面粉，搅拌均匀。
3、蛋白加入几点柠檬汁，打发粗泡。分三次加入甜菊糖，打发至中性，不可打发过硬。
4、8寸模具，水浴法。烤箱预热。150度烤30分钟，再转160度烤30分钟。
5、烤好后，烤箱内放10分钟拿出。冷却后冰箱冷藏。
拓展：椰子粉戚风蛋糕的做法
用料：纯椰子粉（无糖）2小包每包16克、低粉55克、沙糖55克（如果喜欢甜的可多加10克）、牛奶60克、油40克（用无味的植物油）、鸡蛋4只（每只大约58到60克）。
步骤：
1、称好所用的材料。
2、牛奶加油先用手动打蛋器打发几下。
3、再加入蛋黄打发1分钟。
4、然后低粉、椰子粉过筛加入蛋黄液拌匀。
5、蛋白打至大泡分次加入沙糖。
6、打至干性。
7、将打发好的蛋白加入到蛋黄糊拌匀。
8、再将拌匀的蛋黄湖全加到蛋白里拌匀。
9、倒入蛋糕模具，轻轻振几下，然放入预先加热160度的烤箱中，烤40分钟。
10、出炉后，将蛋糕由上往下摔几下，然后倒扣放凉。
以上就是小编今天的分享，希望能给大家带来帮助。
❸ 椰子粉戚风蛋糕怎么做
椰子粉戚风蛋糕的做法
1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态
3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖\椰子粉，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10. 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟（我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
❹ 椰子慕斯蛋糕如何做
1、原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多即可)，消化饼干250克，吉利丁片15克，椰子粉30克，椰子碎20克，糖适量。
2、首先准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合，消化饼干碾碎后加入融化的黄油，搅拌均匀，倒入模具，用稍平的勺子按平，放冰箱备用。草莓洗净备用。
3、然后把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖和椰子粉，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度。
4、把吉利丁片放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入打好的淡奶油中搅拌均匀后，即成为慕斯馅。
5、把搅拌好的慕斯馅倒入之前在冰箱准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合。
6、最后放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，草莓切块在蛋糕上摆好造型，最后撒上椰子碎，并撕去表面的保鲜膜即可食用。
❺ 椰子慕斯蛋糕怎么做
主料
草莓 泰国椰粉 奶油 消化饼干 黄油 糖
做法步骤1. 1、慕斯圈底部包好锡纸，放在比模具略大的活底模，比萨盘，或平盘中。图中用的是8寸的派盘
2、消化饼干半包，碾碎后加入融化的黄油，搅拌均匀，倒入模具，用稍平的勺子按平，放冰箱备用。
3、 吉利丁片用冰水泡软，倒入牛奶后隔水融化，或者放微波炉内高火叮20稍，至吉利丁融化，搅匀备用。
4、淡奶油加砂糖及泰国椰子粉，打至8分发，即：没有大泡，稍的纹路。
5、等牛奶吉利丁液温热不烫手时，倒入打发好的慕斯液中拌匀。[1]将模具取出，倒入慕斯液，放入冰箱，3个小时以上即可。2. 取出定型后的椰子慕斯蛋糕，裱上奶油，和加上加热过后融化的草莓酱汁，草莓切片，撒上椰子粉，ok了。参考资料：http://ke..com/view/10616984.htm
❻ 椰香海绵蛋糕的家常做法
前言
花鱼儿家的吃吃~~~~~~~~~【椰香海绵蛋糕】口感非常松软，香香甜甜好味道。。。
材料
主料：低筋面粉70g、椰子粉60g、鸡蛋4只；
辅料：绵白糖110g、黄油55g
椰香海绵蛋糕
1
食材：低筋面粉70克、椰子粉60克、鸡蛋4只、绵白糖110克、黄油55克
2
取60克椰子粉放入碗中，待用。
3
将黄油融化，待用。
4
将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。
5
用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
6
随后，筛入低筋面粉和椰子粉。
7
用铲子拌匀。
8
接着，加入融化好的黄油。
9
搅拌均匀。
10
然后，将电饭锅的内胆抹好奶油。
11
倒入拌好的椰香面糊。
12
进入电饭锅中盖上盖、插上电源、按好蛋糕功能进行工作。
13
最后，工作完毕跳的保温时。
14
开盖取出。
15
倒扣在架子上晾凉，即成。
小贴士
无
❼ 椰汁蒸蛋糕怎么做
椰汁蛋糕的做法步骤
1
将材料准备好
2
蛋黄与蛋清分离开来，蛋黄加5勺白砂糖搅拌匀
3
椰子粉与面粉混匀，倒进搅拌好的蛋黄，再搅拌
4
搅拌好就成这样
5
加一勺半的糖到蛋清，然后开始打蛋清咯，打啊打啊打，严格点要打到奶油形的，我这个属于失败型。。呵
6
将打好的蛋清到一半去蛋黄里，打匀之后再加另外一半继续打
7
搅拌成这个样
8
将电饭煲的内胆洗净擦干，再倒点油抹匀底部
9
将做好的蛋糕糊倒进内胆里，再把内胆放回电饭煲，按“煮饭”键。。。。OK了
10
最后来个成品图
❽ 椰子蛋糕的常见做法
小贴士
原方子了中间夹馅和四周都是奶油奶酪，我用了橙子果酱！
❾ 香浓椰子蛋糕怎么做
主料
淡奶油250ml 牛奶250ml 椰浆100ml 椰子粉30g 白砂糖40g 炼乳适量 黄油30g 吉利丁片3.5片(17.5g) 手指饼8条 奥利奥饼干6小包(3片装) 椰蓉（可有可无）
椰汁味慕斯蛋糕的做法步骤
1. 准备以上材料～(椰蓉用来最后装饰可放也可不放)
2. 先将奥利奥饼干去夹心。
3. 用料理机打碎。(也可手动装在保鲜袋内用擀面杖擀碎)
4. 将饼碎过筛～
5. 黄油隔热水融化。
6. 将融化放凉的黄油倒入饼碎中搅拌均匀。
7. 铺入模具中压平，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏备用。
8. 吉利丁片用冷水泡好挤干水备用。
9. 将牛奶、椰浆、3分之2白砂糖倒入锅内小火加热搅拌至白砂糖融化，微热便可关火，千万别煮至沸腾。
10. 锅离火后加入椰子粉、适量炼乳、挤干水的吉利丁片，充分搅拌均匀。
11. 奶油中加入剩余的3分之1白砂糖打发至7成发。
12. 将打发好的奶油加入椰汁液中搅拌均匀。
13. 把椰汁奶油液过一下筛。
14. 取出冷藏的饼模，倒入3分之1椰汁液，在椰汁液上铺上手指饼后放入冰箱冷冻30分钟。
15. 冷冻后取出再倒入剩余的椰汁液，轻抖一下模具将气泡震出使椰汁液表面平滑。将处理好的椰汁蛋糕放冰箱至少冷藏5－6小时，或冷藏过夜。(建议冷藏过夜更入味，手指饼会软得像海绵蛋糕一样)
16. 第二天取出脱模。
17. 装饰，这里我用了蓝梅，可以洒点椰蓉，也可换其它水果(具体按个人喜欢)。
18. 切件～
19. 这个椰汁味慕斯蛋糕真的很棒，香浓顺滑～
❿ 椰子粉可以代替糖粉做蛋糕吗
椰子粉可以代替糖粉做蛋糕的。
椰子粉蛋糕的做法
材料明细
低粉
80g
鸡蛋
5个
白砂糖
45g
椰子粉
50g
食用油
30g
水
20ml
白芝麻
5g
步骤
1、鸡蛋打散到容器中，倒入全部砂糖。装鸡蛋的容易放到一个热水的大盆里，给鸡蛋加热，以利于鸡蛋的打发。
2、椰子粉，水，油提前混合均匀。给烤盘垫好隔离油纸。
3.、打发全蛋液至表面很多细小泡泡的状态。
4、低粉分两次筛打好的蛋液中，依次翻拌均匀。接着将混合好的水油及椰子粉搅一搅倒进去继续翻拌均匀。
5、
翻拌均匀后倒入垫好油纸的烤盘，撒上白芝麻送进预热好的烤箱。
烤箱温度160度，上下火，中上层，时间大约20到25分钟之间。
6、出炉后撕去四周的油纸，晾凉就可以食用了。