A. 雪山蛋糕怎么做
雪山蛋糕的做法
·配 料:
鸡蛋4个，面粉300克，糖100克，柠檬汁2茶匙，粗盐少许，香草粉少许。
·特 色：这种蛋糕表面有一层晶莹剔透的白色糖霜，就像乞力马扎罗的雪，如果配上一杯非洲原产的咖啡，一定带给你无限遐想。
·操 作:
把面粉和糖筛得很细。加水和粗盐，搅拌均匀成面糊，要比较稀，不要太硬。再加入鸡蛋清、柠檬汁和香草粉，仍然要注意不要把面团弄得太硬。不要在蛋糕烤盘上涂黄油，而是直接放进面团。以200℃左右烘烤，注意烘烤的时候要在烤盘下放一个盛满水的盘子。烤好后把蛋糕反转过来，晾凉。最后用糖霜装饰。
B. 国外有名的“雪山”蛋糕，是冰淇淋却要用火烤，你吃过吗
世界这么大千奇百怪，有时一些食材的制作工艺能让我们大呼难以置信，在一些食材眼前，权利与游戏并不是迥然对立的二种原素，而今天给所带来的这类海外很有名的美食。它制作工艺就有些刷新大家的认识。
做菜好吃都是有方法，我单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能直接查询我食谱！喜欢这样的菜谱还记得个人收藏、关注哦！欢迎在下方留言共享你对这道美食的意见。
C. 人气甜品雪山系列怎么做如何做好吃
人气甜品雪山系列做法
主料
雪山蓝莓 牛奶100ml
蓝莓冰淇淋一个球 蓝莓适量
雪山草莓 黑糯米球一个
草莓适量 草莓酱适量
牛奶100g 原味冰淇淋一个球
芒果白雪黑糯米 芒果半个
黑糯米球1个 牛奶100ml
黑糯米球 玉米颗粒少许
芋头适量 黑糯米200g
白糖50g 寿司醋少许
雪山红豆小圆子 牛奶沙冰适量
红豆适量 蜂蜜适量
蓝莓冰淇凌球一个 小圆子适量
人气甜品雪山系列的做法步骤
1. 黑糯米球，芋头，玉米处理好备用，黑糯米浸泡半小时左右，黑糯米要煮烂需要耐心，至少得煮40分钟左右。
2. 材料一起大火再蒸15分钟，玉米芋头剁成沫和加入一勺蜂蜜的黑糯米搅拌均匀，用球勺挖出球备用
3. 雪山蓝莓：牛奶冻成冰块，用机器打碎或者直接用刀切碎成沙冰状。
4. 蓝莓冰淇凌球和蓝莓铺在牛奶沙冰上即可。冰淇凌做法参考我的其他菜谱。
5. 雪山草莓，一个黑糯米球，一个草莓冰淇淋球和一个切片草莓放在牛奶沙冰上即可
6. 牛奶冻成冰块取出后用刀切碎铺在碗中
7. 在上面放上芒果和糯米球就是芒果白雪黑糯米甜甜啦
8. 剩下的糯米可以做个紫米糕，教程我单独发啦
9. 红豆泡一晚用蜂蜜腌着备用
10. 小圆子煮熟后过一下凉水，所有材料放在牛奶沙冰上即可，冰淇凌球也可以换成自己喜欢的口味哦
D. 有没有人有火焰雪山蛋糕食谱
料:
蛋糕：
蛋黄
4个蛋白
4个糖
100克面粉
100克溶牛油
30克雪山：杂果
150克雪糕
150克蛋白
4个糖
100克1.
将蛋白与糖打起，拌入蛋黄。
2.
将面粉筛匀，卷入蛋与糖成份中，加进溶牛油，拌匀。用
190oC
焗约
15
分钟，待冻。3.
雪糕放在蛋糕面上，然后放上杂果。4.
把蛋白打起，加入糖，铺在杂果上，续将整个蛋糕﹑雪糕都覆盖着。置入烤炉中片刻，立刻供吃。材料专门店可以买到材料,
http://www.sweetiebaking.comhttp://www.sweetiebaking.com/Proct_Menu_chi.htm心甜烘焙材料专门店Tel:
28827188
E. 怎样做黑雪山蛋糕才好吃，黑雪山蛋糕怎么做好吃
1.把所有材料放入面包机 包括黄油 顺序是液体 糖盐 面 酵母
2.揉出薄膜就可以了 不用到完全阶段
3.发酵至2.5倍大
4.取出排气 松弛十分钟
5.一分为二 滚圆 松弛五分钟
6.取一份 擀成牛舌状 一边的边缘抹薄 方便接口粘合
7.从一头卷起 呈细橄榄球状
8.两个都卷好后 放入烤盘 轻轻的按压几下 略扁一些
9.放入烤箱发酵 放热水保持湿度 发酵至1.5倍大 取出 表面刷牛奶
10.再放入预热好的烤箱 180度 15分钟
11.冷却后 横切一刀
12.在一面抹上打发的淡奶油 因为是之前做蛋糕剩下的我也没计算重量 两个大概能用80克左右
13.再合二为一 轻轻的按压一下 让边缘的奶油溢出来
14.在顶端表面再抹上少许的奶油 撒上椰蓉
F. 港式雪山包是很好吃的一种糕点，具体应该怎么做
糕饼对我没有任何抵抗力，也没有甜蜜的口感。小时候的梦想是做一个漂亮的年糕，配奶油或奶酪，慢慢地放到嘴里，用舌尖感受甜蜜的味道，满足前所未有的味觉。小时候想想就觉得生活充满了色彩。一把面粉，一碗牛奶，容易搭配，美味的雪山奶酪包，牛奶香气扑鼻
雪山奶酪包做好了。年糕看起来很复杂，但一步一步的味道真的很好。
G. 雪山面包怎么做
雪山面包的做法
用料：白奶油 100克、糖粉 100克 、蛋清 3个、低筋粉 100克、奶香粉（可不加）1克。
步骤：
雪山酱材料准备。
将白油与糖粉加入搅拌盆中，搅拌均匀，搅拌奶油发泡。
将蛋清加入搅拌均匀。
将泡打粉、奶香粉加入拌匀即可。
取出松弛完成的60克面团。
稍搓圆。
放入面包烘烤纸杯。
排入烤盘，放进发酵箱作最后发酵，温度35℃，湿度80%。
发酵完成是原来体积的3倍左右。
将雪山糊装入裱花袋，挤在表面。
用黑芝麻点缀表面。
以上火180℃，下火190℃的温度烘烤约15分钟左右，表面微黄色即可。
冷却后，筛糖粉，装饰即可。
雪山面包的烹饪技巧
雪山糊在制作时必须选用蛋清，烘烤时表面淡淡的微黄色。
烤炉上火温度不可太高。
雪山面包的做法
食材用料：
高粉 150克、牛奶 95毫升、糖 8克、盐 2克、黄油 15克、酵母 2克、
打发淡奶油 少许、椰蓉 少许、牛奶 少许。
步骤：
把所有材料放入面包机 包括黄油 顺序是液体 糖盐 面 酵母
揉出薄膜就可以了 不用到完全阶段
发酵至2.5倍大
取出排气 松弛十分钟
一分为二 滚圆 松弛五分钟
取一份 擀成牛舌状 一边的边缘抹薄 方便接口粘合
从一头卷起 呈细橄榄球状
两个都卷好后 放入烤盘 轻轻的按压几下 略扁一些
放入烤箱发酵 放热水保持湿度 发酵至1.5倍大 取出 表面刷牛奶
再放入预热好的烤箱 180度 15分钟
冷却后 横切一刀
在一面抹上打发的淡奶油 因为是之前做蛋糕剩下的我也没计算重量 两个大概能用80克左右
再合二为一 轻轻的按压一下 让边缘的奶油溢出来
在顶端表面再抹上少许的奶油 撒上椰蓉即可。
小贴士
这个面包完全是自己凭记忆做的 没有参照其他菜谱 所以好坏大家包涵 具体正确的做法 是不是一根面包 切一半再合上 也无从考究
因为夹心的淡奶油是之前做蛋糕剩下的 有甜度 所以面包里的糖减少了7克 喜欢甜食的朋友自己增加
H. 火焰冰淇淋蛋糕怎么做
主料
海绵蛋糕体3块 雪糕/冰淇淋3碗
蛋白2个 细砂糖100g
水2勺 白兰地1勺
辅料
各种水果适量 保鲜膜
火焰雪山蛋糕的做法步骤
1. 把全部材料备齐
2. 把保鲜膜铺在碗里，把雪糕舀几勺进碗里压平
3. 海绵蛋糕切片，铺在雪糕上
4. 把雪糕和蛋糕包好后放进冰格冷藏备用
5. 一边把水加细砂糖一起煮成糖浆，另一边把蛋白打发；把煮融的糖浆慢慢一点点的倒入蛋白里打发（糖浆是热的倒到蛋白里，用手摸碗底是热的；继续打发到，等摸到碗不热就代表蛋白霜打发好了）
6. 把蛋糕取出抹上蛋白霜；淋上白兰地用火枪烤表面至微焦，再摆上水果当装饰。完成啦
小贴士
蛋白霜的份量刚好够覆盖3/4碗的雪糕蛋糕
I. 雪山蛋糕的做法步骤图，雪山蛋糕怎么做好吃
食材:
鸡蛋4个，面粉300克，糖100克，柠檬汁2茶匙，粗盐少许，香草粉少许。
雪山蛋糕的做法详细步骤
把面粉和糖筛得很细。加水和粗盐，搅拌均匀成面糊，要比较稀，不要太硬。再加入鸡蛋清、柠檬汁和香草粉，仍然要注意不要把面团弄得太硬。不要在蛋糕烤盘上涂黄油，而是直接放进面团。以200℃左右烘烤，注意烘烤的时候要在烤盘下放一个盛满水的盘子。烤好后把蛋糕反转过来，晾凉。最后用糖霜装饰。