‘壹’ 贝贝南瓜酸奶蛋糕的做法 贝贝南瓜酸奶蛋糕怎么做
1、食材：无糖酸奶70克，玉米淀粉5克，鸡蛋2个，贝贝南瓜泥50克，低筋面粉53克，玉米油20克。
2、2个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清装入无油无水盆中，覆盖保鲜膜放入冰箱速冻备用。
3、酸奶70克加入玉米油搅拌均匀，再加入南瓜泥，搅拌均匀。
4、酸奶中加入南瓜泥，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀后加入2个蛋黄，翻拌均匀。最后煳的状态是可以呈缎带状滴落下来。
6、蛋清中加入5克玉米淀粉，打发至提起打蛋头有小尖勾。
7、取1/3蛋白放入南瓜蛋黄煳中，翻拌均匀后，全部倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
8、转移至裱花袋，底部剪个口子。
9、模具刷油，挤入煳。挤好后，从高处摔两下震出气泡，入烤箱130℃40分钟即可。
‘贰’ 酸奶蛋糕怎么做的方法
食材用料
低筋面粉70g
细砂糖60g
酸奶85g相克食物
玉米油45g
洋鸡蛋4个
酸奶蛋糕卷的做法
1.精准称量好所用到的食材，低筋面粉先过一遍筛。
2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄完全分离，所用到的盆和碗必须干净无水无油。
3.另取一个干净的盆，倒入酸奶和色拉油。
4.搅拌均匀，完全融合。
5.筛入低筋面粉。
6.用手动打蛋器画一字形，将面粉全部湿润，无需过度搅拌。
7.加一个蛋黄进来，继续画一字型拌均匀。
8.拌匀后再加下一个蛋黄。
9.直到蛋黄全部加进来，最后得到一份细腻无颗粒的蛋黄糊，放置一边待用。
10.用电动打蛋器低速将蛋白打出大气泡。
11.然后分三次加入细砂糖，用电动打蛋器画圈式搅打蛋白，如图，直到蛋白打出小弯钩。
12.舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀。
13.然后全部倒入蛋白霜中。
14.还是用翻拌的方法，将蛋白霜和蛋黄糊，搅拌均匀，蛋糕糊是细腻光滑，无颗粒，这样，蛋糕糊就做好了。
15.烤盘中事先铺上油纸，将蛋糕糊在离烤盘15cm的高处垂直倒下，摊开，并抹平表面，轻震几下，送入已预热好的烤箱中，上下火130度，烤28分钟。
16.烤好后，倒扣在烤网上，撕去油纸，散热。
17.还有余温时用一张新的油纸将蛋糕片翻过来。
18.卷成蛋糕卷，卷紧两头的油纸，放入冰箱冷藏定型。
19.定型后的蛋糕卷就可以切块享用了。
小贴士
做蛋糕卷每一步都很重要。
烤箱需要提前预热，温度和时间仅供参考。
蛋白霜不要打的过硬，打硬了卷的时候容易开裂。
搅拌蛋糕糊一定要用翻拌的手法，千万不能画圈搅拌。
如果使用无糖酸奶，细砂糖可增加到70克。
‘叁’ 9个月宝宝可以吃的无糖蛋糕怎么做（目前长了6颗牙）
9个月宝宝可以吃的无糖蛋糕，但是不要吃太多，而且他现在应该可以吃辅食了。
9个月宝宝除了正常食物，可以添加辅食，可食用碎菜、蛋黄、粥、面条、鱼、肉沫等。辅食应以柔嫩、半固体为好。给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。
辅食粥是辅食添加阶段重要的食物。基本上，除了一些可能会引起过敏或难以消化的食材外，一般食物都能作为辅食粥的食材。值得注意的是，不要在辅食粥中添加盐、味精等调料，让0～1岁宝宝多感受天然的味道。
主要应该选择当地的食材为主，遵循由少到多，由稀到稠，油软到硬的原则，可以多吃一些小米粥，米粉，鸡蛋黄，蔬菜汁儿，肉牛等之类的食物。不要添加刺激性较大的产品，比如酸梅，杨梅，以及寒性较大的食物，比如桃子，荔枝，西瓜等。容易引起宝宝，寒邪入侵体内，造成胃肠道消化不良，引起腹痛，腹泻，恶心呕吐等症状。
‘肆’ 无油无糖酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
步骤 1
1.将蛋白蛋黄分开，盛蛋白的无水无油盆里
步骤 2
点击查看大图
2.蛋黄搅拌后加入酸奶搅拌均匀
步骤 3
3.分次筛入面粉与玉米粉，次数不定，减少面粉结块
步骤 4
4.用电动打蛋器低速打蛋白，当出现鱼眼泡时，加入30克细沙糖的1/3量
步骤 5
5.当蛋白体积变大，气泡变小时再加1/3细砂糖
步骤 6
6.当蛋白出现纹路，气泡变细腻但是还有流动性时再加入1/3细砂糖，然后转高速继续打发
步骤 7
点击查看大图
7.直到抬起打蛋器时可以拉出短而尖锐的直角，此时打至十成发
步骤 8
点击查看大图
8.搅拌好的蛋黄糊加入1/3蛋白，搅拌均匀，不要画圈
步骤 9
9.搅拌均匀后倒回蛋白盆和剩下的蛋白搅拌均匀
步骤 10
点击查看大图
10.然后就可以开烤咯！先预热，隔水法烤，上火烤150度，下火160度，烤100分钟，烤箱温度根据自己烤箱调节
‘伍’ 无油无糖酸奶蛋糕怎么做
黄油隔水融化。
加入酸奶拌匀。
加入蛋黄拌匀。
筛入混合好的低粉和玉米淀粉，将蛋黄糊搅拌均匀。
半个柠檬用手捏出汁加蛋清里（几滴就可以了）
蛋清打至粗泡，分3次加入糖，打至干性发泡。
取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具，用力振出大泡。
将模具置于烤盘内（如是活底模具需外包锡纸，防止进水）
烤箱预热165度，烤盘内加2/3的水，中层，165度，60分钟（中途上色后盖锡纸）
烤好后自然冷却脱模即可。不用倒扣。
‘陆’ 酸奶cup cake的家常做法大全怎么做好吃视
用料
鸡蛋 3个
色拉油 25g
低筋面粉 60g
酸奶 65g
细砂糖 40g
淡奶油 300ml
韩国细砂糖 15g
酸奶cup cake的做法
蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里中，蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，分3次加入40克糖。酸奶cup cake的做法 步骤1
低速打发至湿性发泡酸奶cup cake的做法 步骤2
酸奶，玉米油和蛋黄混合后酸奶cup cake的做法 步骤3
筛入低粉酸奶cup cake的做法 步骤4
用蛋抽搅打均匀至无干粉。酸奶cup cake的做法 步骤5
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，再将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀酸奶cup cake的做法 步骤6
将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，再分装到纸杯里，7分满即可。酸奶cup cake的做法 步骤7
送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，40分钟。酸奶cup cake的做法 步骤8
晾凉后就可以进行奶油装饰了，加了奶油的口感非常好，香滑。
‘柒’ 香滑软弹的酸奶蛋糕怎么做
食材与明细
鸡蛋2个
浓稠酸奶100克
细砂糖35克
无味植物油20毫升
低粉25克
玉米淀粉10克
柠檬汁几滴
难度简单
时间一小时
口味甜味
工艺烘焙
酸奶蛋糕的做法步骤
1.
准备材料；低粉与玉米淀粉混合；酸奶用自制无糖的全脂里海酸奶过滤而来，非常浓稠；
2.
准备2个干净的容器（无油无水），分开蛋清、蛋黄，
3.
蛋黄中加入植物油，用打蛋器打至乳化；
4.
放入酸奶，继续用打蛋器打至细腻；
5.
筛入混合后的低粉、玉米淀粉，
6.
用刮刀切拌均匀，不见干粉，稍有一点颗粒没有关系的；
7.
蛋清中滴入几滴柠檬汁，用打蛋器低速打至蛋液有细泡，一次性加入细砂糖，用中速打至湿性发泡，大弯勾；
8.
放蛋白霜之前，用打蛋器在蛋黄糊里搅拌几下，取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀后倒回蛋白霜中；
9.
再次切拌均匀面糊，全部倒入模具中，用刮刀刮平表面；
10.
烤箱以上火145度，下火140度预热，烤架在下层；预热到位后，放入不锈钢烤盘，倒入热水，放入模具，热水的高度占模具的1/3；热水的温度，从开始准备材料的时候，就烧一壶开水，自然放凉，具体多少度没测；
11.
烘烤时间约50-60分钟，到时间后关火，取出不锈钢烤盘，奶酪模具继续留在烤箱中，表面盖锡纸，一直放到蛋糕自然凉透；
12.
取出模具后，装入保鲜袋，放冰箱冷藏后，再吃；蛋糕表面略有开裂，冷却后的蛋糕会自然回缩；
13.
低脂的蛋糕，没有负担的吃
‘捌’ 无糖酸奶蛋糕怎么做