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如何做出钱蛋糕

发布时间: 2022-11-14 10:34:56

怎么自己做蛋糕需要什么东西

需要牛奶,鸡蛋,面粉。具体做法如下:

准备材料:牛奶,鸡蛋,面粉,糖,盐,油。

1、将蛋清和蛋黄分离;

    ⑵ 抽钱蛋糕的做法步骤图,抽钱蛋糕怎么做好吃

    用料

    用自己的蛋糕坯子

    抽钱蛋糕的做法

    蛋糕分三片,取出中间层用盒子量一下位置
    切出大小合适的位置取出蛋糕片自己吃掉
    最上层蛋糕切出抽钱口
    第一层正常夹馅
    夹好馅放切好的第二层,再把盒子放上去,蛋糕片上挤奶油夹馅,与盒子差不多平行
    抹好的第二层
    顶层蛋糕按照出钱口放好,把钱抽出一点点来,继续抹面造型
    主要插件往前插一点,中间有盒子,两边的插排就往两侧插,这个蛋糕我是把钱的位置贴了小条便条贴拉长一点贴在火烈鸟上的,正面看不出,很简单,加油
    就是这种我们买插件的包装也可以,只要大小合适,在我划线的地方开一个出钱口就可以了,可以找一些这种盒子自己做,买的有点大,占地方,插件也不好插
    小贴士
    出钱口抹面不好抹就尽量抹平再用一些小装饰遮一下,建议抽出的第一张钱装进袋子,毕竟接触蛋糕,顾客还是很介意的,如果钱钱就都装袋子,钱多不用,袋子太厚不好抽

    如何做蛋糕

    告诉你一个最简单用电饭煲做蛋糕的方法,我自己摸索的,呵呵:4-5个鸡蛋的量
    1,蛋白,蛋黄分离,把面粉100克倒进蛋黄里,遮住蛋黄,免的蛋黄干掉,这样就可以先不用管蛋黄了。
    2,蛋白达到很浓的奶油状(10分钟搞定,蛋清打的过程加糖,加多少,分几次加,随意啦,看自己的口味,没影响。
    这个要用对工具哦(用筷子打我打了2小时也没出来啥奶油状蛋清,我直接快哭了),不 想出钱买什么电动打蛋器,又不是天天做...去超市买了个手动打蛋器,手动分直的,和螺旋状的(一根不锈钢铁丝做的鸡蛋大小的螺旋),我想大家都用直条的打蛋器都说很辛苦,我就试试买了个螺旋的,还真管用,别说东西新出还是有新出的理由的,蛋白10分钟左右就打好了,不信的可以自己去试试啊
    3,蛋白处理好了,弄蛋黄了,面粉已经加进去了再加点糖,下面看自己口味,是加些奶油,牛奶,黄油,果汁,还是其他,这个也可以按自己的喜好,如果什么都不加也可以就只加点水,只要是把蛋黄面粉等这个汁要调好,调到有点粘粘的,用搅拌器可以拉的起来慢慢往下滑的样子。
    4,把打好的蛋清分三次倒入蛋黄,主要是可以搅拌更均匀,上下搅拌。
    5,把压力锅热一下,锅底涂上油,把弄好的蛋糕糊倒进去,镇出气泡,盖上盖,调到15分钟,再让他保温10分钟吧。(普通电饭煲很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看)

    做好了!很简单吧,只要关键的地方,蛋清打发了,蛋黄液调匀浓稠度合适,只要半小时搞定,做出来蛋糕松松软软的比较好吃啊,就是不知道怎么回事,表面总是显得有点湿黏黏的,解决这个问题就完美了。

    去试试,回来说说做的效果啊,呵呵,看你有什么办法去掉表面的湿气就好了,(听说放多点油就不会湿了,还没试过哦)实在不行只能用微波炉,不过微波炉的弄出来的东西不知道会不会有辐射啊!!!

    ⑷ 金钱为主题的蛋糕怎么做

    主料

    鸡蛋4个 白糖80克
    盐2克 牛奶20毫升
    色拉油50克 低筋面粉80克
    玉米淀粉20克 鲜奶油100毫升
    蛋糕卷的做法步骤
    1. 鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡,然后加入20克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的20克白糖再分两次加入,直到蛋清打至硬性发泡,提起打蛋器,顶端的蛋白三角不会倒塌即可;
    2. 盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油,手动打至出现粗泡,然后加入20克白糖打匀,轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉,加入盐,用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度;
    3. 将1/3的蛋白加入到蛋黄液中,上下翻拌均匀,没有蛋白颗粒后,将蛋黄液和蛋白混合均匀,迅速切拌到成淡黄色;
    4. 烤盘中垫上一层油纸,倒入蛋糕糊,抹平表面后放入烤箱中层,用150度上下火力烘烤20分钟;
    5. 烤蛋糕期间,将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中,用打蛋器打至八分发,提起打蛋器,顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可,打发好的奶油放于冰箱冷藏备用;
    6. 蛋糕表面成金黄色,牙签扎入没有杂质后立即倒扣,趁热揭掉底层的油纸,晾凉到不烫手的温度,涂上一层奶油,将蛋糕片卷成卷后切片即可

    ⑸ 放钱的生日蛋糕怎么做

    先将做好的蛋糕胚中间掏出一个放钱盒的同样大小的洞 然后将准备好的钱盒放进去(留出抽钱的口)抹上奶油装饰就好了

    ⑹ 在家做蛋糕的材料和步骤是什么啊

    主料:鸡蛋6个、低筋粉92克、色拉油70克、牛奶65克、糖60克

    辅料:盐2克

    1、色拉油煮至出现纹路,关火倒入面粉拌匀。

    ⑺ 如何用最简单的方法做蛋糕

    最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法

    没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉;没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子,没有烤箱都可以做!

    工具材料:

    电饭锅:功率500W;容量2.5L

    材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉

    操作方法

    1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中。

    2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉)没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒,所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的,请让我们容许一点点缺陷存在吧。

    6:稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看。

    特别提示

    1、分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水;

    2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀,调成浆糊状;

    3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡;

    4、蛋白分两次加到蛋黄糊中,翻拌均匀;

    5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中,用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整,按煮饭键。

    ⑻ 怎么做蛋糕

    不会做蛋糕,就到专业的蛋糕烘焙学校,好好的学习一下蛋糕,只有认真的学习了后,就会做蛋糕了,现在学习于个蛋糕很有前途的,学好了就业工资也是很高的。

    要学习蛋糕面包,就要选择专业的烘焙学校,就可以学习到更全面的知识。

    蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

    ⑼ 金钱为主题的蛋糕怎么做

    最简单的方法就是用配件搭配蛋糕,例如抽钱蛋糕,巧克力金币今元宝蛋糕。