Ⅰ 请问一下南瓜蛋糕怎么做
南瓜蛋糕
第18步、这个南瓜蛋糕出炉太漂亮了(瞬间惊艳到自己)好美呀金灿灿的，模脱的很完美、让期待的家人分享到南瓜蛋糕竟然能诞生私家烘焙房，喜悦之情难与言表。(同一蛋糕照的角度不同状态也不同，这样拍照体现了蛋糕的厚度)
小贴士：
南瓜的颜色不同、水份不同。
Ⅱ 南瓜蛋糕的做法有哪些
南瓜红枣发糕怎么做，我的回答是：南瓜蒸熟做成南瓜泥，用南瓜泥和面做成南瓜红枣发糕。红枣需要用水泡软这样更好吃。
发糕是我们常见的主食，以其非常松软的口感，非常易消化的特点深受人们的喜爱。发糕大多是用富强粉通过发酵的方法制作而成的。也有用糯米粉制作发糕的。发糕的制作要点主要就是发面，其实发糕的制作面团和馒头，花卷，包子面团差不多，只是发糕的面团相对较稀，比馒头，花卷，包子面都要软。发糕的口味有非常多，除了南瓜味还可以制作玉米发糕，大米发糕，红糖发糕等等很多口味的发糕，无论那种发糕都是非常好吃的。在家制作发糕一定要看好自己用的是什么锅，如果是普通的电磁炉发糕的厚度一定要薄点，如果是蒸锅可以稍微做的厚一点。
Ⅲ 南瓜蛋糕的制作方法
海绵蛋糕和戚风蛋糕要制作南瓜口味的蛋糕，如果在厨房中制作就比较容易。先说海绵蛋糕，在厨房制作海绵蛋糕需要加入速发蛋糕油，这是一种可以增加打发鸡蛋稳定性的食品添加剂，加入这种添加剂会有效的减少鸡蛋消泡的情况。再说戚风蛋糕，戚风蛋糕是蛋清和蛋黄分开制作的，如果制作南瓜味的戚风蛋糕南瓜泥最好是和蛋黄一起搅拌。在加入适量的塔塔粉，这样也同样可以减少蛋清打发搅拌时消泡的影响。以上都是在单位厨房制作南瓜蛋糕，如果在家制作南瓜蛋糕最好不要加添加剂，所以制作重油南瓜蛋糕是最好的选择。下面我就和大家分享一下重油南瓜蛋糕的制作方法吧。
Ⅳ 南瓜饼放烤箱要烤多久
南瓜饼香甜软糯非常好吃，在家也可以自己制作。南瓜饼一种是可以放在锅中蒸，一种可以用烤箱烤。今天就来看看烤箱版的南瓜饼烤箱需要多久才能烤熟。
一、南瓜饼烤箱需要多久才能熟
25分钟左右
南瓜饼制作好后放入烤箱当中需要烤制25分钟。但是在烤制之前，需要先把烤箱加热，一般180度预热十分钟左右就可以了。然后将烤盘上铺上油纸，把做好的南瓜饼放在烤盘里开始上下180度，烤制25分钟左右即可。大约烤十分钟之后，南瓜饼就会起鼓，这时候不用担心，继续烤制，中途也可以打开烤箱观察一下，然后根据实际情况调整时间，完全烤制好之后，就可以拿出来吃了。烤出来的南瓜饼会香，表皮酥脆，里面软糯香甜，味道非常好。
二、制作南瓜饼需要哪些食材
1.南瓜
制作南瓜饼肯定首先要准备的是南瓜。南瓜的品种不限，只要把南瓜去皮去籽，蒸熟后碾压成南瓜泥就可以了。不过为了使南瓜饼的口感更好，可以挑选肉质细腻的贝贝南瓜来做，口感会更佳。
2.糯米粉
制作南瓜饼一定要准备糯米粉。糯米粉是用糯米研磨出来的，非常有韧性，用它来制作的南瓜饼香甜软糯。目前市场上有两种糯米粉，一种是普通的糯米粉，一种叫做水磨粉，也是糯米粉的一种，是更加精良的糯米粉，这两种粉都是可以成为做南瓜饼的原料的。
3.白糖
在制作南瓜饼的时候，要加入适量的白糖。加入白糖之后会使烤制出来的南瓜饼香甜，另外也可以促进发酵，让南瓜饼烤制的时候可以很好的起鼓烤熟。最好选用的是白砂糖，比较容易和糯米粉融合在一起。
关于南瓜饼烤箱需要多久才能烤好，已经给了大家参考的时间，下次自己用烤箱来制作南瓜饼的时候，就可以控制好时间了。当然除了烤制的时间，烤制的温度也是非常重要的，大家有空可以多研究一下。
Ⅳ 怎么用烤箱做南瓜蛋糕
烤箱做南瓜面包
1.高筋面粉300g，可以自己定量的，因为面粉的吸水性不同
2.加一点盐
3.加入白糖
4.南瓜削皮洗干净
5.切片放入微波碗里
6.放进微波炉高火打几分钟，直到南瓜变软
7.用勺压碎，有料理机可以打得更碎
8.加入面粉中
9.把面团揉得光滑
10.放入烤箱中用发酵功能发酵，没有的可以放在温热的地方发酵
11.等面团涨到两倍大的时候拿出来
12.分成小团一个一个
13.排气
14.用刀切几个口
造型
15.卷起来
16.造型后的样子
17.放进烤箱进行第二次发酵
18.等面团长成2倍大后拿出
19.用一个鸡蛋黄
20.刷在面团上
这样烤出来的面包颜色好看，可以撒一点芝麻
21.放进烤箱150度15分钟，根据不同的烤箱调节温度和时间
22.烤好了，黄黄的好看又好吃
Ⅵ 南瓜饼要怎么做才好吃需要发酵吗
在我小的时候，母亲会把南瓜切开后抹上食盐再，放入蒸锅中蒸上十几分钟。然后就拿出来放凉，就可以直接食用。那已经长得非常老的南瓜，蒸出来面的很，甜甜的，咸咸的，老南瓜看起来非常的沙就好像吃紫薯一样☺️
食材：
新鲜南瓜，面粉，食用油，食盐，面包糠或者面包
4，其他注意事项
油炸南瓜饼时一定要注意控制油温，而且菜籽油尽量多倒一点，使油量能够充分，保证南瓜饼能够在菜籽油锅里翻面。炸至表面凝固南瓜饼膨胀之后即可捞出。不要过多的煎炸，那样南瓜饼会变得又硬又焦，影响口感
南瓜饼既可以油炸也可以来蒸，蒸出来的南瓜饼也是一样的美味。给生的南瓜饼面团两面粘上芝麻或者葡萄干儿，放入蒸锅中即可进行闷蒸，蒸出来的南瓜饼发的下馒头一样，又松又软非常的好吃
Ⅶ 发面南瓜饼怎样做，香甜宣软，凉后不发硬，越吃越喜欢呢
发面南瓜饼怎样做，香甜宣软，凉后不发硬，越吃越喜欢呢？
南瓜饼，要以南瓜泥与小麦面粉或者粘米粉，裹皮制做的一款小点心。南瓜饼以面粉制作表层，用黑芝麻糖裹皮，锅中煎一煎，甘甜爽口，早餐吃它再好不过了。秋季南瓜成熟，尤其是在冬至前后左右早已取回家里。
南瓜可蒸、煮、入汤、熬粥、焖饭、制做小点心，颜色靓丽，爽口身心健康。南瓜带有蛋白质、蛋白、维他命C、E、和胡罗卜素、钙、糖原等营养元素，并且南瓜里的阿拉伯胶成分丰富多彩，吸咐水平不错，与此同时，南瓜里的营养元素等营养物质可加快新陈代谢，可美容养颜、健脾和胃、增强免疫力，增强抵抗力，秋季可适量服用南瓜，填补大量营养元素。
第5步
和好的面团置放温馨处发醇，我放到面包发酵箱，38度，发醇了35min。假如室内温度发醇必须盖上避免烘干，看面团情况，发醇至1.5-2倍大就可以。取下排气管，再度搓揉光洁，切包子皮，包子皮约是28-30个。将擀面皮擀至正中间厚边沿薄薄的擀面皮。
放入适量黑芝麻糖，收边，轻轻地挤扁。处理好的南瓜饼摆好，开展二次醒发10min。摆入电饼铛中，进入少许冷水，按住馅儿饼键，到时间饼就行了。双面金黄色，尤其诱惑。
Ⅷ 南瓜蛋糕的做法
南瓜蛋糕的做法如下：
1、3个南瓜蒸熟压成泥，1个鸡蛋、2份面、1份淀粉、黄油、糖、一茶匙酵母、搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。
2、平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上，然后按着同样的方法再煎两块和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。
3、三块都做好了后就可以装盘切块。