① 水果蛋糕怎么做
水果蛋糕好吃不腻，怎么吃都吃不烦
樱桃可可奶油蛋糕
可可奶油蛋糕与樱桃的融合，又一次挑战了整个味蕾。是一款很不错的下午茶。
食材明细鸡蛋3个低筋面粉40克可可粉10克玉米油30克牛奶30克淡奶油100克细砂糖60克柠檬汁几滴樱桃适量甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度樱桃可可奶油蛋糕的做法步骤
1准备所需材料。
2把蛋黄和蛋清分开，蛋清一定要装在无油无水干净的盆中。
3蛋黄里加入10克糖打至糖化。
4加入色拉油30克拌匀。
5加入牛奶30克拌匀。
6低筋面粉和可可粉混合，筛入蛋黄糊里。
7蛋白里滴几滴柠檬汁，分三次加入40克细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器成直三角就行。
8搅拌好的可可面糊。
9将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
10将拌好的蛋糕糊倒入模具里，用力震动几下，震掉里面的大气泡。放入预热烤箱里，135度，上下火，烤约35分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可。
11樱桃洗净，沥干水分备用。
12100克淡奶油里放入10克糖打至纹路状态，装入裱花袋。
13部分樱桃去核切成小丁。
14待蛋糕完全冷却后再脱模切成四片。
15用心形模具，切割成心形片。
16全部切割好的心形。
17取一个盘子，放上一块蛋糕。
18将奶油挤上蛋糕面上，铺上切好的樱桃再放上一块蛋糕，然后再挤上一层奶油加入樱桃和蛋糕片，表面挤奶油和樱桃装饰即可。
② 请教无花果蛋糕怎样做好吃呢
做法
备好食材：3个蛋的蛋黄和蛋白分开（蛋白先放冷藏），所有食材秤好，粉类要先过筛。
无花果干切细块，烤模底部铺放烘焙布(纸)。
＜制作蛋黄糊(烫面法)＞先将植物油加热至锅底有油纹就关火离炉，立刻加入过筛的粉类快速拌至无粉粒，稍降温后再分次加入蛋液拌匀，最后倒入鲜奶拌匀。
＜制作蛋白霜＞自冰箱取出蛋白，用电动打蛋器先用低速打出一些泡沫后，加入一点点盐(或柠檬汁或白醋)，再转高速，分2～3次加入糖，打至有弯钩的湿性发泡。
舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中，用手持打蛋器搅拌均匀。
然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，用橡皮刮刀延着锅边翻转，以切拌方式混合均匀。只要混合均匀即可，切勿过度搅拌以免蛋白消泡。
加入无花果干拌匀。
将面糊倒入烤模里，表面抹平，再轻敲几下震出气泡，表面铺放杏仁粒。
用水浴法烤。烤盘里倒入热水约2cm高，烤箱预热170度C，将烤模放入烘烤10分钟后，再转150度烘烤45分钟，烤好闷5分钟再取出。（若用分离模要确实包裹2层铝箔纸，以避免进水）
③ 无花果酸奶蛋糕怎样做好吃
材料
蛋白四个，蛋黄3个，糖 75克，柠檬汁1茶勺，柠檬皮碎半个，酸奶80克，沙拉油40ML，低粉80克，干果切碎一把（随各人喜欢放什么干果都行）
做法
1、蛋黄加1/3的糖打白。
2、加入柠汁和柠皮碎和油打匀。
3、再把筛好的面粉倒入，拌到光滑状。
4、蛋白分三次加入。
5、剩下的糖打到湿发状态后，拌一部分到蛋黄糊中。
6、先大致拌匀后再全部倒入蛋白盆中拌匀。
7、加入干果碎略拌。
8、倒入模中，进烤箱（烤箱预热180度），烤30分钟。出炉后马上倒扣。
④ 无花果糕怎样做的做法
主料
干无花果
40克
牛奶
30克
鸡蛋
3个
低筋面粉
130克
黄油
100克
糖
50克
辅料
泡打粉
1克
步骤
1.把干无花果和鸡蛋一起放入破壁机中，开启“五谷”程序，或者“沙冰”，也可以把几个程序都试用一下。
2.把半融化的黄油倒入。
3.然后把糖也加入，然后按下机器搅打几十秒，可以看到黄油也没什么块了。
4.把泡打粉和低筋面粉混合过筛一遍，倒入破壁机中，搅拌几秒。
5.打好的面糊状态有点干，所以我又加了30克牛奶，再打搅了几秒。学习了一下玛德琳的做法，把杯身盖上盖，直接放冰箱冷藏半小时，然后室温静置一小时。
6.把蛋糕糊装入裱花袋中，挤入硅胶模具。烤箱170度烤16分钟左右，放到中层。
面糊其实挺稠、有劲的感觉，我觉得可以直接加50克牛奶，让稀点。7.热食更松软，凉后稍硬。
⑤ 无花果能用来做糕点的馅儿吗
当然可以哦，还可以做成甜点了
1：备好材料。2：鸡蛋和细砂糖混合。3：轻轻搅拌均匀。4：倒入过筛的低筋粉。5：搅拌下。6：倒入牛奶。7：搅拌均匀并过筛下。8：在挞底上倒入内馅，并摆上无花果，170°烤25分钟左右。
⑥ 无花果 裸蛋糕怎么做
1.将70g黑巧克力、50g牛奶、50g玉米油隔热水融化，混合均匀
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤22.将70g低筋面粉、12g可可粉、10g糖粉混合
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤33.将融化了的巧克力液倒入低筋面粉中翻拌均匀，不要画圈搅拌，避免起筋
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤44.将4个蛋黄打散，分两次加入到巧克力面糊中
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤55.这是混合好的状态
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤66.4个蛋白放入容器中打发，期间分三次将10g白棉糖加入，打到蛋白尖角直立（个人喜欢浓浓的黑巧克力味儿，但是不喜甜，所以烫的分量很少，可根据个人口味适当增加）
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤77.将一半蛋白加入巧克力面糊中翻拌均匀
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤88.巧克力面糊翻拌均匀后，再倒回剩余的一半蛋白中（换了一个大盆）
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤99.蛋糕糊翻拌均匀后，倒入中空模具中，在台面上轻轻磕几下，震出气泡
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤1010.烤箱提前预热，将蛋糕放入开箱最底层，150度，50分钟即可
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤1111.取出前可用牙签扎入蛋糕，测试是否熟透，若牙签没有带出蛋糕糊表明已经烤透了
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤1212.将蛋糕横向切2刀，蛋糕等分成3份；取一份蛋糕，将淡奶油加少许糖粉打发，涂抹在蛋糕截面上，撒少许蓝莓、奇异果丁
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤1313.再铺一片蛋糕，同上的方法再撒一层蓝莓和奇异果丁；
铺上最后一片蛋糕，抹奶油，铺奇异果片
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤1414.奇异果抹少许淡奶油，再取一大团淡奶油放在两片奇异果之间，有高度才会美美的17. 用蓝莓和薄荷叶装饰，撒少许糖粉
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤1515.用蓝莓和薄荷叶装饰，撒少许糖分
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤1616.薄荷长势喜人，随时都有新鲜的薄荷叶
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤1717.无花果从冰箱取出后回温，一切四，放在奇异果片上即可
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤1818.制作裸蛋糕可以随心更改自己喜爱的水果，这就是它的魅力
蓝莓无花果裸蛋糕的做法步骤1919.成品
⑦ 无花果小蛋糕怎么做好吃
前言
这款造型好看小蛋糕，蛋糕体用的是蜂蜜小蛋糕，上边淋了点自制的酸奶（也可用酸奶油，或则奶油。），表面用水果装饰。配上一杯饮品，用来当早餐或则下午茶点心都非常不错。表面的水果可以换成自己喜欢的其它水果，芒果
，草莓，树莓，蓝莓等等都非常的不错！
材料
主料：低筋面粉75g、色拉油30g、砂糖30g、全蛋3个；
辅料：无花果4个、酸奶适量、泡打粉2g
无花果小蛋糕
1
蛋糕体原料备用。
2
装饰原料备用。
3
全蛋加入砂糖，用搅拌器搅打。
4
速度由慢到快，颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。
5
然后筛入低粉和泡打粉，用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。
6
色拉油和蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热的方法，用汤匙搅拌均匀。然后倒入面糊中。
7
刮拌均匀，即是蛋糕糊。
8
面糊倒入模具8-9分满。
9
上边放上一块无花果肉，然后放在室温下静置5分钟左右。
10
烤箱预热，上下火，160度。
11
烤15-20分钟左右，至蛋糕上色即可，立即取出放在晾晒加上晾凉。
12
酸奶淋在蛋糕上，然后上边放上一块无花果肉装饰即可（做好的小蛋糕要及时食用，口味更佳。）。
小贴士
（做好的小蛋糕要及时食用，口味更佳。）。
⑧ 无花果奶油蛋糕怎么做
食材用料
低筋面粉80g
鸡蛋3个相克食物
白砂糖（蛋黄）10g
白砂糖（蛋白）30g
玉米油30g
牛奶35g相克食物
鲜奶油200ml
新鲜无花果3个
抹茶粉3g
水少许
薄荷叶一片
无花果抹茶裸蛋糕的做法
1.蛋白蛋黄分开，蛋黄加糖搅打均匀，加入玉米油充分搅拌至完全融合，加入牛奶搅拌至乳化，少许水化开抹茶粉加入蛋黄糊搅拌均匀。筛入低粉，翻拌至无干粉。这个时候的面糊很稠，加入蛋白就正好了。
2.蛋白分三次加入糖，打发至能拉起直角的状态。
3.取三分之一打发的蛋白加入抹茶糊，翻拌至融合，倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。切记翻拌。
4.倒入模具八分满（我用的是两个四寸活底蛋糕模，同时还有剩下的蛋糕糊做了几个杯子的为了给孩子带到学校吃），上火110度，下火160度，40分钟（大家根据自己烤箱性格自行调整时间)。用牙签扎一扎蛋糕内部如果不湿润说明里面也熟透了。出烤箱后倒扣凉透脱模。
5.蛋糕切片。打发鲜奶油（我没加糖爱吃甜的可加糖打发），加入裱花袋中，在每一层蛋糕上螺旋状挤上奶油，放上切好的鲜无花果。
6.我做的三层，也可做两个双层的。最后一层奶油可以不用挤的很均匀，放上鲜无花果，点缀薄荷叶。
7.成品。我给儿子的早餐—无花果抹茶裸蛋糕完成，4寸的蛋糕分量正好，搭配上鸡蛋蔬菜水果，就是一餐孩子爱吃的早餐。
⑨ 无花果小蛋糕的做法，无花果小蛋糕怎么做好吃
无花果小蛋糕的做法
材料
无盐黄油60g，枫糖25G，全蛋1个，蛋黄1个，低粉50g，无花果干55g，花生碎10g，泡打粉1/4小匙
做法
1.无花果干切成细条，蛋黄和全蛋打在一起，备用；
2.无盐黄油软化后打发，筛入低粉和泡打粉，用刮刀稍微拌合后用打蛋器搅拌成糊状；
3.分3次加入蛋液，快速搅拌均匀；
4.加入花生碎，接着加入枫糖，继续快速搅拌均匀；
5.加入无花果干，用刮刀轻轻拌匀；
6.放入纸模中；
7.排放在烤盘上，180度烤箱中层约23分钟左右。
⑩ 无花果枫糖蛋糕的美味做法
材料
【成品】4个（中号蛋糕纸杯）：低筋面粉110克、双效泡打粉1/2小勺、无花果干110克、蛋黄1个、全蛋2个、无盐黄油120克、杏仁粉20克、枫糖50克、裱花奶油200ML、彩糖片适量。
做法
1：无盐黄油在室温下软化，筛入低粉和泡打粉。
2：用硅胶铲将黄油和低粉搅拌均匀。
3：鸡蛋和蛋黄打散入碗中，将无花果干切成细条。
4：鸡蛋打散后分次加入盆中，边加边用电动打蛋机快速搅匀。
5：加入杏仁粉搅拌均匀。
6：再加入枫糖用电动打蛋机拌匀。
7：加入无花果条后用硅胶铲拌匀。
8：将做好的面糊用小勺舀入纸杯中，或装入裱花袋挤入杯中至八分满。
9：烤箱预热180度，放在烤箱下层烤约20分钟左右至表面金黄色即可。
10：将奶油融化后入干净的深盆中，隔冰水用电动打蛋机打发至尖峰直立状。
11：将大号裱花嘴塞入裱花袋中，推至前端露出袋口三分之一，加入打发的奶油，将奶油挤在蛋糕表面，挤成小塔状。
12：撒上一层彩糖珠和彩糖片即可。
小诀窍
1、鸡蛋分次加入利于快速搅匀，也可以防止蛋油分离。
2、面糊入杯中不能加太满，否则烤制过程中容易溢出来，要留有几分才对。冷却后蛋糕会有点回缩，实属正常。
3、夏天打发奶油一定要在空调房中进行，并隔冰水进行搅打才行。做好的奶油蛋糕要冷藏，否则超过30度，打发的奶油就较易融化了。
4、没有枫糖就用蜂蜜或其它糖浆替代吧，没有无花果干也可以用其它的果干代替。当然替代了也就不能叫这个名字的蛋糕了！