用料
消化饼干 150g
黄油 60g
淡奶油 500g
吉利丁粉 20g
芒果 800g(400g打碎做慕斯层)
细砂糖 50g
蛋糕模具 8寸
【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法
准备材料
成功
‘贰’ 不用烤箱可以做出蛋糕吗怎么制作呢
不用烤箱也可以做出蛋糕,比如用电饭锅制作,制作过程如下:
1、准备食材:蛋糕粉100g、5个鸡蛋、淀粉50g、酸奶100g、玉米油20g、半个柠檬、一杯白糖、打蛋器、两个容器、动物奶油、草莓、芒果、糖粉。
2、5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别打在两个容器中,注意容器中不要有一滴水。蛋黄中加入蛋糕粉、淀粉、玉米油、酸奶搅拌均匀,搅拌时要呈z字形搅拌到面糊不黏稠即可。注意不要画圈搅拌。
7、将动物奶油加白糖快速打发,直至中间可以立起一根筷子不倒。在蛋糕胚每一层上方抹上奶油,按顺序一层放芒果、一层放草莓,直至铺满。在蛋糕坯整体可见部分抹上奶油,并抹均匀,在蛋糕侧面贴上草莓片,蛋糕上方摆放上草莓,芒果进行装饰。
8、最后一步,撒上糖粉,就可以开吃啦。
‘叁’ 无烤箱的芒果慕斯蛋糕怎么做好吃
材料
芒果泥300g
消化饼干100g
黄油50g
奶酪220g
淡奶油200g
吉利丁粉(慕斯糊用)12g
吉利丁粉(镜面用)3g
糖(加奶酪中)60g
糖(加淡奶油中)20g
牛奶60g
芒果汁70g
凉白开适量
做法
1、准备好主要原料;
2、消化饼干放保鲜袋中,用擀面杖擀碎;
3、加入隔热水熔化成液态的黄油,拌匀;
‘肆’ 芒果慕斯蛋糕的味道怎么样,自己能做出来吗
没有芒果的夏天是不完整的,它的吃法多种多样,除了最简单粗暴的切开直接吃以外,还可以打奶昔、冻冰淇淋、煮杨枝甘露、晒果干、做蛋糕等。今天就教大家如何在家里自制高颜值又美味的芒果蛋糕。
也许你会有疑问,如果家里没有烤箱的话,该怎么做蛋糕呀?不用担心,因为这是一款完全不需要烤箱的慕斯蛋糕,只要按照教程的配方和操作,把食材处理好,冷藏一夜自然凝固就可以了,就是那么简单,即使是烘焙小白也能轻松完成。下面就来看看具体做法吧。
8 慕斯糊倒入放了奥利奥饼干的小杯子里,轻轻震一下,让表面摊平。放入冰箱冷藏过夜,彻底凝固。
9 取出芒果慕斯杯,在表面放上少许芒果装饰即可。
【小贴士】
1 浸泡吉利丁一定要用冰水,特别是夏天,如果水温太高,吉利丁会出现融化现象。
2 泡软的吉利丁需要尽可能拧掉多余的水分,否则会增加慕斯液里液体的比重,从而影响凝固效果。
3 尽量选择果肉颜色偏明黄色的芒果,比如贵妃芒、金煌芒等,成品颜色会比较漂亮。
4 打芒果泥时,加入少许牛奶,果泥会更加细腻。
一份高颜值的芒果慕斯杯就做好了,是不是很简单呢?这款可可爱爱的慕斯蛋糕,味道香醇,口感细腻,做法还特别简单
‘伍’ 芒果慕斯蛋糕如何做,简单零失败,冰凉爽滑,比冰激凌还好吃呢
芒果慕斯蛋糕如何做,简单零失败,冰凉爽滑,比冰激凌还好吃呢?
这道芒果慕斯从此变成女儿的下午茶时间必不可少甜品。奶酪与芒果的绝佳配制,再加上奥利奥独有的朱古力香酥口味铺底。一曲浓香四溢的下午协奏曲,尽在于唇齿间的奋斗精神离开。芒果慕斯生日蛋糕无疑是一段歇息时光中,最令人“怅然若失”的好物。
奶酪的醇香口味,丝毫不争夺芒果独有的“夏季”味儿~一口下嘴,巧香果甜,一并绽放在味觉之巅,柔软慕斯感,荷兰绒般让人释放压力,勾勒出精美下午茶时间最美好的样子。今天我就跟大家分享这道芒果慕斯小蛋糕的做法,不用烤箱,简易零失败,好吃不上火,爱吃甜品的朋友们,快试一下这种行为吧!冰冷滑爽,好吃到爆!【芒果慕斯生日蛋糕】8寸
芒果慕斯做好了,果香味浓厚,细致滑爽,入口就化,大人小孩都爱吃。做法简单,那你也看一下吧。暖心小提示:吉利丁隔水融化,水的温度不能过于高。温度太高会影响到它凝结实际效果。假如是六寸磨具,食物递减。
‘陆’ 免烤箱芒果慕斯蛋糕怎么做
食材 食谱热量:200(大卡)
主料 饼干150g 无盐黄油60g
‘柒’ 如何自制芒果千层蛋糕
如何自制芒果千层蛋糕
材料
一、材料
牛奶:500克
蛋黄:2个
低筋面粉:160克
粟粉:40克
二:芒果适量
芒果切粒,放入盐水中浸泡,防止氧化(备用)
做法
三、操作步骤
1:将蛋黄倒入盆中,加入牛奶搅拌均匀
2:低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
3:将搅拌好的面浆过两次筛,用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
4:用130度烧热不粘锅,刷些油(尽量刷少),盛一勺班戟浆,摊平铺于平底锅中间,摊皮时尽量摊薄些
5:煎熟后,沿班戟皮边缘挑起,反转倒出放在凉网上摊凉
6:取一张班戟皮,铺上适量打发并冷藏过的淡奶油,然后再铺上芒果粒,再铺一
层淡奶油
7:铺上第二张班戟皮
8:重复操作第6~7步骤9次
9:做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用
‘捌’ 如何在家做不用烤箱的8寸芒果慕斯蛋糕
材料:
1.饼底:消化饼干一包(新江厦超市买的海星泡吧消化饼,一包刚好112G),黄油45G。
2.慕斯馅:雀巢淡奶油250G(麦德龙有),糖10G,芒果中等大小2个,吉利丁2片,水60G。
3.镜面果胶:吉利丁1片,芒果汁适量,少量糖。
做法:
1.消化饼干放食品袋里,用擀面杖擀称饼干粉末,装入干净盘子,黄油隔水溶化,倒入饼干中,搅拌均匀。然后把搅拌好的饼干放入慕斯膜(我用6寸活底蛋糕膜),压结实。这就是饼底了。
2.芒果肉切碎放入榨汁机里加工成茸,(切得时候留出少许芒果汁,做镜面用)淡奶油打7分发,吉利丁泡软,加入水,隔水溶化,放入糖,倒入打发的淡奶油中,再加入芒果茸,拌均,倒入放了饼底的蛋糕模,入冰箱冷冻30分钟。
3.吉利丁泡软隔水溶化,加入芒果汁,少量糖,拌均,倒入已经冷冻的慕斯馅上,放冰箱冷藏过夜,就可以吃了。上面随便你装饰啦。我放了果冻,也可以筛糖粉哦。