Ⅰ 用南瓜做蛋糕是怎样做
食材：
鸡蛋4个，南瓜泥150g，玉米油50g，低筋粉80g，牛奶70g，白醋适量，白砂糖50g。
步骤：
1、南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。
2、蛋黄蛋清分开，蛋黄里加入油搅拌均匀后，加牛奶搅拌均匀，加入南瓜泥混合。
3、筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。
4、蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。
5、将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。（为了营养，烤了点核桃切碎了，在最后一次翻拌的时候加进去）。
6、倒入模具中，震出气泡，烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟。
7、出炉放凉即可。
南瓜的碳水化合物含量很低，半杯南瓜泥只有10g碳水化合物，其中还有3.5g纤维。它丰富的维生素C、E和果胶还可以帮助美容和减肥。
Ⅱ 香酥可口的南瓜饼，到底是用哪些诀窍做出来的
说到南瓜派，相信大家都很熟悉。不久前，南瓜大量上市。这时候南瓜不仅便宜，而且新鲜。在一般生活中，制作南瓜的方法有很多，如煸、炖、蒸等。各种方法做出来的南瓜味道差别很大，南瓜饼是最受欢迎的。做出来的南瓜饼外酥内糯，也受到很多人的欢迎。
然后大火烧开锅，倒入适量的食用油，当油温达到60%热时，放入切好的南瓜蛋糕，转中火，然后将蛋糕煎至两面金黄色，就完成了一个美味营养的南瓜蛋糕。不是特别简单吗？其实做南瓜派的诀窍就在于猪油、糯米粉、粘米粉，这样南瓜派就可以外酥内糯，更软。
Ⅲ 怎么做南瓜饼既简单又好吃
要想做出好吃的南瓜饼，南瓜的选择很重要。外皮干黄的老南瓜，含水分少，做出来会比较香。太嫩的南瓜做成饼不香。
南瓜饼的做法，准备材料：南瓜：220克、糯米粉：130克、面粉：20克、白糖：20克、白芝麻：适量、植物油：适量。
1、南瓜去皮去籽后切片蒸熟，然后加入白糖捣烂成南瓜泥。
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
味道酥软甜糯，香味醇厚，有润肺健脾，镇咳化痰的功效。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
Ⅳ 酥软甜糯，香味醇厚的南瓜饼怎么做
其实说到南瓜，南瓜的营养非常的丰富。南瓜中含有丰富的蛋白质，氨基酸，胡萝卜素，多种糖类，维生素C，果胶，还有多种微量元素等等。具有解毒，助消化，保护胃粘膜，防治糖尿病，降低血糖，消除致癌物，促进生长发育等多重功效。南瓜的营养这么丰富，那到底该怎么吃呢？
看一下，里面非常软糯，外焦里嫩软糯香甜，家里有老人和小孩的朋友，可以在家做一下
1、南瓜皮比较硬，而且口感很差，所以一定要去掉南瓜皮，这样做出来的南瓜饼口感香甜软糯非常的好吃
2、取一个南瓜剂子，一定要在表面沾一下水，然后再沾一下面包糠，否则面包糠不容易包裹在南瓜饼上
3、炸南瓜饼的时候一定要用小火慢炸，大火的话表面容易焦糊，而且里面容易出现夹生的现象
Ⅳ 怎样做南瓜饼
奶粉5克、细砂糖10克、面粉100克、黄油10克、酵母3克。
辅料：鸡蛋1只、南瓜200克。
步骤：
1、南瓜提前切粒，蒸熟备用。