‘壹’ 千层蛋糕皮可以加防腐剂吗怎么加法加哪一种防腐剂呀
我平时做的时候是不加防腐剂的。
加了防腐剂吃多了不好，建议还是不要加比较好吧，放冰箱也是可以放3天左右的。
‘贰’ 食品防腐保鲜剂，怎样添加不会超标
近期你是否很头疼食品防腐剂怎么添加不超标？有什么简单明了的计算公式？3月份·4月份国家开始逐步加大力度对食品企业添加食品添加剂的量抽查，从原来的上门抽查到现在去市场上买产品来抽查，可见我们原来的侥幸心理已经开始走不通，所以在这样的情况下，我们就应该要规范我们的企业，食品安全，你我共同来执行：
我们一定要走出一个误区：食品货架期的长短不等于食品防腐剂的投加量，食品防腐保鲜是一个系统的工作，从生产到出炉，包装每一个环节都是不容忽视的，因为食品往往是细节决定成败的。
下面我就简单的举一个蛋糕产品添加用量的例：
看了上面的举例，赶紧计算一下，咱们的企业食品防腐剂是否添加合理：国家检测食品防腐剂超标是看产品成品里面的防腐剂的残留量是多少食品防腐剂经过高温会流失一部分，所以有时候我们按国家标准添加量还多了一点也没有超标的原因就是这个，因为产品大小，烘烤温度，烘烤时间，都决定了食品防腐剂最终的残留量的多少。最保险的方法就是定期送检产品，看产品是否安全合格。
最后，由于现在纳他霉素也是一个开始必抽的一项，所以我们明白，该产品只能用于蛋糕产品的表面喷洒，请勿超范围使用，面包是不能使用的，千万要记得！
另外在包装时投入一包食品干燥剂，脱氧剂，酒精片也是一个不错的选择，可以大大延长产品的保质期。
以上来自网络，供参考。
‘叁’ 重油蛋糕用如何配比防腐剂
防腐剂吃多了有害人体健康，一般比例都是放千分之一。
‘肆’ 食品添加剂用些什么可以让糕点保质期到六个月以上
糕点类食品一般用防腐剂防腐，qs发证前都需要做一个全面检测，检测的防腐剂一般有苯甲酸（钠），山梨酸（钾），丙酸钙（钠），其中苯甲酸钠不得检出。还有其食品的工艺也决定了食品的保质期，像绿豆饼、比较干一些，蛋糕月饼油比较大一些这样一般情况下也可以保质一些日子，但主要也是需要添加一些防腐剂才能保质那么长的时间。
‘伍’ 往蛋糕里放防腐剂'怎么放会起到效果啊'比例是多少
不需要加把。真不需要加。都是厨子，人在做天在看，影响的还是自己
‘陆’ 面包和蛋糕西点加的防腐剂比例
比如.一个150克的蛋糕.防腐剂是1克到2克左右.可以保存72小时.如果不加的话.蛋糕放冰箱同样可以72小时.常温不放冰箱24小时.
‘柒’ 蛋糕里的防腐剂如何加
蛋糕防腐剂，一般那些烘培材料商都是有的，做的时候不可以放太多，不然蛋糕会发苦。
‘捌’ 蛋糕添加防腐剂比例
摘要 蛋糕里面最好不要添加防腐剂，如果天气凉的话最好不用防腐剂就能保持一段时间，要是添加到话，可以用脱氢醋酸钠配合丙酸钙或丙酸钠，效果不错，只要合理用量，对于身体危害很少。 合理用防腐剂对人体健康无害，不影响消化道菌群，在消化道内可降解为食物的正常成分，不影响药物抗菌素的使用，所以说蛋糕中可以加入适量的防腐剂，不过要是不加是最好的。
‘玖’ 做蛋糕怎么用食用防腐剂
这两天试验了几次~差不多！
也不知道算不算是蛋糕~可简单！准确的来说应该是发糕吧
面粉150g
淀粉80g
泡打粉30g（一定要的！超市里有买的(*^__^*)嘻嘻……）
水200g
红糖200g（我用的白糖和高乐高粉，巧克力味道的）先是用水把糖充分给它融化了，再把各种面放一块儿拌匀就ok了
接下来倒入纸杯,不可以倒的太满大概就是三分之一杯多点吧（因为要膨胀的）
然后微波3分钟就搞定喽~！呵呵简单吧？！
我是在生活智慧王上面学来的，妈妈说还不赖哦~O(∩_∩)O~
也可以加个鸡蛋，里面加些葡萄干、出炉之后撒些芝麻。。哈~加些你自己的创意~~!有什么好办法了也告诉我哦~(*^__^*)嘻嘻……