1. 奥利奥的神仙吃法,到底是怎样一种吃法
奥利奥Oreo是世界第二大的食品公司美国卡夫食品有限公司出品的特色美食,诞生于1912年。奥利奥除了最经典的黑白配(黑色饼干夹白色奶油),还有诸如奥利奥威化,奥利奥卷,柠檬奥利奥,抹茶奥利奥,冰激凌奥利奥等等很多的造型和口味。
除了“扭一扭,舔一舔,泡一泡”的经典吃法,奥利奥也被作为辅料广泛应用于甜品的制作中。
考虑到很多关注此提问的是爱吃甜食的美食小白,所以推荐几个制作相对简单的奥利奥甜品,照着做,都可以做到零失误。
制作:
1.首先萃取一杯espresso(浓缩咖啡);
2.沙冰机内倒入奥利奥,冰块,浓缩咖啡和牛奶,搅碎;
3.淡奶油中加入糖粉打发均匀;
4.把混合冰沙倒入杯子,顶上用淡奶油铺满,再撒一层奥利奥碎即可。
2. 自制低卡蛋糕
自制低卡蛋糕
一、抹茶蜜豆磅蛋糕:
1、全麦粉70g、蜜豆15g、抹茶粉5g、泡打粉5g、牛奶50g。
2、香蕉压成泥 加入鸡蛋。
3、倒入牛奶。
4、筛入粉类 搅拌均匀。
5、放入红豆再搅拌,放入模具,表面放上红豆装饰,烤箱预热170度30分钟。
二、香蕉可可磅蛋糕:
1、全麦粉70g、可可粉5g、泡打粉5g、40ml。
2、香蕉压成泥。
3、加入鸡蛋和牛奶。
4、筛入粉类。
5、搅拌均匀倒入模具,烤箱预热770度30分钟猜举。
三、咖啡香穗悔碧蕉磅蛋糕:
1、全麦粉70g、代糖10g、咖啡液15ml、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉压成泥,加入鸡蜜。
3、倒入15g啡液。
4、师入粉类。
5、提掉均匀,放入模,放上整果装饰,送入烤箱175度35分钟。
四、紫薯豆腐磅蛋糕:
1、内酯豆腐80g、代糖10g、紫薯100g、泡打粉5g、全麦粉20g。
2、紫着蒸熟,打成泥。
3、加入剩余食材,料理机打泥。
4、放入模具,上面铺点紫薯装饰一下,烤箱预热170度30分钟。
五、玉米香蕉磅蛋糕:
1、玉米粉70g、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉压成泥,加入鸡蛋。
3、倒入牛奶。
4、筛入粉类前数。
5、搅拌均匀放入模具,放上坚果装饰,送入烤箱170度30分钟。
六、奥利奥燕麦磅蛋糕:
1、奥利奥碎15g、燕麦片80克、代糖10g、泡打粉5g、牛奶60ml。
2、牛奶倒入燕麦片中。
3、倒入粉类 搅拌机打碎。
4、加入一个鸡蛋搅拌均匀。
5、加入奥利奥碎搅拌均匀倒入模具,上面撒些奥利奥碎装饰品,烤箱预热170度30分钟。
3. 蛋糕粉的10个简单做法
以下是10种使用蛋糕粉的简单做法,适合新手或快速制作的需求,材料常见且步骤简化:
1. 基础杯子蛋糕
材料:蛋糕粉、鸡蛋、水/牛奶、油
做法:按包装说明混合粉、鸡蛋、液体和油,倒入纸杯8分满,180℃烤15-20分钟。
2. 微波炉马克杯蛋糕
材料:蛋糕粉3勺、牛奶2勺、油1勺
做法:混合后倒入马克杯,微波高火1分钟,加巧克力酱更佳。
3. 酸奶蛋糕
材料:蛋糕粉、酸奶(代替水)、鸡蛋
做法:用浓稠酸奶替代液体,烤出的蛋糕更绵密,170℃烤25分钟。
4. 5分钟松饼
材料:蛋糕粉、牛奶、鸡蛋
做法:调成稍稠面糊,平底锅小火煎至两面金黄,搭配蜂蜜。
5. 奥利奥蛋糕
材料:蛋糕粉、捣碎的奥利奥
做法:面糊中加入奥利奥碎,烤好后表面装饰饼干。
6. 香蕉蛋糕
材料:蛋糕粉、1根香蕉(压泥)
做法:香蕉泥加入面糊中,烤制时间延长5分钟,湿润香甜。
7. 柠檬蒸蛋糕
材料:蛋糕粉、柠檬汁、水
做法:面糊加柠檬汁,倒入碗中蒸15分钟,清新不腻。
8. 巧克力爆浆蛋糕
材料:蛋糕粉、可可粉、巧克力块
做法:面糊加可可粉,倒入模具时中心放巧克力块,烤制后流心。
9. 椰香蛋糕
材料:蛋糕粉、椰浆(代替水)、椰蓉
做法:用椰浆调面糊,表面撒椰蓉,180℃烤20分钟。
10. 冰淇淋蛋糕(免烤)
材料:蛋糕粉、冰淇淋(软化)
做法:混合蛋糕粉和冰淇淋,冷冻4小时,口感类似慕斯。
小贴士:
替换液体:可用牛奶、果汁、咖啡等代替水增添风味。
添加配料:坚果、果干、巧克力豆等可随意搭配。
无烤箱:多数食谱可用蒸或微波炉完成。
根据口味调整糖分,享受简单烘焙的乐趣吧! 🧁