A. 蛋糕拉花步骤怎么做
蛋糕拉花步骤做法教程
用料
主料
食用油60毫升
鸡蛋 5个
白糖 40克
低筋粉 120克
辅料
可可粉 5克
步骤流程：
蛋黄与蛋白分离，搅拌好备用，倒在容器里
B. cakemania怎么做三层蛋糕拉花
1、准备好材料：鸡蛋，纯牛奶，黄油，白糖，蛋糕粉(也可用面粉代替)，两个无水无油的干净盘子。
2.把蛋黄蛋清分别磕入两个盘中。
3.蛋黄加牛奶，隔水融化好了的黄油，分次加入蛋糕粉，搅拌成无颗粒的面糊。
4.蛋清分三次加入白糖，打发好。
5.把一半打发好了的蛋清倒入面糊中，上下搅拌均匀。
6.再把面糊倒入剩余蛋清的盘中，上下左右搅拌均匀，搅成细腻的面糊。
7.电饭锅抹层油，把搅拌好的蛋糕面糊倒进去，用力震动几下，震出气泡。
8.可可粉加炼奶和纯牛奶搅拌均匀，装进裱花袋里。
9.在蛋糕表面划出一圈一圈的圆形，用牙签裱出花样。
10.按下煮饭键，等跳键后保温十分钟再次按下煮饭键，如此反复几次后，放凉取出切块C. 拉花杯子蛋糕怎么做好吃
主料低筋面粉200克鸡蛋6个砂糖150克植物油50克辅料可可粉适量柠檬汁适量香草精适量
步骤
拉花杯子蛋糕的做法步骤11.全部用料
拉花杯子蛋糕的做法步骤22.鸡蛋打入不锈钢碗中，倒入全部的砂糖
拉花杯子蛋糕的做法步骤33.将打蛋器安装好，不锈钢碗固定在厨师机上
拉花杯子蛋糕的做法步骤44.慢慢旋转按钮，由一档慢慢旋至五档，滴入几滴柠檬汁
拉花杯子蛋糕的做法步骤55.将厨师机开到6档
拉花杯子蛋糕的做法步骤66.随时观察打发的状态，会变得越来越浓稠
拉花杯子蛋糕的做法步骤77.将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以画出清晰的纹路，如图的状态
拉花杯子蛋糕的做法步骤88.滴入香草精，几滴即可，翻拌均匀
拉花杯子蛋糕的做法步骤99.分3至4次筛入低筋面粉，翻拌均匀，每次都要等翻拌均匀后再加入下一次的面粉
拉花杯子蛋糕的做法步骤1010.倒入植物油翻拌均匀
拉花杯子蛋糕的做法步骤1111.取1大勺可可粉放在碗中
拉花杯子蛋糕的做法步骤1212.取5大勺翻拌好的蛋糕糊到可可粉中翻拌均匀
拉花杯子蛋糕的做法步骤1313.装入裱花袋备用
拉花杯子蛋糕的做法步骤1414.将蛋糕糊装入纸杯中
拉花杯子蛋糕的做法步骤1515.挤上可可蛋糕糊，形状随意
拉花杯子蛋糕的做法步骤1616.用牙签划出各种形状
拉花杯子蛋糕的做法步骤1717.烤箱上下火165度预热，送入预热好的烤箱，上下火25分钟左右D. 拉花蛋糕怎么做
用料
主料
鸡蛋6个
调料
调和油
适量
元贞糖
适量
荷兰乳牛奶酪牛奶
150ml
泡打粉
适量
低筋面粉
适量
拉花蛋糕的做法
1.先看看主要材料
2.蛋清和蛋黄分离
3.打发起大泡，加一勺糖
4.加几滴白醋
5.蛋黄中加白糖
6.筛入低粉和泡打粉
7.加入牛奶
8.调成糊状。
9.第二次加糖。
10.第三次加糖
11.已经打至硬发了。
12.取少部分蛋黄液加入绿茶粉
13.混合均匀
14.先舀三分之一蛋白入蛋黄中，轻轻搅拌
15.然后再倒入蛋白中。
16.混合均匀
17.电饭锅提前预热，抹油。
18.把绿茶粉蛋黄液，倒入蛋糕液中。拉花。
19.电饭锅，煮饭键跳起3次即可。E. 拉花戚风纸杯蛋糕怎么做
用料
蛋4只
低粉80g
牛奶40g
玉米油30g
细砂糖50g
香草精少量
可可粉少量
拉花戚风纸杯蛋糕的做法
分蛋。蛋黄加20g糖，打至糖融化。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤2加入玉米油，搅匀；加入牛奶，搅匀；滴入香草精4滴，搅匀；筛入低粉，搅匀。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤3蛋白打发过程中，分次筛入30g糖，打发至不流动，停转时能拉出短直角。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤4
1/3蛋白加入蛋黄中，切拌均匀。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤5
倒回剩余蛋白，切拌均匀。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤6
取出部分，加入可可粉拌匀，装裱花袋。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤7
入模8分满，挤花拉花。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤8
预热160℃，中下层，40min。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤9
小贴士F. 双色拉花戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
步骤 1
色拉油和牛奶搅拌均匀，无水油分离的状态就行。再加入五个蛋黄，继续搅拌均匀。
步骤 2
将低筋面粉过筛，加入蛋黄液中。搅拌搅闹培悄拌…搅到无液渣面粉颗粒就行！可别弄起劲了噢
步骤 3
蛋白，塔塔粉放在无水无油的盆里，准备打发。分三次加入白糖，把蛋白打成能提出短，尖的中派小角为止。
步骤 4
把打发的蛋白，蛋黄液分三次拌均匀，用提拌的手法，尽量轻柔点，否则消泡了…一切都白搭啦
步骤 5
匀三分之一的蛋白出来，加入可可粉，可可粉可不定量，看颜色深了，有明显差距了就可以了。基本在8-10克就行啦
步骤 6
烤箱预热140度，十分钟
步骤 7
将白色的面糊铺底，然后棕色，再白色，又棕色，继续白色…来个四五回都可以，尽量铺好点。因为熟了切开来才好看嘛。G. 拉花纸杯蛋糕怎么做
H. 双色拉花戚风蛋糕怎么做
用料
鸡蛋5个
蛋糕粉（低筋面粉）85克
白糖60克
玉米油40克
牛奶50克
可可粉12克
柠檬汁（或者是白醋）3-4滴
双色拉花戚风蛋糕的做法
我买的鸡蛋不算大,5个加起来才283克。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤1
把所有的材料称好,蛋黄跟蛋白分离干净。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤2
先把牛奶和玉米油倒入一个干净的盆中,用手动打蛋器把牛奶和玉米油搅拌混和。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤3
加入蛋黄。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤4把蛋黄划散。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤5从高处筛入低粉。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤6
把蛋糊用Z字形状的手法翻拌到光滑细腻无颗粒的状态,盖上保鲜膜。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤7
蛋白用打蛋器打到粗泡鱼眼状,加入几滴白醋或者是柠檬汁,加入20克的白糖用低速打发蛋白。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤8
蛋白打发到从鱼眼状变到比较细腻了,再加入20克的白糖继续低速打发。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤9
最后看到蛋白打发到开始有纹路了，而且还可以处在流动的状态。,再加入最后的20克白糖继续低速打发。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤10
要把蛋白打发到硬性发泡,就是我们提起打蛋器的时候,拉起蛋白霜出现短短尖尖的尖角形状,蛋白霜就打好了。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤11
揭开保鲜膜,先用刮刀把蛋糊划几下。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤12
加入一部分蛋白霜用翻拌的手法把蛋白翻拌均匀,蛋白霜最好分3次加入,动作要轻,而且要快.（翻拌蛋白霜的时候万万不要划圈圈翻拌,容易消泡）正确的手法应该是像炒菜一样，上下左右翻拌切记！！！双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤13
翻拌好的蛋糊应该是比较浓稠而且比较细腻的才是完整的蛋糊。（如果在这一步,翻拌出来的蛋糊是比较稀的话,就是蛋白霜消泡了。）双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤14I. 蛋糕拉花步骤怎么做
用料 ：
鸡蛋（中等大小） 4个
低粉 80g
白糖或者红糖（蛋黄糊） 40g
白糖（蛋白霜） 30g
玉米油 35g
牛奶或水 50g
焦糖浆或者巧克力酱 少许
白醋或柠檬汁（可省略） 几滴
拉花戚风蛋糕的做法 ：
蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏（套个袋子或者盖块布以防水滴进去）。
蛋黄打散后放入红糖/白糖，混合均匀后依次加入油和牛奶，搅拌均匀。
面粉过筛入蛋黄糊，搅拌均匀，放一边备用。
蛋清里加几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入白糖，打至硬性，可以拉起小直角。
取1/3蛋白霜，与蛋黄糊混合均匀，再倒回与剩下的蛋白霜混合均匀（还是习惯用十字法，从来没消泡过）。
从蛋糕中心开始用焦糖浆或者巧克力酱画圈圈，然后用牙签进行拉花。
烤箱180度预热，模具底部包一层锡纸（方便脱模），蛋糕糊倒入模具，放入烤箱中层，温度调成150度，烤40-50分钟。
插入牙签拔出，如果没有蛋糕糊粘在上面就说明好啦。取出蛋糕后从20-30cm处摔下，冷却后脱模。
