❶ 黄桃翻转蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
黄桃翻转蛋糕
主料
鸡蛋
4个
低筋粉
130克
白砂糖
80克
玉米油
33克
辅料
黄桃罐头果肉
适量
葡萄干
少许
步骤
21.翻转让底面的黄桃部分变成顶面
小贴士
大多数翻转蛋糕都会在底部抹油撒红糖,这样烤出来的底面会更好看,蛋糕也会更香甜。但,考虑到吃这款蛋糕的人的身体因素,以及想要偷懒的原因,我省略了这一步
❷ 黄桃千层蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
黄桃500g千层饼皮用糖40g千层饼皮用低粉150g千层饼皮用鸡蛋150g手指饼干用糖25g手指饼干用低粉35g手指饼干用鸡蛋50g 辅料水果适量淡奶油中的糖适量
步骤
黄桃千层蛋糕的做法步骤11.将蛋黄与10克细砂糖一起倒入盆子里
黄桃千层蛋糕的做法步骤22.然手用打蛋器混合打散
黄桃千层蛋糕的做法步骤33.鸡蛋清中分三次加了15克白砂糖打至提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
黄桃千层蛋糕的做法步骤44.取三分之一蛋清倒入蛋黄糊盆中拌好
黄桃千层蛋糕的做法步骤55.然后把拌好的蛋黄糊倒进余下的蛋清盘子里
黄桃千层蛋糕的做法步骤66.再筛入面粉
黄桃千层蛋糕的做法步骤77.用刮刀上下拌好
黄桃千层蛋糕的做法步骤88.装进裱花袋里
黄桃千层蛋糕的做法步骤99.然后挤在烤盘上,我用了黄金烤盘,所以没有垫油纸,用190度中层烤十分钟左右
黄桃千层蛋糕的做法步骤1010.接下来制作千层蛋饼
把蛋糕粉过筛
黄桃千层蛋糕的做法步骤1111.加入白糖和鸡蛋
黄桃千层蛋糕的做法步骤1212.加入适量的水拌成无颗粒的面糊
黄桃千层蛋糕的做法步骤1313.静止半个小时后,用薄饼档倒扣在盘子里
黄桃千层蛋糕的做法步骤1414.然后迅速的返过来,一分钟后即可揭起皮子
黄桃千层蛋糕的做法步骤1515.放在干净的盘子里冷却,再制作下一张
把黄桃切成块
黄桃千层蛋糕的做法步骤1616.把淡奶油加入百分之十的糖打发
黄桃千层蛋糕的做法步骤1717.然后在蛋糕垫上放上二层饼皮,抹上一层奶油
黄桃千层蛋糕的做法步骤1818.再垫上黄桃
黄桃千层蛋糕的做法步骤1919.再抹上奶油
黄桃千层蛋糕的做法步骤2020.再垫上一层饼皮
黄桃千层蛋糕的做法步骤2121.再铺上黄桃,一层层的垫起来,达到自己要求的高度,外表用手指饼干和水果装饰即可。
❸ 黄桃双夹心蛋糕的做法,黄桃双夹心蛋糕怎么做
黄桃双夹心蛋糕的做法
主料
蛋黄
3个
蛋白
3个
白糖
30g
黄桃果酱
3勺
低筋面粉
55g
植物油
20g
水
30g
辅料
黄桃
2个
葡萄干
适量
步骤
1.黄桃洗干净切成小块儿放入锅内,加适量冰糖腌制半小时
2.开中小火慢慢煮至黄桃变软关火
3.用料理机把煮好的黄桃果粒打成泥,继续加热至果酱变稠关火,这就是黄桃酱了
4.蛋黄打散,加入水和植物油搅拌均匀
5.加入低粉以不规则的方式切拌至无颗粒
6.加入3勺黄桃酱(吃饭用的勺子)
7.蛋白中加入白糖和几滴白醋打至干性发泡
8.取一些蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
9.把搅拌好的蛋黄面糊全部倒入蛋白中上下翻拌均匀
10.倒入铺了油纸的烤盘中,用力震出大气泡
11.表面撒上葡萄干,185度18分钟左右
12.烤好的蛋烤片撕掉油布, 正面朝下,一半抹苹果酱,另一半抹黄桃酱
13.从一头卷起来定型,冷藏一夜后食用口感更佳
❹ 黄桃生日蛋糕怎么做好吃,黄桃生日蛋糕的做法
主料 5人份
低筋面粉100克、淡奶油800克、蛋糕(戚风)3片
辅料
鸡蛋5个、黄桃(罐头)1罐、白巧克力适量、巧克力(黑)适量
调料
色拉油40克、橙汁60克、白砂糖70克、白糖120克
8寸戚风蛋糕坯原料:鸡蛋5个,低筋面粉100克,色拉油40克,鲜橙汁(或鲜牛奶)60克,细砂糖70克(全部加入蛋白中)
奶油蛋糕装饰原料:淡奶油800克,黄桃罐头,少许彩色巧克力星,白巧克力和黑巧克力适量,白糖120克(加淡奶油里打发用,可以根据自己喜甜的程度适度增减哈)
黄桃奶油蛋糕步骤1
把戚风蛋糕切成三片
步骤2
把黄桃切小块备用
步骤3
打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下,把淡奶油倒入从冰箱冷却的盆里,加白糖,打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失,手感受阻即可
步骤4
拿一片戚风蛋糕片,抹上一层打发的鲜奶油,(我这次是把奶油装入裱花袋中,直接划圈挤在上面的,这次挤得厚度一致,比抹要省事多了),再撒一层黄桃粒
步骤5
盖上一片蛋糕片,再挤满打发的鲜奶油撒黄桃粒。依次做好三层
步骤6
用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰
步骤7
我在蛋糕的周围挤了一圈花纹,然后放一圈黄桃粒,再挤一圈花纹,最里面放了我自己用白巧克力和黑巧克力做好的树叶和心形巧克力块,用彩色巧克力星放在了每个花纹上
步骤8
因为没正规的裱花用的抹刀,看到蛋糕的周围不好看,我又用杏仁片在四周粘了一下,这样就可以盖一下,看起来也漂亮多了
❺ 黄桃奶油蛋糕的做法,黄桃奶油蛋糕怎么做好吃
黄桃奶油蛋糕的做法步骤
1
蛋白倒入容器内,分三次加入60g白糖。
2
打成湿性发泡与硬性发泡之间,(打蛋器头上的蛋白,形成一个比较坚挺的弯勾,蛋白就说明打好了),放入冰箱冷藏备用。
3
蛋黄、色拉油、牛奶、20g白糖搅拌均匀,筛入面粉,搅拌时不要出筋,搅拌至面糊光亮后备用。
4
分3次将蛋白糊加入到蛋黄糊中,用橡皮刀从底部捞起蛋黄液将蛋白混和。
5
橡皮刀用切拌的方式搅拌均匀,搅拌到看不到蛋白糊为止。
6
然后把模具在桌子上轻轻震一下,震出蛋糊中的大泡泡,放入烤箱,180度45分钟。
7
出炉,凉透备用。
8
蛋糕从中间切开。
9
植脂奶油打发。
10
把奶油抹在蛋糕片上,撒上黄桃丁。
11
盖上另一片蛋糕。
12
用奶油把蛋糕抹匀。用保鲜袋剪个小口,放上曲奇嘴,装上奶油,均匀的把奶油挤在蛋糕上,蛋糕中间空出来,放黄桃丁。
13
在曲奇花顶放上银珠,插上“生日快乐”牌,是不是效果还不错,你也试试吧!
14
真是美味。
❻ 黄桃蓝莓裱花蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
8寸的戚风蛋糕
1个
奶油
400ml
辅料
黄桃
550g
蓝莓酱
适量
鲜葡萄
10g
白砂糖
40g
步骤
1.先把8寸戚风蛋糕切分为三层
2.然后把400升的奶油到进已冰过的容器,加65克的砂糖,隔冰水打发。
3.奶油打发至细嫩,显光泽,有纹路出显就可以,存放冰箱备用。
4.把打发好的奶油,一层上抹上奶油辅一层黄桃肉粒,再加一层,直到三层铺完。
5.在蛋糕外层抹上奶油,最后抹平即可。
6.把蛋糕抺平后,即可装饰 ,把黄桃切成片片,按蛋糕四顺序排成花形壮态,摆上几个要切开的鲜葡萄摆上两片苹果,再倒进点蓝莓酱,好了,完成品!
小贴士
1、摆放黄桃时候,切片最好是1MM厚,这样摆出来很漂亮!
2、还有果酱都可以自己制作哦!
❼ 黄桃翻转蛋糕怎么做
五一小黄金周即将到来,汉密哈顿还是应邀给大家添点喜庆,当然,每当国家的节假日去哪里都是人,在外面挤的还是真累,不然在家自己做蛋糕,邀请家人与朋友一起过个聚会,或者家庭聚餐还是不错的,
这蛋糕很省事,不容易失败,而且还很好吃呢,虽然是重油蛋糕的做法,但是因为配方水分大的原因还是很松软的,跟罐头汁有关吧。材料也是抓到超市买了就能做,以前过菠萝翻转的,但是没买到整片的菠萝罐头,结果黄桃也不赖,很成功滴,非常有效果的说。
黄桃翻转蛋糕重油类8寸浅烤盘一个,汉密哈顿把这个美味的蛋糕带给大家,希望大家都能喜欢哦,大家有什么好的美食分享我们可以一起交流哦
材料如下,
表面装饰:黄桃罐头果肉350克,黄油5克(涂抹烤盘用),红糖5克,酒浸葡萄干20克;蛋糕体:黄油120克,砂糖40克,蛋75克(大约一个半),低筋面粉130克,泡打粉2克,罐头果汁65克,黄桃罐头果肉100克。
步骤参考过程图:
1.黄油在室温中先放软一点,切小块会比较省时间,和砂糖混合,用打蛋器打发至砂糖融化、黄油颜色变浅并且体积略变膨胀;
2.鸡蛋打散,一点点加入黄油中,随加随搅拌均匀,让黄油和鸡蛋充分混合;
3.筛入面粉和泡打粉,跟黄油搅拌均匀,接着倒入罐头汁,再搅拌成面糊,最后加入100克黄桃果肉丁;
4.烤箱预热175度,处理烤盘,把黄油薄薄的擦在烤盘的底部和周围防粘,然后均匀的洒上红糖和酒浸葡萄干,然后把黄桃果肉切成整齐、薄厚均匀的片,紧密的码放一层;
5.把面糊用裱花袋挤入烤盘,再抹平;
6.放烤箱中层,175度左右,大约烤40分钟就行。
❽ 黄桃蛋糕的做法步骤图,黄桃蛋糕怎么做好吃
材料
五花肉100g,青辣椒30g,红辣椒30g,洋葱30g,调料:盐5g,绍酒2g,鸡精1g,蒜2g,生抽5g,白糖3g
做法
1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬后再取出切成薄片。
2、洋葱对半剖开,切去 部和顶端,再切成丝,青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽,切细长条块,蒜切片备用。
3、中火烧热平底煎锅,烧至五成热时,将五花肉一片一片地放入锅中,使肉片双面煎至稍稍上色,肥脂呈透明色,再夹出沥干油分待用。
4、炒锅放油,待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟,再入五花肉片翻炒。
5、最后在锅中调入绍酒、生抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。