1. 85度C里面那个草莓提拉的蛋糕，当中的夹心是冷饮还是什么
不是冷饮，是冰过的草莓慕斯，刚从冰箱拿出来的时候是硬的，时间一长会变软的，就像奶酪一样。
2. 提拉米斯代表什么
是一种甜点，有很多的做法。
在有些地方也代表月神的名字。
3. 提拉苏米蛋糕是象征啥子的啊
提拉米苏是一款经典蛋糕的名字，这本是一个很平常的名字，以往只知道这四个字与爱情有关，于是这款蛋糕就成了爱情的代名词！
今天彻底的查了一下，终于解开了这个迷，“提拉米苏”（TIRAMISU）在意大利原文里：“TIRA”是“提、拉”的意思；“MI”是“我”的意思；“SU”是往上，和起来的意思就是带我走。当我知道答案以后，我有种窒息的感觉。一块小小的蛋糕的名字会有那么深刻的意思。提拉米苏，还流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将赶赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点了，那个糕点就叫“提拉米苏”。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏时就会想起自己的家，想起自己心爱的人......
“提拉米苏”，在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。但我也知道，如果你爱一个人，只要给对方一块“提拉米苏”，就意味着将心交在他（她）手中，愿意与其远走天涯。所以有人说，提拉米苏的苦味，是开启爱情的钥匙，是从红尘走向天堂的滋味，只是不要吃的太多。否则你会习惯于忘记勇气，带一个人，陪一段爱，远走天涯的勇气！
【版本一】
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
【版本二】
其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del ca），以此纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。
【版本三】
另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物，旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。 但无论传说如何，对于大多数Tiramisu的爱好者而言，丝毫不影响其在心目中的地位。
4. 提拉米苏蛋糕怎么做啊
用料
巧克力海绵蛋糕
蛋白
3个
砂糖
60克
蛋黄
3个
低粉
80g
牛奶
50ml
黄油
30克
可可粉
20克
百利甜酒
1小勺
马斯卡彭芝士糊
马斯卡彭芝士 250克
动物性淡奶油
150ml
水
75ml
细砂糖
65克
蛋黄
2个
吉利丁片
10g
可可粉
适量
提拉米苏蛋糕的做法
打发蛋白。将蛋白放入无油无水的盆里，打发至粗泡，放第一次糖。接着继续打至比较细腻的程度，放入第二次糖。打至软峰，将剩下的砂糖倒入，打发至硬性发泡。提起打蛋头，蛋白成尖峰状态。
把蛋黄加入到打发的蛋白里，继续用打蛋器打2分钟左右。蛋白会缓慢的流淌。
开始筛入低粉。兜底搅拌至无干粉状态。
黄油＋牛奶融化至液体。加入百利甜酒。
将可可粉筛入，分次加入黄油夜中。
将可可粉黄油液盖保鲜膜冷却。
将蛋糕糊1/3，加入可可粉黄油液，搅拌均匀后，再一起倒入到蛋糕糊里。
烤箱预热。170烤25-40分钟。烤完出炉倒扣。
马斯卡彭芝士糊
蛋黄用打蛋器打到浓稠的状态，用时大约3分钟。
水和细砂糖一起倒入锅里加热煮成甜品，直到沸腾。
糖水沸腾后关火，搅拌使其温度降低一点。然后缓缓倒入打发好的蛋黄里。倒入以后，用打蛋器打发5分钟左右，打发后会膨胀很多。打发好后，使其搁置变凉。
另取一容器（大一点），装入马斯卡彭芝士，用打蛋器搅拌至顺滑。（电动和手动的都可以）
马斯卡彭搅拌好以后，和蛋黄糊混合拌匀。
吉利丁片掰成小块，用冷水泡软。加热使其融合至溶液。
把吉利溶液倒入混合好的马斯卡彭糊，搅拌均匀。
打发淡奶油至6成。刚刚出现纹路即可。打发好后，加到马斯卡彭芝士糊里拌匀。
将放凉的可可蛋糕切成3份或者2份。铺一层蛋糕，放入1/2马斯卡彭芝士糊。再铺一层蛋糕，倒入剩下马斯卡彭糊。放入冰箱冷藏。吃的时候撒上可可粉即可！
5. 提拉米苏是一种很好吃的蛋糕，但谁知道它的含义及做法请告诉我，谢谢！
提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大 利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是 由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层 马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后 再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
版本一
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多 不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利 士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没 有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家 里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点 里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵 在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想 起家中心爱的人。 版本二
这个版本则更有童话的味道，一个叫 Fvan（繁）的男生爱上了一个叫Jane（珍） 的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处 的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他 用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作 方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这 个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃 到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意。最后 嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为 流传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名 词。直至今日。当提拉米苏那香甜的口感回 味在女孩口中时，相信心里也会是无比甜蜜 的。 历史
细究其历史渊源，最早可以追溯到17世 纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉 米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大 利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采 用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作 为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的 海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。 配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西 方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情 地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天 使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。 做法一： 家庭简易自制方
准备： 取一只铁锅，混合蛋黄及一匙砂糖， 隔水加 热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
加1/3杯的酒于中， 继续搅拌至蛋黄液变稠。 完成后， 放置一旁冷却。
取另一个大碗， 混合， 拌匀后， 加入一匙砂糖， 再拌匀
将鲜奶油打至湿性发泡(soft peaks.)
取另一只大碗，打蛋白至起尖(stiff)， 将打好 的蛋白加入
将剩下的酒倒入浅盘中，取手指饼干沾浓缩咖 啡，排列于装成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2 寸玻璃烤盘)
盖上一层料(约2分之1的份量)，再盖上一层料 (约2分之1份量)，盖一层(4)料(约1/2份量)
重复先前步骤，盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭 料→蛋黄酒料→鲜奶油料
冷藏数小时后再食用。
配料：
20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉 2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、 香草精、柠檬、
奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁 吐斯25 克、可可粉2汤匙、冰糖适量
做法：
1、
2、将黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛饼干的 碗中。
3、
糖，香草精，柠檬汁。加水，煮。煮沸后搅拌，直 至出现泡沫。
4、
5、加鸡蛋和芝士，拌匀，倒入放手指饼的碗 中。
6、在凝固的物体中，再加一层手指饼干，按 照刚才的程序再做一层。做好后放入冰箱冷却2个 小时。
7、食用的时候加入鲜奶，并且在上面撒上可 可粉。最后，加入冰糖。 提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋 糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或 兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、
酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可 粉而成。此外，歌手郑凡有同名歌曲，收录于专辑 《粉红骑士》中。飞帆有同名小说，2006年10月 出版。
做法一： 家庭简易自制方
准备： 取一只铁锅，混合蛋黄及一匙砂糖， 隔水加 热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
加1/3杯的酒于中， 继续搅拌至蛋黄液变稠。 完成后， 放置一旁冷却。
取另一个大碗， 混合， 拌匀后， 加入一匙砂糖， 再拌匀
将鲜奶油打至湿性发泡(soft peaks.)
取另一只大碗，打蛋白至起尖(stiff)， 将打好 的蛋白加入
将剩下的酒倒入浅盘中，取手指饼干沾浓缩咖 啡，排列于装成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2 寸玻璃烤盘)
盖上一层料(约2分之1的份量)，再盖上一层料 (约2分之1份量)，盖一层(4)料(约1/2份量)
重复先前步骤，盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭 料→蛋黄酒料→鲜奶油料
冷藏数小时后再食用。
配料：
20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉 2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、 香草精、柠檬、
奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁 吐斯25 克、可可粉2汤匙、冰糖适量... 展开余下全文> 925712147 2011-7-27
其他答案
DIY提拉米苏 材料： 奶油奶酪250g，新鲜鸡蛋3个，鲜奶油200ml，细 砂糖50g，Savoiardi手指饼200g，甜酒120g，咖 啡粉15g，无糖可可粉30g，柠檬半个。
1、蛋黄加一半糖打至发白，加入奶油奶酪打至松 发。 2、鲜奶油打发备用。 3、蛋白中挤几滴柠檬汁，加剩下的糖打发 4、把奶酪蛋黄糊、打发的蛋白一起拌入奶油中拌 匀，得到Tiramisu糊备用。 5、甜酒和咖啡混合，手指饼沾上混合液后铺在容 器底部~ 7、上面再铺一层Tiramisu糊就可以咯~
8、放冰箱冷藏4小时以上，吃的时候撒上无糖可 可粉~ 望采纳~ 恋夏恋远 2011-7-27
主料：淡奶油250克 奶油干酪250克 配料：可可粉适量 蛋白三个 蛋黄三个
提拉米苏的做法做法：
1,蛋白加适量白糖打发，打到硬性
2,蛋黄加适量白糖打发，颜色稍发白即可
3,奶油打发成硬性，可以婊花的那种
4,奶油干酪打发
5,将2和4混合打发
6,将5和3混合打发
7将6和1混合打发
8,将成品放到冰箱冷藏，第二天吃之前撒上可可 粉，就可食用．
或者用蛋糕铺底，洒上咖啡也可．
我放的是趣多多（压碎的）放在了中间
9,不过奶油干酪有点酸，不是每个人都吃的惯的， 可以不用放250G，放一半也行 zynn521
原料：妙芙巧克力口味的蛋糕4个装/9.2元、雀巢 淡奶油/9.0元、提拉米苏慕司粉11元。
做法： 1、为了与提拉米苏的口味相配，选用妙芙巧 克力口味的蛋糕；
2、把蛋糕切成薄厚相同的片；
3、把蛋糕片塞到一次性的杯子里；
4、把100克慕司粉倒入盆中；
5、用50度的温水把慕司粉冲开；
6、把250克淡奶油倒入盆中；
7、用搅拌器打发；
8、把融化好的慕司粉倒入打好的淡奶油中， 搅拌均匀；
9、把调好的奶油均匀的倒入碗中；
10、用蛋糕摸片把奶油抹平；
11、把可可粉洒在慕司上；
12、盖上保鲜膜放到冰箱里，冻1个小时就可 以吃了。
6. 关于法式甜点，你都知道哪些
经典产品拿破仑酥法国人视拿破仑为英雄，但最杰出的东西一定是取名拿破仑。因此我们可以看到拿破仑酥有多好吃，法国人有多喜欢这种甜点甚至以最崇拜的拿破仑命名。拿破仑酥在法语中被称为意思是一百万层糕点所以它也被称为。它由三层棕色糕点和两层奶酪酱制成味道丰富。每当叉子被舀下时糕点就会裂开并发出清脆的声音。
炎热的夏天品尝新鲜的抹茶木丝，让烦躁的心慢慢平静下来，享受慢生活巧克力歌剧院，叫歌剧院蛋糕也译作是法国着名的甜点，已有数百年的历史。传统戏曲中有六层包括三层用咖啡糖浆浸泡的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅。最后盖上镜面巧克力酱，层层叠叠香气浓郁入口即化。品尝美味丰富的甜品，想象歌剧院的绘画场景美好精致充满奇幻气息的气息在味蕾中蔓延。
提拉米斯是着名的意大利蛋糕。虽然起源于意大利但传入法国后受到法国人民的喜爱，因此提拉米什在浪漫的法国迅速传播开来。甜味和苦味完美融合，溢出全身各处。黑森林黑森林蛋糕是德国着名的甜点。它传入法国后，以其独特的口感和精美的造型赢得了法国人的青睐，因此在法国备受赞誉。黑森林蛋糕融合了酸樱桃甜奶油苦巧克力和醇厚的樱桃酒。完美的黑森林蛋糕可以承受各种口味。
7. 提拉美苏有什么含义啊！
提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。而在意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
其实，不需要用什么来表达，都不可能忘记。怎么能忘，又怎么会忘？哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”，那唇齿游动间，醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒，在一个地方，有那么一个女孩，彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。
不过一会，提拉米苏拿上来了，果然优美极至，沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”，冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎，让人的想象如天花乱坠。
然而首先吸引我的不是它外貌绚丽、姿态娇媚，也不是它缠绵的传说，而是它的另外的一个更广为人知的意思。
提拉米苏，带我走。
美味始终会过去，“带我走”的含义，特别让人感怀。什么人可以带我走？带我走之后是天堂还是地狱？还是一辈子的不后悔？“带我走”就像一个赌注，诱惑着赌徒用感情作赌注；“带我走”更像是一课毒草，引诱着相信童话的人放纵情感。在恋爱行星里，那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”，不厌其烦地细细打着蛋，轻轻搅拌着起司，最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的爱情的味道。
8. 咖啡慕斯,咖啡提拉蛋糕是就爱族的一款慕斯蛋糕吗
是的啊，就爱族的咖啡提拉慕斯蛋糕，挺好吃的
9. 提拉米苏（蛋糕）在哪吃得到
蛋糕店厦门 提拉米苏(Tiramisu)在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来的意思就是“带我走”。 如果你爱上了一个人，只要给对方一块提拉米苏，就意味着将心交在他(她)手中，愿意与其远走天涯。所以才有人说，提拉米苏的苦味，是开启爱情的钥匙，是从红尘走向天堂的滋味，只是不要贪吃太多，否则你会习惯于忘记勇气。带一个人，陪一段爱，远走天涯的勇气。