Ⅰ 在蛋糕店订蛋糕选择什么奶油不腻好吃
动物奶余含油不腻好吃，而且很健康，不会产生反式脂肪酸。但是大多数商家都会使用植物奶油，或者混合奶油，因此消费者在购买的时圆团候一定要确认清楚，尽量竖腔笑少买含植物奶油的蛋糕。
Ⅱ 蛋糕用的奶油，哪种不腻人
蛋糕店通常用植脂奶油，通常用的牌子是“立高”，13元“金钻”18元一升，稍贵但是味道好些！但是因为植脂奶油是植物氢化过的油加的水和香精做的，会产生反式脂肪酸对身体不好！但因为价格低廉，口感过得去！裱花时很容易塑形！所以蛋糕房都用它！但它里面不含一滴奶的成分，所以是假奶油！不建议使用！
有些大蛋糕房为了提升风味和口感，会用动物植物混合液态奶油，有常春牌和乔云牌的，28-32元左右一升，打发后味道很香口感极好，但健康方面不明，我自己家做的水果蛋糕也是用的这种奶油，常春牌的，32元一升，紫色盒子包装的，上面写着，动植物鲜奶油别买错了，麦德龙有售，网上也有卖！裱花的时候用这种奶油！味道和口感都超好的，打发后很细腻！裱花可塑性也不错！
还有就是淡奶油，纯动物的，牛奶中获取的，不太好塑形，但是蛋糕夹层我就用淡奶油+糖+朗姆酒打发，涂抹在夹层，然后再放水果碎片进去，这样口感味道都好，或者再融化一块德芙66%纯黑巧克力进去，味道更好，再性价比高的就是安佳牌淡奶油38元左右一升，铁塔牌的42元一升，两种打发性能都比较好，但不建议用雀巢和欧登堡。再好一些的就是总统牌，然后是蓝风车，这就比较贵了，但是油脂含量也会随着价格上升，油脂含量越高的，塑形越好！
Ⅲ 什么奶油好吃不腻
天然奶油的口感比较淡，有一股自然的奶香味，里面没有添加人工香料，味道非常好，吃多了也不容易腻，只不过天然奶油颜色偏黄，不容易塑形，所以外形比较普通。
1、翻糖蛋糕：为什么说翻糖蛋糕是蛋糕中的香奈儿？因为它能制作成各种各样的造型，把细节能够完美体现出来，而且制作过程也超级复杂。翻糖蛋糕因为豪华精美程度和别具一格的时尚元素，现在更是被大家用于各种纪念日、生日、以及婚宴。
2、慕斯蛋糕：足够冰凉、清爽，还是不用烤箱就能完成的一种，只需要冷藏就能吃的。尤其是芒果慕斯蛋糕，里面的芒果刚好把奶油的腻给完美化解了，把芒果独有的果香留在了蛋糕当中，真的是大爱芒果慕斯蛋糕。
3、酸奶蛋糕：这个酸奶蛋糕很适合老人和小孩吃，少糖，关键它还有酸奶的味道在其中，它真的是蒸着吃的，制作过程也是超级简单，闲了没事可以自己在家尝试做一下，它是简单上手快的蛋糕。
Ⅳ 蛋糕什么奶油好
动物奶油做蛋糕最好。
植物奶油是以植物蛋白和植物脂肪为主要成分，然后加上了各种添加剂，制作而成的。里面含有大量的反式脂肪酸，可以提高保存时间，可能提升口感，但是如果长时间吃的话对身体的危害还是很大的，尤其是小孩子更不能多吃。而动物奶油是纯天然的，相对于植物奶油来说更健康。
所以这样看的话，绝对是动物奶油更健康，虽然动物奶油的价格会更高，但是还是建议大家尽量吃动物奶油，口感好更健康，不管是大人还是孩子都能放心吃。
区分两种奶油方法
1、看颜色
这两种奶油从颜色上看就是不同的，动物奶油是一种非常自然的乳白色，是稍微有点偏黄的。而植物奶油是纯白色，这两者放到一块去比较，就能明显看到颜色的区别了。
2、尝口感
动物奶油熔点低，所以一吃进嘴里是入口即化的感觉，而且有很浓郁的奶香味，甜度也适中，吃起来不怎么腻。
但是植物奶油的口感是比较甜的，而且入口是非常黏腻的感觉，吃一点还可以，但是如果吃多了就能感觉到很腻的。
3、看造型
因为动物奶油的熔点低，所以不容易做造型的，看起来不是很立体，做出来的蛋糕保存时间比较短。
植物奶油就可以做立体造型，保存时间长，稳定性高。所以我们如果看到蛋糕上面的造型非常美观，非常立体的话，一般就是植物奶油做成的。
以上内容参考：网络-奶油
Ⅵ 蛋糕用什么奶油既健康又好吃
动物奶油好吃，但不易保存，造型也比植物奶油麻烦，关键是贵，日常的奶油蛋糕如果没有特别标示的话，一般都是植物奶油居多。
建议用动物性的奶油好一些。植物奶油是经过氢化处理的植物油脂，虽说口感和性状得到很大的改良，但对健康不太好。奶油也可以加入很多东西增加风味，比如巧克力，坚果泥，浓缩咖啡粉，椰子油等等。也有加入少量水果果浆改变味道和颜色的。
就搭配来说，草莓和奶油其实味道上会有均衡，樱桃苦味巧克力和白奶油也是不错的搭配。如果是蛋糕杯，也可以加入坚果碎。特殊的风味的话，你还可以选择抹茶，咖啡，栗子泥，芋泥之类的，也很好吃。
(6)什么奶油蛋糕吃不腻扩展阅读
动物奶油和植物奶油的区别：
1、动物性奶油的保质期较短，而植物性奶油的保质期相对来说更长一点。
2、动物性奶油不适宜冷冻，冷冻后会出现分层的问题。而植物性奶油可以冷冻。
3、植物性奶油打发后可以放置一定的时间，但是动物性奶油需要立即使用。
4、动物性奶油造型后易变形，但是植物性奶油塑形后能较长时间保持。
5、植物性奶油主要是使用植物材料制作，所以营养成分相对较少一点。
6、动物性奶油颜色有点发黄，但的对身体健康有益。而植物性奶油易产生健康问题。
Ⅶ 水果蛋糕用什么奶油做好吃不腻
奶油蛋糕又叫做奶油裱花蛋糕，通长是用海绵蛋糕底，加上适量的打发奶油，把奶油均匀的涂抹在蛋糕坯上，最上层是用打发奶油加上适量的色素或者色香油进行裱花。水果蛋糕又叫奶油水果蛋糕，我本人是比较喜欢是奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕，用勺子轻轻挖下一块带着奶油的蛋糕，放入口中，根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了，唇齿间留下一丝淡淡的清香，细细回味，奶油浓浓的气息回旋在口中，甜甜的，香香的，
我觉得水果蛋糕好吃，奶油蛋糕太多奶油了，吃多了还有点腻，水果蛋糕里面有奶油还有水果起码吃起来有新鲜感，一口水果一口奶油起码不烦，光吃一样就没什么意思，我是这么觉得的，每个人口味不一样奶油蛋糕可以中间夹心，味道相当不错，但我还是比较喜欢水果蛋糕，爱吃什么水果选什么，根据自己喜好选择适合自己的。
Ⅷ 蛋糕哪个奶油好吃口感较好
1、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，植物奶油美丽的“外表”来自食用色素，植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。
而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，牛奶营养价值更高，价格成本更高。植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。
2、动物性淡奶油，听着好像挺不环保的，其实跟牛牛身上的脂肪没啥关系，它是从牛奶里提出来的，味道很香醇。刚品尝的可能还不觉得有什么太丰富的味道（因为它不甜），但是之后，就会发现口中有相当浓而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，牛奶营养价值更高，价格成本更高。植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。郁而且持久的奶香。这是任何植物奶油都比不了的。而且它还比植脂的更健康，用它做裱花也不会腻的。
虽然动物奶油有种种的好处，但是还是有人会舍弃它。因为它价格比较高，因为它不好打发，因为它打发后裱花容易软化。其实这都是可以解决的，比如在动物性奶油里加一些全脂奶粉，就会打得又快又好，而且都不用加糖的，又添加了浓郁的奶香。
Ⅸ 什么生日蛋糕好吃不腻哪种生日蛋糕好吃不腻
1、沙哈蛋糕。皇室不错蛋糕，独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，是奥地利的国宝级点心。以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕，苦于甜相结合，丝毫不腻。
2、提拉掘兆米苏。它以香醇浓沉的口感，将咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。
3、水果奶酪蛋糕。它有着云朵般蓬松的外型，口感和组织特别柔软绵滑。奶酪跟香蕉、芒果的搭配早喊，做甜点师可以按自己的心情、喜好天马行空的搭配味道，这款味道很不错哦，味道清淡，吃判睁租完却是满满的幸福感。