❶ 蜂蜜蛋糕做法配方窍门
材料全蛋320克，细砂糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克
作法：
1.将木框准备好(包纸)
2.面粉过筛备用
3.将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)
4.将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意：蜂蜜要拌匀)
5拌入(面粉+奶粉)
6倒入木框7~8分满，且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)
7入烤箱前先在外而放置10分钟消泡，并于入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
8入烤箱用180℃/150℃烤，并每隔1.5分钟拉出烤盘，用橡皮刮刀轻搅面糊，以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作，蛋糕依仍可成功，只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
9于4.5分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金黄色，再用另一烤盘覆盖上表面，最后将蛋糕闷熟。蜂蜜海绵蛋糕
原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内，用蛋扦搅打均匀备用。
（2）预热烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（3）将乳化油倒入搅拌桶内，打入鸡蛋并加入白糖，上搅拌机搅打至完全膨松。
（4）将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶，稍加拌匀后，再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶，拌和匀透。
（5）将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平表面，进烤箱烤，约40分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
注：蛋糕乳化油又称“SP”，能使蛋糕加快乳化，体积蓬松，特别适用于大生产，但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁，加水磨制而成。
❷ 蜂蜜可以做什么美食
香果直接吃味道非常重，而且可能会很酸，一定要一定要一定要多加蜂蜜！懒一点的话直接削开一个口子往果子里添蜂蜜就好，为了摆拍还多洗一个碟子多不容易！
当然，除了酱香型黑暗料理，也有小清新一点的吃法，百香果+蜂蜜+凉开水+冰块进榨汁机（搅拌机？），就是清香型的饮品啦。蜂蜜跟大部分花果茶都是可以搭配的
（特别是酸甜口的那种），但是喝的时候注意要先泡花茶，等水温降到70度以下再放蜂蜜，最大限度保留蜂蜜里面的营养物质。另外柠檬片也不适合开水泡，会发苦。
酸奶蜂蜜，可以是市面上买的酸奶也可以是自制的酸奶（自制酸奶攻略在这里就不加陈述了），加一勺蜂蜜，再加草莓或芒果鲜切果肉。
蜂蜜水果沙拉，用蜂蜜代替沙拉酱，既降低了卡路里，又有营养。（附忍不住的题外话，加一些咖喱粉一起搅拌，简直好吃到没朋友！！！）
❸ 蜂蜜蛋糕的做法 蜂蜜蛋糕的做法是什么
1、准备好蛋糕体的食材。
2、把低筋面粉先过筛完毕。
3、把液态的橘子汁、牛奶、沙拉油、蜂蜜搅拌均匀。
4、把低筋面粉倒进来第一步骤中，搅拌到没有结粒。
5、再把蛋黄倒进第二步骤中，搅拌到光滑亮面备用。
6、把蛋白放在无油无水的器皿中打发。用塔塔粉打发蛋白，加入细砂糖，转中速打发到蛋白有点倒勾的状态。 ps：没有塔塔粉可以用新鲜柠檬汁代替，酸碱中和，蛋白的稳定性会比较好。先下细砂糖打发蛋白会让蛋糕口感比较绵密。
7、先取一部分打发好的蛋白到搅好的蛋黄面糊中搅拌，可以防止消泡。 ps：不能搅拌太久，太久会导致消泡。
8、再把面糊倒回蛋白中搅拌均匀，边搅拌边转容器，这样会更快速的搅拌均匀。
9、把刚搅好的蛋糕糊填充进蛋糕模具里，大概七分满。 ps：一定要用活动底的蛋糕模。
10、第一次烘烤：上火200℃，下火170℃，烘烤时间20-25分钟。
11、出炉的蛋糕直接倒盖在铁盘上。 ps：目的是让蛋糕的表面是平整的，如果使用蛋糕架出炉，把蛋糕突出来的地方削平即可。
12、脱模：用手轻压四周，把底部往上挤，就可以把蛋糕轻松脱下来，然后把蛋糕的四周围稍微压一遍之后，敲几下就可以把蛋糕体和底盖完全分离，脱模后的蛋糕要冷冻冰一下。 ps：戚风蛋糕先冰过，才不会完全的吸收蜂蜜起司淋酱。
13、准备好蜂蜜起司淋酱食材。
14、把所有的食材都加在一起隔水加热融化到具有流动性即可。
15、把融化好的蜂蜜起司奶酪酱趁热淋上蛋糕，然后把它抹开。
16、上火250℃，烘烤时间5-10分钟，只要蛋糕上色就可以了。
❹ 吃了蜂蜜蛋糕不能吃什么
吃了蜂蜜蛋糕不能吃豆腐、洋葱、韭菜、鲫鱼、冲豆浆、忌开水冲饮、生姜、大蒜、莴苣、大葱等。
与蜂蜜同食禁忌 ：
1、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋；
2、蜂蜜与大米同食会伤胃；
3、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛；
4、蜂蜜与韭菜同食会引发心病；
5、蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的；
6、蜂蜜与鲫鱼同食会中毒（要用黑豆和甘草解毒）；
7、蒜头与蜂蜜会变疳积；
8、葱与蜂蜜会中毒；
9、虚寒体质的人要用热水冲服；
10、火旺的人则应用冷开水冲兑；
11、腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状；
12、蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻；
13、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。
❺ 怎么制作蜂蜜蛋糕，用美的的烤箱！还有要注意什么！
材料
配料：低筋面粉80克(2/3
cup)，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克(1/4
cup)，细砂糖40克(1/4
cup)，色拉油(无味植物油)30ML
烘焙：烤箱中层，上下火190度
（375F)，15分钟。
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉。）
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。
注意：翻面粉与蛋糊的时候的手法，小心消泡。
蛋糕容易烤焦最后的几分钟最好是看着它，有金黄色了就可以出炉了
❻ 稻香村蜂蜜蛋糕的配方是什么
蜂蜜，低筋面粉，鸡蛋，油
❼ 无水蜂蜜蛋糕配方，怎么制作蛋糕
用料
鸡蛋 3只（200克左右）
低筋粉 100克
糖粉 40克
蜂蜜 50克
色拉油 30克
牛奶 20克
无水蜂蜜蛋糕的做法
将糖蜂蜜鸡蛋放入干净容器内用打蛋器搅匀再用电动打蛋器打发至蛋液滴下时不会马上消失就打发好了。
将低粉分两次加入蛋液中翻拌均匀
将牛奶、油、一点盐放在一起搅拌均匀，水油融合。
先将蛋糊舀一部分和油奶混合物搅匀，再倒入剩下的蛋糊中拌匀。
将蛋糊倒入模具中，三分之二满就行。面上可洒上芝麻
烤箱预热180度，170度烤20分钟即可