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蛋糕店面试师傅助理需要注意什么

发布时间: 2023-08-03 13:48:05

❶ 当蛋糕学徒,我应该注意些什么

拜师礼:虽然现在已经不流行这个了,但是还是有不少的老师傅很注重这个,拜师之前你需要打听一下这个师傅是否有这方面的要求,如果有,一定要准备周全,如果这个礼数不到位的话,给师傅的第一印象就不好,那么以后的日子就难熬了。



02

行规门规:俗话说的好,国有国法,家有家规,每个行业也有每个行业的规矩,当我们作为学徒踏入这个行业的时候就必须遵守这个行业的规矩,不但如此,有些师傅还有一些自己的一些规矩,我们同样需要遵守。



03

不要触碰禁忌:每个人都有自己的不可触碰的逆鳞和禁忌,尤其是一些老师傅,更是有自己的所坚守的信念,我们应该提前打听清楚,尽量避免这种话题的讨论,否则你的学徒生涯可能也就不长了。



04

做人要勤快:勤快的人每个师傅都喜欢,如果你勤快,首先会给师傅留下一个好印象,使得师傅更加记得你,喜欢你,有什么好处或者技巧要传授的时候也会想到你,因此做个勤快的人好处多多。



05

勤奋好学:跟上学的时候一样,老师都喜欢勤奋的学生,师傅也是如此,如果你能很快的掌握师傅所传授的技巧,师傅就能更快的传授你新的技术,反之,如果你懒惰不学,师傅也就不会也不想在传授你技术了。



06

不懂就问:跟上学不同,师傅不可能讲的面面俱到,他只会给你指引一个方向而已,俗话说得好,师父领进门修行在个人,如果你又不懂的地方,一定要及时问,不要不好意思开口问,因为你不开口就永远得不到答案。

07

学会与他人相处:有的师傅会收不止一个学徒,因此怎样和其他的学徒相处也是我们需要注意的,我们应该尽量避免和其他学徒产生摩擦,即便是产生冲突,我们也需礼让,尽量跟每一个学徒搞好关系,只有这样我们才能安心学习技术。

❷ 咨询蛋糕店打工需要注意什么

积极努力工作,每天按时按点上下班,要有健康证,还有下面几点
一、要有良好的专业知识做后盾
蛋糕的口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配,以及制作的火候,其中原料的选择是关键。因此蛋糕店的经营过程中,原料选择最好在反复试验后,选择固定的供应商,以确保口味的统一。
二、要有贴心的服务态度做销售
用心去观察,用心去与顾客交流,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,不仅得到老客户的称赞,更时刻增添着新的消费群体。
三、要有创新的单配套餐做主打
作为一位糕点师傅,清楚糕点口味绝对是重中之重,蛋糕的口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配,以及制作的火候,所以这就更要求把所学的专业知识充分发挥,做到每个糕点都精益求精,每种口味都尽得人心。