1. 蔓越莓纸杯蛋糕的做法,蔓越莓纸杯蛋糕怎么做好吃,蔓越莓
蔓越莓纸杯蛋糕的做法
材料
鸡蛋1颗，白砂糖2匙，低筋面粉4匙，薏仁粉4匙，凤梨果酱1匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，蔓越莓乾适量，水一点点
做法
1、鸡蛋一颗加2匙白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入4匙薏仁粉，4匙低筋面粉搅拌均匀。
3、加入1小匙香草粉，2匙奶粉和一点点水搅拌均匀。
4、加入半小匙泡打粉和1匙凤梨果酱拌成蛋糕面糊。
5、模具底部加上适量蔓越莓乾，倒入步骤（4），震动几下将气泡震出，上面再洒一点蔓越莓乾装饰。
6、烤箱加热165度20分钟。
2. 蔓越莓戚风蛋糕的做法有哪些
前言
这款蔓越梅戚风，纯天然的食材，清甜的味道加上松软的口感，还有蔓越梅的酸甜，是份不错的下午茶点心，炎炎夏日吃上一份这样清淡的点心，搭配一杯清茶，很不错的！
材料
主料：低筋面粉50g、鸡蛋100g；
辅料：油20g、蔓越莓适量、白砂糖20g、清水25g
蔓越莓戚风蛋糕
1
蔓越莓切粒铺在烤盘上。
2
分离蛋清和蛋黄。
3
蛋黄加入白糖拌匀。
4
加入油和水拌匀。
5
加入已过筛的面粉。
6
切拌至无颗粒面糊。
7
蛋白分三次加糖打发至硬性蛋白。
8
取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀。
9
然后将全部蛋糕糊倒入蛋白中，切拌均匀，要轻而且不要划圈。
10
倒入模具中震动几下把大气泡震出来，然后放入已经预热好的烤箱里，160度中层20分钟即可。
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很快香香的蛋糕就好了，倒扣晾凉在铁网上。
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切片就可以吃了。
小贴士
将蛋白打发到位，切拌蛋糕糊要轻而快，且不要划圈。
3. 抹茶蔓越莓小蛋糕的常见做法
低筋面粉80克 抹茶粉5克
白糖80克 鸡蛋4个
玉米油25克 蔓越莓干40克
朗姆酒1汤匙 牛奶65克
柠檬半个 盐1/4茶匙
辅料
白芝麻适量
抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤
13.烤箱选用150度上下火烤30分钟至蛋糕表面上色即可。
4. 蔓越莓豆浆天使蛋糕的家常做法
用料
低粉65克，玉米淀粉10克，蛋白6个，蔓越莓干50克，糖80克（原配方120，我减掉了），盐1克，柠檬汁几滴。
蔓越莓天使蛋糕的做法
蔓越莓干加入少许淀粉搅拌均匀备用。如果有郎姆酒的可以泡一下，增加风味，我没有就省略了。
小贴士
1、蔓越莓控去水分后加入适量的面粉， 让它表面上均匀的沾满面粉， 这样处理过的蔓越莓不会沉底；
2、没有新鲜柠檬汁，可以用白醋几滴代替哦。
5. 在家里可以做的小蛋糕有哪些你知道为什么吗
在家里可以制作的小蛋糕有蔓越莓小蛋糕、奶油小蛋糕、酸奶小蛋糕等等，因为这些蛋糕的制作方法非常简单，不需要太多材料。蛋糕的制作方法都比较类似，只要学会了其中一种，其他的自然也无师自通。制作小蛋糕最重要的步骤就是打发蛋液，如果蛋液没有打发成功，再努力都很难做出好吃的小蛋糕。
三、酸奶小蛋糕
把蛋清和蛋黄进行分离，蛋黄搅拌均匀后往里面加入150克酸奶，往里面筛入30克低筋面粉，搅拌成面糊状。蛋清完全打发，70克白砂糖打发过程中分三次加入，如果觉得不好打发，可以往里面加入白醋或柠檬汁。把蛋清加入蛋黄面糊里面，用翻拌的方式搅拌均匀。把面糊装入模具内磕几下，在上面撒上一些白芝麻。烤箱180度预热，放入烤箱内烤20分钟左右。如果制作酸奶蛋糕所使用的是超市出售的成品酸奶，可以减少糖的用量，防止做出来的酸奶小蛋糕过甜。
6. 蔓越莓可以做哪些蛋糕
【蔓越莓蛋糕】
食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法：
1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）
2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加；并加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）；将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。备用
3)用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖；继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖；继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖；然后打蛋器高速进行干性打发，一直到打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了
4)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈
5)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油；将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡
6）然后在表面撒上点蔓越莓
7)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
8)等自动跳到保温后再焖15分钟，亲爱的蛋糕就出炉了
7. 蔓越莓玉米戚风蛋糕的家常做法
前言
蛋糕怎么会让我们一家人这么喜欢，原来常做馒头，自打会做蛋糕后，偶滴老公儿子都不吃这馒头了，也是一个馒头吃了觉得好饱，两块蛋糕吃下去都不觉得，蓬松的口感，加上淡淡的糖，少量的油，热量并不高呢！
材料
主料：低粉100g、玉米粉20g、鸡蛋5个；
辅料：玉米油20g、蔓越莓干适量、白砂糖40g、牛奶50g
蔓越莓玉米戚风蛋糕
1
分离蛋黄和蛋清，蛋清打在无水无油器皿中备用。
2
将低粉和玉米粉过筛备用。
3
蛋黄加入玉米油，熟芝麻，牛奶，糖10克拌匀。
4
加入所有粉类。
5
拌至无颗粒的面糊备用。
6
蛋清分三次加糖打发至如图的温性蛋白。
7
取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
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拌入蔓越莓干轻震几下。
9
送入已经预热的烤箱中层150度40分钟。
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整。