1. 鸡蛋糕养胃吗
鸡蛋糕还是非常养胃的！比较适合小孩吃
2. 蒸鸡蛋羹营养又省事那么鸡蛋羹可以天天吃吗
鸡蛋羹在日常生活中是很常见的食材，不少人都喜欢吃鸡蛋羹。鸡蛋羹里面的营养物质也很充分，有蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿物质等等。吃鸡蛋羹对身体有好处，鸡蛋羹的热量也不是很高，经常吃鸡蛋羹也不用担心会引起身体肥胖。鸡蛋羹主要的成分就是鸡蛋，鸡蛋里面含有着丰富的蛋白质，卵磷脂，胆固醇等等成分。
在饮食方面也要讲究营养均衡，多尝试不同的营养，不同的口味。有的孩子在小的时候消化不好，家长经常给他蒸鸡蛋糕吃，这就会对孩子的身体产生影响。孩子要是天天吃鸡蛋羹也会觉得很腻，可以换别的烹饪方式。比如水煮鸡蛋或者是煎鸡蛋做鸡蛋饼，孩子都非常喜欢吃。有的孩子还容易对鸡蛋过敏，那么就不适合吃鸡蛋羹，家长一定要引起重视。虽然鸡蛋羹的做法省时又省力，营养又美味，再也不可以天天吃。
3. 水蒸鸡蛋糕好不好消化
容易消化
4. 成年人每天都吃蒸的鸡蛋糕对身体有坏处吗
成年人每天吃两个鸡蛋的蒸鸡蛋糕对身体只有好处没有坏处，但在好的东西也不能长期的吃，长期吃你会不爱吃的，就怕以后一见到你就不想吃了，这样就不好了
5. 蒸鸡蛋羹为什么会膨胀
蒸鸡蛋羹膨胀主要是因为蛋清中所含的类卵黏蛋白和卵黏蛋白经高速抽打后具有较强的发泡性能。蛋泡抽打的时间越长，混入蛋清的空气就越多，空气使蛋清的体积膨胀，最多可以膨胀8倍，从而形成色泽洁白的泡沫。所以在蒸鸡蛋糕的时候就会出现体积明显增大。
一起来看看怎么蒸鸡蛋羹：
【食材】：鸡蛋3个、食盐少许、几乎不烫手的凉白开小半碗、肉酱少许、香油少许、生抽一点点；
【具体做法】：
1、准备大碗一个，将三个鸡蛋打入碗中，用筷子将碗中的蛋液轻轻的搅打均匀，如果没有搅打均匀，蛋液黄白相间，蒸好的鸡蛋羹卖相就会差很多；
2、搅打蛋液的时候，不要转圈，需要横向或者纵向的搅打，一定要轻轻的，从开始就尽量避免搅打出过多的气泡；
3、蛋液中加入的温水的量，决定了蒸好的鸡蛋羹的鲜嫩程度，水越多鸡蛋羹也就越嫩，但也不能太多，大约是3个鸡蛋150克-250克的温水，也可以按照1份蛋液2份温水的比列来添加，如果喜欢吃干一点的鸡蛋羹，类似果冻那样的，温水的量就稍微少一点；
4、蛋液中放入150-200克温水之后，放入小半勺的食盐，食盐大约2克左右；
5、蛋液中加入温水和食盐后，需要再次用筷子轻轻搅打均匀；
6、蒸好的鸡蛋羹香嫩细滑无蜂窝的窍门是，将蛋液过筛，过滤掉气泡和浮末，之后将蛋液通过网勺，分别装入2个小碗之中，上锅蒸好之后，就是一人份的蒸鸡蛋羹了；
7、过滤之后的蛋液，如果表面还有稍许的气泡，可以用汤勺将其舀出即可；
8、蒸锅中的水烧开之后，将蛋液分别放入蒸锅，在蒸鸡蛋羹的过程中，如果蒸锅中蒸汽太大，就会使蛋羹出现蜂窝，使其鲜味下降；
9、想要蒸好的鸡蛋羹表面光滑，好像镜面一般，最后的办法就是在蒸制的过程中放气，不要将蒸锅盖严，放一根筷子，留一点缝隙，边蒸边跑气，小火蒸10分钟即可；
10、小火蒸10分钟，又嫩又滑的蒸鸡蛋羹就做好了，按照个人的不同口味，在食用前，放入少许的香油、生抽、葱花，或者放入少许的肉末酱，都是非常不错的选择；
6. 吃鸡蛋胃胀是什么原因
你的情况是因为消化能力差引起的,因为鸡蛋中含有多量的蛋白质,不容易消化,所以吃了以后轻的感觉胃部胀满,严重一点的有胃痛,甚至引起胃肠功能紊乱,导致上吐下泻的.因此你最好是不吃鸡蛋,如果要吃的话,一定不要吃油煎或炸的,可以吃蒸的，并且吃时加点醋，因为蒸的鸡蛋好消化些，醋可以帮助你消化．
牛奶是流质 不会在胃内存流时间太长。牛奶导致的腹泻主要是乳糖不耐。和你这个有点区别。
7. 蒸的鸡蛋糕总会有很多蜂窝眼，可能是哪一个步骤出错了
很多人在家蒸蛋的时候，会发现外面餐厅的蒸蛋像豆腐一样滑嫩，但是他们的蒸蛋上布满了蜂窝孔，甚至水蛋都是分开的。为什么差别这么大？厨师有什么秘诀吗？
因为蛋液富含蛋白质，加热到85左右会逐渐固化成块。烹饪时间过长，鸡蛋会变硬，蛋白质受损。如果蒸汽太大，鸡蛋会呈蜂窝状，风味会降低。
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8. 蒸鸡蛋糕是否队胃不好的人
您好，蒸鸡蛋糕很养胃的，这种情况对胃没有什么不利的影响，不必担心。胃肠功能不好的人平时的饮食就是要多吃容易消化的流质和半流质食物。鸡蛋糕容易消化、而且营养方法，很适合胃消化不好的人保养胃肠功能，可以经常进食的。平时多休息，合理膳食营养，忌生冷、辛辣刺激性食物，祝您健康！
9. 为什么蒸的鸡蛋糕是稀的
蒸的鸡蛋糕是稀的，有可能是水加太多了，水和鸡蛋的比例没有放好，还有可能就是蒸的时间不够没有把鸡蛋蒸熟。
10. 蒸的鸡蛋糕属于易消化的食物吗
鸡蛋糕中含有糖分、蛋白质等物质，不属于易消化食物，一次不要吃太多
易消化的食物有:水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、各类蛋、鱼等等.