❶ 怎么做蛋糕
┄【戚风蛋糕】┄
戚风蛋糕，想必是每个烘焙爱好者必做的甜点，不管你是达人，还是烘焙小白，对它都会非常喜爱，因为它口感软绵，组织细腻，甜而不腻，吃一口就会深深的爱上它，想做一个成功的戚风，操作细节很重要，必须认真做好每一步，不能马虎对待的哦！
虽然稍微的有一点回缩，是因为烤箱没有完全预热的问题，所以建议大家在做的时候可以按照下面的顺序来提前预热、快速拌面糊、入模、震模、入烤箱，最后十分钟左右观察上色情况、出烤箱、震模、倒扣、冷却、脱模！
❷ 爷爷大寿买什么蛋糕好
一般来说，这要看你的经济能力了，如果说爷爷大寿的话可以给他买一个三成蛋糕，然后上面做一个大大的寿桃，但是这种蛋糕相对来说价格比较高，还有就是在奶油的选择上一定要选择淡奶油，淡奶油相对来说口感比较清淡，特别适合老年人吃。
❸ 60x40烤盘海绵蛋糕配方
法式海绵蛋糕（60x40烤盘）
配料：鸡蛋360g（6个），低筋面粉200g，细砂糖150g，植物油或融化的黄油50g
烤培：烤箱中层，上下火，180摄氏度，15～20分钟
制作方法：1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。
3、再将细砂糖一次性倒入。
4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
5～6、随着不断地搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
7～8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面划出清晰的纹路时，就可以了（整个打发的过程约需要15分钟）。
9、分3～4次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上搅拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或融化的黄油，继续翻拌均匀。
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。
12、把蛋糕糊抹平，端起来用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，15～20分钟后，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签没有粘上蛋糕，就表示熟了。
❹ 适合60岁父亲生日的蛋糕
为了庆祝您60岁的生日，我建议选择一款特别的生日蛋糕。这款蛋糕可以带有富有意义的装饰，如带有祝福语的蛋糕，寿桃的造型，或者其他以坚果为装饰的设计，这些都能很好地表达对您父亲真挚的祝福。
❺ 脆皮蛋糕的做法大全如果放60个鸡蛋要放多少面和糖
6斤面，9斤糖。
材料：
蛋60个，糖9斤，面6斤，BP约10~15克，水少许，色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。
1：鸡蛋一定要充分打发:18-25分钟（根据气温变化决定）
2：面粉加入时一定要慢速拌入。或手工拌入，拌匀即可，过度搅拌会消泡。导致蛋糕很硬。
3：材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡剂。（否则就不是真正意义的脆皮蛋糕）
4：模具一定要刷足够的油，新模具建议用人造奶油混合色拉油，以利于脱模。
5：炉温一定要上低下高。不能太过高温。
6：出炉产品太烫时尽量不要马上装袋子。
白糖，面粉，鸡蛋这些主体材料做出来的蛋糕是纯天然的东西，很好吃，口感好。但是，一冷却，就有一股蛋腥味，很难闻。为了解决这一问题，商家专门为脆皮蛋糕开发了一款小料。有很好的奶香蛋香的粉末香料，专门用在脆皮蛋糕上，使烘烤出的脆皮蛋糕香味纯正，口感更好。
❻ 老人过60大寿，买什么样的蛋糕
家里孩子比较多的话可以买大一些的，孩子很少的话可以买个小一点，毕竟老一辈的人都不太喜欢吃甜甜的东西，装饰的话可以买有带蟠桃的，有寿字什么的
❼ 60岁老人蛋糕样式
六十岁老人的蛋糕应该选用哪种样式呢？我的答案是寿桃蛋糕。这种蛋糕样式深受老年人的喜爱，原因在于寿桃寓意着长寿，同时也显得喜庆。因此，不论是长辈还是亲朋好友，在为六十岁老人庆祝生日时，常常会选择这种蛋糕。
寿桃蛋糕不仅寓意吉祥，而且外观也十分讨喜。它通常以圆润饱满的姿态呈现，象征着圆满和健康。蛋糕上还会装饰一些精美的水果或糖霜，使得整体看起来更加精美。这种蛋糕不仅能够带给老人内心的满足，还能够给整个聚会增添欢乐的氛围。
另外，寿桃蛋糕在制作上也相对简单，许多烘焙爱好者都可以轻松掌握。它通常以海绵蛋糕为底，搭配细腻的奶油霜，并在表面塑造出生动的寿桃形状。蛋糕内部还可以加入一些水果或果酱，使得口感更加丰富。对于不太擅长烘焙的人来说，市面上也有许多现成的寿桃蛋糕出售，同样能够满足大家的需求。
总之，寿桃蛋糕作为六十岁老人的生日蛋糕，不仅寓意吉祥，外观也十分讨喜，深受大家的喜爱。不论是自己动手制作还是购买现成的，都能为老人们带来满满的祝福和欢乐。
❽ 60岁生日可不可以做一屋蛋糕
可以，千金难买我高兴嘛，只要自己不介意万事都如意