‘壹’ 用电饭煲做蛋糕时能用蛋糕粉代替低筋面粉吗
你说的蛋糕粉可能是蛋糕预拌粉，也可能就是低筋面粉。你看一下包装上有没有写原料，如果只是面粉那就是低筋面粉，这个就可以用。如果还写着其它配料，就是蛋糕预拌粉，这个就要看情况了。
‘贰’ 怎么用电饭煲做蛋糕用普通面粉可以吗
普通面粉可以的。
电饭锅做蛋糕的做法 ：
1、蛋清蛋黄分离。
注意：糖的多少因口味而定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放，这样比较省力。因电饭煲的容量及功率大小不同，此时长只作为参考，如果做出来觉得表面还不太熟，可以换个容器进微波炉再加热个一两分钟。
‘叁’ 用电饭煲做蛋糕的面粉是什么面粉
做蛋糕用低筋粉就是普通的面粉不需要放酵母。
因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜时挂芡用的。
‘肆’ 想知道蛋糕粉是什么粉
蛋糕粉是低筋粉。
蛋糕粉指用于做蛋糕用的面粉，选择柔软的麦粒为原料，经过研磨后麦粒更加细密。蛋糕粉蛋白质含量较低，筋力较弱，一般面筋含量在24%以下，形成时间不超过2小时，评估值不超过38小时。蛋糕粉一般也会加入小麦淀粉及乳化剂等原料，让制作更加方便，提高蛋糕的成功率。
区分低筋面粉和高筋面粉的方法
高筋面粉的蛋白质含量约为百分之十到百分之十三；而低筋面粉的蛋白质含量仅约为百分之六到百分之八。高筋面粉普遍颜色较深，看起来十分光滑，手抓不易成团；低筋面粉则是颜色较为浅，偏白，用手抓很容易成团。
根据这类特性，常用来区分面粉是高筋面粉抑或是低筋面粉的方法就是，取一把面粉放在手中，接着把手攥紧为拳，将面粉捏成团；而后轻轻松开拳头，手慢慢地掂量粉团；如果很快就散开，那么它就属于高筋面粉；反之，粉团在掂量的过程中，能够保持形状或者没有大程度的松散，那么它就是低筋面粉。
‘伍’ 电饭锅做蛋糕用什么面粉
做蛋糕用低筋粉就是普通的面粉不需要放酵母。
因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜时挂芡用的。
‘陆’ 蛋糕粉和电饭锅专用预拌粉有什么区别
摘要 事实上就是两种粉没有区别，蛋糕粉就是低筋面粉，他们就是一样的东西，只不过是换了个名字.有很多的地方说买蛋糕粉没有其实就是低筋面粉，以后做蛋糕是可以说买蛋糕粉也可以说买低筋面粉。
‘柒’ 电饭煲做蛋糕用什么面粉
低筋粉，或蛋糕专用粉，或普通精粉+20%玉米淀粉。
这三种都适合做蛋糕。
‘捌’ 用电饭煲做蛋糕，是用自发粉好还是用酵母粉好
一些宝妈也开始了一轮朋友疯狂晒美食。对于绝大多数的山珍海味来说，以蛋糕、馒头、小笼包为主。但是作者不太会做包子，因为每次捏包子的褶皱都以失败告终，所以只能挑战做自制的蛋糕。当然，今天的家常蛋糕也是从我朋友圈的一位宝妈那里学来的。过程很简单，即使新手也可以一次性成功。成品蛋糕柔软细腻，不塌，味道香甜，非常适合儿童食用。然后作者会和大家分享这个蛋糕的详细烹饪步骤，希望喜欢。
1.对于盛有蛋黄和蛋清的碗，一定要无油无水，这样不加水才能使蛋糕变得柔软细腻。2:蛋黄面糊一定要做成肉眼看不出粉粒状，成品面糊一定要类似芝麻糊；至于蛋清烘焙，分几次加白糖是必须掌握的一步。3:搅拌蛋黄和蛋清的过程必须从上到下不规则搅拌，使两者均匀融合；在往电饭煲里倒面糊之前，一定要在电饭煲的底部刷上油，防止蛋糕粘在底部，便于后续脱模。
‘玖’ 用电饭煲做蛋糕培要用的面粉该买什么面粉
材料
用香甜又富有食物纤维的香蕉来制作杯子蛋糕，吃起来美味， 携带又方便， 是孩子们带去学校当点心的首选。。。。。材料：12个11号杯子蛋糕材料：1.面粉- 175g2.发粉/泡打粉-2+1/2茶匙3. 烘培用苏打粉- 1/2茶匙4.奶油或黄油- 175g5. 细砂糖 - 90g6.蛋- 3颗7.牛奶- 60ml8. 剥皮香蕉(熟透的才好吃） - 200g9.葡萄干-适量（也可以选择不放）
做法
1. 香蕉先用牛奶打成香蕉泥待用。再把面粉，发粉及烘培用的苏打粉过筛均匀待用。2. 把牛油切成小块和细砂糖搅打至牛油发白（大约5～7分钟）3. 逐个加入冷鸡蛋（先存放在冰箱门的鸡蛋格最少2小时）打匀。4. 加入冷香蕉泥， 搅拌均匀。香蕉泥会氧化变深色，有的人会加些柠檬汁防止氧化， 我选择保存原味， 所以不加， 烤出来的香蕉蛋糕颜色也没什么有差别。5. 分4次加入面粉， 轻轻搅拌。6. 把混合料放入纸杯内(我用的是11号纸杯/Muffin 杯），先放一大匙的香蕉蛋糕混合料，然后撒下几颗葡萄干，
再盖上一小匙的蛋糕混合料， 就成了杯子葡萄干香蕉蛋糕了！（我用2个不同size的冰淇淋舀匙， 操作起来就俐落的多了， 如果你不是常做蛋糕的话，
用一大一小的汤匙也ok的。）
8. 把烤箱预热至180度C， 烤20～25分钟至蛋糕熟及上色（时间是根据烤箱的型号和热度作调整）， 途中(大约18分钟后）把烤盘调头， 避免蛋糕表面上色不均的情况发生。如果你用9号的纸杯, 只需要烤18~20分钟。