『壹』 用烤箱怎樣做紙杯蛋糕
准備材料：雞蛋6個、檸檬半個、白糖、 低筋麵粉。
具體操作有如下幾個步驟：
一、蛋黃蛋液分開，打勻，蛋清加白糖檸檬汁打發，蛋黃加橄欖油打勻。
『貳』 24個紙杯蛋糕的配方
24寸紙杯蛋糕的做法
主料
蛋糕粉68克
雞蛋4個
牛奶32克
輔料
玉米油
15克
白砂糖—雞蛋黃
16克
白砂糖—雞蛋清
30克
紙杯蛋糕的做法
1.首先准備好所需要的材料
2.把雞蛋的蛋白跟蛋黃分開，放在兩個無水的容器，然後用電子稱分別稱出蛋糕粉68g，白砂糖—雞蛋黃16g，白砂糖—雞蛋清30g，牛奶32g，油15g
3.然後攪拌雞蛋黃，加入16g的白砂糖和15g的油一起攪拌均勻
4.加入32g的純牛奶繼續攪拌，直到白砂糖已經接近溶解
5.然後就打發蛋白，白砂糖分三次放進去。我是用5檔的力度去打發，打發到結實的狀態，有堅挺的直角出現就可以。一定要確保打發蛋白的過程中沒有水分的參與
6.最後把打發好的蛋白分兩次倒入蛋黃溶液，上次攪拌，不要用打圈圈的方式，最後把半成品裝進杯子
7.烤箱先用150度的溫度預熱5分鍾，然後把杯子蛋糕放在中層用上下150度烤40分鍾
『叄』 紙杯蛋糕的做法烤箱
紙杯蛋糕的製作方法如下：
方法一： 材料准備：麵粉、奶粉、泡打粉、牛奶、雞蛋、白糖、檸檬汁、橄欖油。 步驟： 1. 將麵粉、奶粉、泡打粉混合後倒入攪拌盆，加入一半的牛奶攪拌。 2. 雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋黃打勻後加入橄欖油打勻；蛋白加入白糖和檸檬汁打發至乾性發泡。 3. 將蛋黃糊和打發好的蛋白混合均勻，再倒入之前的麵粉糊中，攪拌成蛋糕糊。 4. 將蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙杯中，至紙杯的三分之二滿。 5. 烤箱預熱至170度，將紙杯蛋糕放入烤箱，烤約20分鍾，中途不要打開烤箱門。
方法二： 材料准備：雞蛋3個、白砂糖80g、牛奶15g、油15g、低筋麵粉90g、白醋適量。 步驟： 1. 蛋白液中加入適量白醋，分次加入白砂糖，打發至乾性發泡。 2. 蛋黃中加入牛奶和油，攪打均勻。 3. 將蛋白糊和蛋黃糊翻拌均勻。 4. 篩入低筋麵粉，用翻拌的手法快速拌勻。 5. 將麵糊裝入保鮮袋，擠入紙杯中。 6. 烤箱預熱至適當溫度，將紙杯蛋糕放入烤箱，烤約1520分鍾。
注意事項： 材料溫度：雞蛋和牛奶應使用常溫的，以確保打發和混合效果。 烤箱預熱：在放入蛋糕前，確保烤箱已預熱至所需溫度。 觀察與調整：烤制過程中，可根據蛋糕的上色情況適當調整烤箱溫度和時間。
按照以上步驟操作，即可製作出美味的紙杯蛋糕。
『肆』 家裡如何才能成功做出柔軟細膩的紙杯蛋糕肉肉廚做法大全
要成功做出柔軟細膩的紙杯蛋糕，可以參考以下肉肉廚做法：
一、准備材料 主料：低筋麵粉50克，牛奶35克，雞蛋2個 輔料：玉米油20克，糖粉43克
二、製作步驟1. 混合油和水：取一個干凈碗，加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。2. 加入麵粉：將低筋麵粉過篩後加入上述液體中，攪拌至無乾粉狀態。3. 加入蛋黃：將雞蛋分離蛋黃和蛋白，只取蛋黃加入麵糊中，攪拌均勻。4. 打發蛋白：在另一個干凈無水無油的碗中，加入蛋白和三分之一的糖粉，用電動打蛋器攪拌至出現大泡泡。再加入第二個三分之一的糖粉，繼續攪拌至出現小泡泡且比較細膩。最後加入剩餘的糖粉，攪拌至可以拉出形狀。5. 混合麵糊：將打發好的蛋白分三次加入蛋黃麵糊中，用翻拌的手法混合均勻，避免蛋白消泡。6. 准備模具：在模具上放上紙杯，用裱花袋將蛋糕液擠入紙杯中，約78分滿。7. 烘烤：烤箱預熱至160度，將蛋糕放入烤箱中，烤約20分鍾即可。
三、注意事項 蛋白打發：蛋白打發是製作紙杯蛋糕的關鍵步驟，要確保蛋白打發至硬性發泡，即可以拉出形狀。 翻拌手法：混合麵糊時，要用翻拌的手法而不是攪拌，避免蛋白消泡。 烘烤溫度和時間：根據自家烤箱的實際情況調整烘烤溫度和時間，以確保蛋糕烘烤均勻且口感細膩。
按照以上步驟操作，就可以成功製作出柔軟細膩的紙杯蛋糕了。