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什麼叫小蛋糕邊 2025-09-26 17:46:18

烤箱做奶油蛋糕的家常做法

發布時間: 2025-09-26 18:13:04

A. 奶油蛋糕的做法烤箱新手做

奶油蛋糕的烤箱做法如下

一、准備材料 雞蛋:5個 低筋麵粉:50克 玉米油:50克 :50克 如需製作更大分量的蛋糕,可按上述比例增加材料。

二、打發蛋白 使用電動打蛋器將蛋白打發至硬性發泡。 加糖技巧:糖需分三次加入蛋白中,每次加入後充分打發,以使蛋白霜更加穩定且甜味均勻。

三、混合蛋黃與蛋白霜 將蛋黃與打發好的三分之一蛋白霜混合均勻。 攪拌方法:採用切拌或翻拌的手法,避免消泡。 混合均勻後,將整個蛋黃蛋白混合物倒入剩餘的蛋白霜中,繼續以相同手法攪拌均勻。

四、加入低筋麵粉與玉米油 將低筋麵粉過篩後加入蛋黃蛋白混合物中,輕輕翻拌均勻。 隨後加入玉米油,繼續翻拌至麵糊光滑無顆粒。

五、烘烤 將麵糊倒入已鋪好烘焙紙的模具中,輕輕震出氣泡。 預熱烤箱至適當溫度,將模具放入烤箱中層。 烘烤時間根據蛋糕大小而定,一般為25至35分鍾。可用牙簽插入蛋糕中心,拔出時無濕麵糊即可出爐。

六、冷卻與裝飾 蛋糕出爐後,從模具中取出並放在烤網上冷卻。 完全冷卻後,可根據個人喜好進行裝飾,如塗抹奶油、撒上糖粉或水果等。

注意事項: 打發蛋白時,確保容器無水無油,以免影響打發效果。 烘烤過程中,注意觀察蛋糕上色情況,避免烤焦。 冷卻後的蛋糕更易切割和裝飾,口感也更佳。

B. 十寸淡奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

製作十寸水果奶油蛋糕,首先需要准備的材料有雞蛋8個、低粉170克、牛奶110毫升、玉米油110毫升、細砂糖90+30克、檸檬1個、藍風車淡奶油1瓶、糖粉80克以及新鮮水果。

蛋糕體的製作方法如下:將雞蛋和細砂糖分離,將蛋白打至濕性發泡,蛋黃與牛奶、玉米油混合攪拌均勻後篩入低粉,翻拌均勻,加入檸檬汁拌勻,倒入烤盤,150度烤1小時。烤箱預熱10分鍾,使用溫度計監測溫度變化,避免蛋糕開裂。

蛋糕烤好後,倒扣放涼一小時,然後脫模。將牛奶草莓洗凈切片,製作夾心。在蛋糕表面抹一層淡奶油,規則地放上草莓片,再抹一層淡奶油。抹面的淡奶油應保持松軟,不宜過老。

將藍風車淡奶油和細砂糖、檸檬汁一同打發,比例為1:10。將打發的淡奶油抹在蛋糕表面,抹面後放入冰箱冷藏。冷藏過程中可以處理水果,切成小粒後裝飾在蛋糕表面。

這款十寸水果奶油蛋糕,健康又美味,適用於多人食用。選擇合適的水果,如芒果或草莓,替換掉牛奶草莓,滿足不同人群的口味需求。製作過程中需要注意蛋糕的溫度控制,避免開裂,同時確保淡奶油的松軟度,使蛋糕口感更佳。

這款蛋糕不僅外觀誘人,而且口感豐富,是家庭聚會或朋友聚會時的佳選。製作過程雖繁瑣,但成品的美味絕對值得。

C. 奶油蛋糕怎麼做

奶油蛋糕的製作方法來啦,超簡單的哦,跟著我做吧!




  1. 准備材料:全蛋3個、精製白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15克,這些都要准備好哦!

  2. 分開蛋清蛋黃:先把雞蛋的蛋清和蛋黃分別放在兩個不同的碗里,就像給它們分家一樣。

  3. 打發蛋黃:把白糖加到蛋黃碗里,然後用打蛋器或者筷子一個方向使勁攪打,直到蛋黃變得稠稠的,像小朋友玩的泥巴那樣上勁浮起。

  4. 打發蛋白:同樣地,把蛋白也打發到浮起,然後倒入蛋黃碗里,和蛋黃一起攪拌均勻,變成蛋糊。

  5. 加麵粉:接著,把低筋粉過篩後加入蛋糊里,輕輕地攪拌,不要讓麵粉結塊哦。

  6. 加奶油牛奶:再把燒開的奶油和牛奶也加進去,輕輕地拌勻,這時候的蛋糕糊應該很細膩,很誘人。

  7. 倒入模具烘烤:最後,把蛋糕糊倒入蛋糕模具里,大概八分滿就好啦。然後放進180度的烤箱里,烤上30分鍾。



當當當,香噴噴的奶油蛋糕就出爐啦!快去嘗嘗吧,肯定很美味哦!

D. 動物奶油蛋糕怎麼做

動物奶油蛋糕的做法

步驟step

1

將蛋黃、蛋白分離。

步驟step

21

發揮想像力,青蛙王子、勤勞的小蜜蜂、小雞、小獅子、讓動物來個大聯歡,讓烘焙也成為和寶寶的親子時光吧。