① 在蛋糕中,蛋糕油放多少最為合適
在製作蛋糕時，蛋糕油的添加量非常重要。通常情況下，一斤麵粉大約需要添加10克左右的蛋糕油。這不僅能夠保證蛋糕口感的細膩與蓬鬆，還能讓蛋糕整體更加美味。
作為有一定經驗的烘焙者，我認為適量添加蛋糕油是製作美味蛋糕的關鍵。蛋糕油的量不能過多，否則會破壞蛋糕的結構，影響最終的口感。相反，如果蛋糕油的量不足，蛋糕可能會過於乾燥，影響風味。
建議大家多上網學習烘焙知識，實踐過程中會更加得心應手。製作蛋糕其實並不難，只需要掌握好蛋糕油的添加量，就能做出令人滿意的甜品。
蛋糕油的使用量並非固定不變，具體還需要根據蛋糕的種類和配方進行適當調整。例如，如果製作的是戚風蛋糕，蛋糕油的添加量可以適當減少；而如果是海綿蛋糕，則可以適當增加。
總之，適量添加蛋糕油是製作美味蛋糕的關鍵。希望大家在烘焙過程中能夠細心調整，找到最適合自己的配方。
② 做無水蛋糕，泡打粉和蛋糕油加多了或者加少了，會發什麼什麼狀況求解
如果做無水蛋糕的時候泡打粉和蛋糕油加多了的話蛋糕會比較發，可能會比較蓬鬆。但蓬鬆過頭的話，蛋糕口味可能會比較差。假太少的話蛋糕相對的會比較硬一點。
③ 戚風蛋糕油少了有什麼影響
最好都按配方來，油少了可能發不起來
④ 蛋糕油放多了或者放少了會怎麼樣
自己做蛋糕最好不要放蛋糕油，雖然蛋糕會發起來，但是那個是很差的東西，會致癌。商業用途才會放的，自己吃就不要放這個。