A. 賓士越野蛋糕怎麼做好吃
食材明細
低粉100g
花生油60g
奶80g
黃桃罐頭半瓶
裱花白糖20g
雞蛋5個
戚風用糖60g
白醋3-4滴
裱花淡奶油400g
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
賓士越野蛋糕的做法步驟
1.准備好材料。八寸戚風
2.蛋清找一個無水無油盆盛放,不能沾蛋黃。
3.蛋黃找一個干凈盆盛放。
4.蛋黃+20g白糖+60g油+80g奶,用手動打蛋器輕輕攪打均勻即可。篩上低粉。
5.輕輕攪拌均勻蛋黃糊,不要過於攪拌,以免起筋。
6.蛋白滴上幾滴白醋,用電動打蛋器打至有醋泡的程度。剩下的40g白糖加入1/3.繼續打。
7.打至很細膩的感覺,再加上1/3的白糖
8.打至能劃出紋理,加入剩下的白糖,繼續打發
9.打至硬性發泡。即能拉出短小直立、挺拔的小尖角即可。
10.去1/3的蛋白霜放入蛋黃盆,採用翻拌的方法,輕輕的均勻。
11.攪拌好的蛋黃糊,倒入蛋白霜盆,同樣採取翻拌的方式,輕輕,快速的拌勻。避免消泡。
12.拌勻的蛋糊,倒入八寸蛋糕模具。在檯面上震幾下,震出大氣泡。
13.烤箱中下層,150度,上下火烤大約50分鍾左右。可以用竹簽插上,如果沒有麵糊,就是熟了。出爐後,立馬倒扣晾涼。
14.准備奶油。大約400g,加入20g的糖。我家都不喜歡太甜的味道,所以我的糖量都比較低。口感比較淡。喜歡口味甜的,可以適量多加點糖。
15.用打蛋器打發只乾燥,不能流動即可,千萬不要打發過度。那樣會變得很粗糙。
16.把蛋糕的兩側弧度切下,站立放到中間部位的上面,把後面多餘的位置切掉。大約擺好造型。
17.拿開造型,把下面的車體橫切為二,抹上奶油,撒上切成粒的黃桃罐頭(也可以是其他水果),黃桃上面再摸一層淡奶油,蓋上上面的那層。
18.把頂蓋的兩塊跟車體之間抹上奶油,兩塊相交的側面也抹上奶油。
19.把整個車體都抹上奶油。可以不用那麼細致,因為上面要裱花。
20.我是先用好時巧克力醬畫上了窗戶的輪廓。真是最大的敗筆。因為這個將是流動的,55555.如果不是這個醬的關系,效果還能更好一點。一看醬都流了,熱情頓時有點低落了。買的時候,賣家跟我說,跟巧克力塊是一樣的效果,只是這個不用融化。哎。。。
21.然後把奧利奧餅干分開,把裡面的餡刮下來,貼到車輪子的位置,再把把窗戶需要原色裝飾的,裱上花。然後剩下的色素加入綠色色素,裱滿車身,車燈的位置,我貼了一個白色的巧克力,感覺不顯眼,又抹了點巧克力醬。然後用胡蘿卜切片,剪了一個賓士的車標。不管怎麼說,總算是對付好了。
B. 小汽車蛋糕的做法 小汽車蛋糕的製作方法
小汽車蛋糕的製作方法如下:
准備蛋糕糊:
- 鍋中加入牛奶、色拉油及蜂蜜,攪拌均勻。
- 倒入過篩的低筋粉,繼續攪拌均勻。
- 逐個加入蛋黃,每次加入後攪拌均勻,確保蛋黃完全融合。
- 蛋白打發至粗泡,加入幾滴檸檬汁,然後分三次加入砂糖,打發至九成硬性發泡。
- 取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合均勻,再將混合好的麵糊倒回剩餘的蛋白霜中,攪拌均勻。
烘烤蛋糕:
- 將蛋糕糊倒入汽車模具中,輕輕振動模具以排出麵糊中的氣體。
- 預熱烤箱至180度,將模具放入烤箱中,烘烤30分鍾後取出,倒扣冷卻。
製作夾心與裝飾:
- 脫模後的汽車蛋糕坯平切對半。
- 打發淡奶油至蓬鬆狀態。
- 在蛋糕胚中間加入黃桃肉作為水果奶油夾心。
- 將另一半蛋糕胚蓋在夾心上。
- 把奶油均勻抹在汽車蛋糕的周圍和頂部。
- 使用巧克力描繪出汽車的大致輪廓。
- 在打發的奶油中加入藍色素,調製成藍色奶油。
- 使用裱花嘴在汽車蛋糕的周身上裱出裝飾性花紋。
- 最後,用奧利奧餅干裝飾成汽車的四個輪子。
按照以上步驟,你就可以製作出一款可愛的小汽車蛋糕了。記得在製作過程中保持耐心和細心,以確保蛋糕的口感和外觀都達到最佳效果。
C. 如何做小汽車蛋糕
戚風蛋糕胚材料
雞蛋250g,綿白糖60g加入蛋白,綿白糖30g加入蛋黃,玉米油40g,牛奶40g。
裝飾
材料奶油250ml、綿白糖30g,可可粉適量,巧克力適量,m豆2顆,奧利奧4塊
1、把蛋糕胚從烤爐取出,一定要等蛋糕胚冷卻至室溫後才能用於裝飾,否則裝飾奶油時會融化奶油
2、將蛋糕胚切成幾塊,疊成小汽車的形狀。
3、將奶油和綿白糖混合後打至十分發。
4、打發好的奶油分成兩份,其中一份加入可可粉,混合均勻。
5、將原色奶油抹在蛋糕胚上,車窗的部分要抹平整。其餘的部分粗糙點沒有關系。
6、將小汽車移到盤子里,安上餅干做車輪。除了車輪、車窗和車牌的位置全部裱上可可奶油。
7、用融化的巧克力醬畫出刮雨器和車牌上的字,用m豆做車燈。
8、車的小鏡子是用融化的巧克力在油紙上擠出想要的形狀,冷卻後就可以取下來,安在車上
D. 坦克蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
坦克蛋糕的做法步驟
坦克蛋糕的做法圖解11. 用烤盤烤一盤蛋糕
坦克蛋糕的做法圖解22. 按圖把1/3切開,再1/3切開
坦克蛋糕的做法圖解33. 就是這樣壘起來
4. 加水果後塗牆啦!
坦克蛋糕的做法圖解55. 少量巧克力加鮮奶油隔水融合,裝裱花袋劃出輪胎和窗戶。
坦克蛋糕的做法圖解66. 奶油加少許色素打發後擠花,兩邊加奧利奧輪子,裝上巧克力卷炮台
坦克蛋糕的做法圖解77. 完成!出發!!!
E. 卡通汽車造型蛋糕怎麼做
卡通汽車造型蛋糕
材料
8寸戚風蛋糕胚 1個
淡奶油 500g
黑巧克力 30g
食用色素 適量
奧利奧餅干 4塊
做法
1. 首先,製作一個8寸戚風蛋糕胚。
2. 蛋糕胚脫模後將兩邊切下一小塊。兩邊切下的蛋糕大小與剩餘蛋糕寬度相同。
3. 在蛋糕表面塗一層淡奶油,抹平。
5. 用巧克力醬畫出輪廓線。奧利奧餅干放置在合適位置,作為四個輪子。
6. 用曲奇花嘴裱花。
7. 用巧克力醬畫上喜歡的標志就完成了