⑴ 雞蛋麵粉蒸糕的做法
食材
主料雞蛋兩個麵粉五勺檸檬汁一勺香油少許白砂糖三勺牛奶少許
步驟
雞蛋蒸糕的做法步驟11.蛋清加入檸檬汁打發，手動的會超辛苦，我打了40多分鍾才好的
雞蛋蒸糕的做法步驟22.蛋黃加白糖打為濕性泡發，加入蛋白拌勻
雞蛋蒸糕的做法步驟33.麵粉加三勺拌勻再加少量牛奶
雞蛋蒸糕的做法步驟44.再加兩勺麵粉拌勻
雞蛋蒸糕的做法步驟55.再加一把白糖
雞蛋蒸糕的做法步驟66.容器里抹油放入蛋糕液，大火6分鍾後轉中火12分鍾，最後小火2分鍾，燜一會兒出鍋
雞蛋蒸糕的做法步驟77.會出現縫隙哦
雞蛋蒸糕的做法步驟88.應該多加一勺至兩勺牛奶
⑵ 芝士怎麼做好吃
芝士，尤其是乳酪，是一種非常受歡迎的食材，它不僅味道濃郁，而且富含營養。製作好吃的芝士料理有很多方法，以下是一些常見的做法：
一、芝士焗飯
原料：米飯、芝士、番茄醬、洋蔥、胡蘿卜、玉米粒、豌豆、火腿等。
步驟：
將洋蔥、胡蘿卜切丁，火腿切成小塊。
鍋中熱油，放入洋蔥炒香，再加入胡蘿卜、火腿、玉米粒、豌豆翻炒。
加入米飯和番茄醬，翻炒均勻。
將炒好的米飯放入烤盤，撒上芝士碎。
放入預熱好的烤箱，烤至芝士融化並呈金黃色。比如可以加入蝦仁、雞肉、蘑菇等食材，或者嘗試使用不同的芝士品種，如切達、莫扎雷拉等，以獲得不同的口感和風味。
二、芝士蛋糕
原料：奶油乳酪、雞蛋、細砂糖、麵粉、玉米澱粉、檸檬汁、香草精等。
步驟：
將奶油乳酪室溫軟化，加入細砂糖攪拌至順滑。
逐個加入雞蛋，攪拌均勻。
加入麵粉、玉米澱粉、檸檬汁和香草精，繼續攪拌至無顆粒。
將麵糊倒入模具中，輕震幾下以排出氣泡。
放入預熱好的烤箱，用水浴法烤制，直到表面金黃且中心穩固。
冷卻後脫模，可根據喜好裝飾。如紐約芝士蛋糕、日式輕芝士蛋糕、重芝士蛋糕等。每種都有其獨特的配方和烤制方法，可以根據個人口味和喜好進行嘗試。
三、芝士披薩
原料：披薩餅皮、芝士、番茄醬、各種蔬菜（如洋蔥、彩椒、蘑菇等）、肉類（如火腿、香腸、培根等）。
步驟：
將披薩餅皮放在烤盤上，均勻塗抹一層番茄醬。
撒上一層芝士碎作為底層。
鋪上蔬菜和肉類，再撒上一層芝士碎作為頂層。
放入預熱好的烤箱，烤至餅皮金黃且芝士融化。如加入海鮮、豆腐等非傳統配料，或者嘗試使用全麥、燕麥等不同種類的餅皮，以獲得更健康的選擇。
四、芝士通心粉
原料：通心粉、芝士片、牛奶、黃油、麵粉、鹽、黑胡椒粉等。
步驟：
通心粉煮熟備用。
鍋中熱油，放入黃油融化，加入麵粉炒勻。
慢慢加入牛奶，攪拌成光滑的醬汁。
加入鹽和黑胡椒粉調味，再放入芝士片煮至融化。
將煮熟的通心粉加入醬汁中，翻炒均勻即可。還可以加入雞肉、蝦仁等蛋白質豐富的食材，或者嘗試使用不同類型的芝士和奶製品來增加層次感和風味。
綜上所述，這些只是芝士的幾種常見做法，實際上芝士在美食中的應用非常廣泛，從簡單的三明治到復雜的法式料理，都能看到芝士的身影。通過不斷嘗試和創新，您可以發現更多美味的芝士料理方式。
⑶ 可以裱蛋糕的奶油怎麼做
淡奶油加適量白糖，坐冰水盆打發至有明顯紋路即可。