㈠ 烤箱做蛋糕的方法
烤箱做蛋糕的方法如下：
准備材料：
- 5個雞蛋
- 細砂糖共45克
- 50毫升色拉油
- 50毫升牛奶
- 90克低筋麵粉
打發蛋白：
- 在碗中放入5個雞蛋白，用打蛋器打至粗泡狀態。
- 分三次加入細砂糖，每次加入後繼續打發，直至蛋白打至乾性發泡狀態。
調制蛋黃糊：
- 在另外的碗中放入5個蛋黃和30克細砂糖，用打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。
- 邊攪拌邊加入50毫升色拉油和50毫升牛奶。
- 篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
混合麵糊：
- 將打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，每次用橡皮刮刀翻拌均勻，直至麵糊光滑細膩無顆粒。
倒入模具：
- 把麵糊倒入蛋糕模具中，在桌面上振盪幾下，以去除麵糊中的大氣泡。
預熱烤箱並烤制：
- 烤箱預熱10分鍾至170度。
- 把蛋糕放入預熱好的烤箱中，以170度烤制40分鍾。
取出並冷卻：
- 蛋糕烤好後，帶上隔熱手套將其取出，放在桌子上振盪幾下，然後倒扣在盤中。
- 等蛋糕完全冷卻後，進行脫模。
按照以上步驟操作，你就可以用烤箱成功製作出美味的蛋糕了。
㈡ 電烤箱做蛋糕簡單方法
電烤箱做蛋糕的簡單方法如下：
准備材料：
選一個大點的鐵盆，放入三個雞蛋。
在雞蛋中加入適量白糖。
攪打雞蛋和白糖：
使用打蛋器將雞蛋和白糖攪打至泛白。注意，使用打蛋器可以節省時間並確保效果。
混合麵粉和泡打粉：
在麵粉中加入泡打粉，均勻混合。
加入麵粉：
將麵粉慢慢加入到雞蛋液中，採用平行翻動的方式，將麵粉和雞蛋混合均勻。
融化黃油：
將黃油放在碗中，然後將碗放在熱水裡，讓黃油融化。可以用勺子將黃油按壓成小塊，以加速融化。
加入黃油：
將融化的黃油加入到麵糊中，攪拌均勻。
准備烤盤：
將麵糊倒入烤盤中，然後在桌子上磕幾下，讓烤盤中的麵糊更平整。
預熱烤箱和烤制：
將烤箱預熱五分鍾，然後將烤盤放入烤箱中，以200度的溫度烤制15分鍾。
取出蛋糕：
烤制時間結束後，將烤盤從烤箱中取出，蛋糕即可享用。
按照以上步驟操作，你就可以輕松用電烤箱製作出美味的蛋糕了。
㈢ 用烤箱做蛋糕的方法
用烤箱做蛋糕的方法如下：
1. 准備材料並分離蛋白蛋黃 使用分蛋器將雞蛋的蛋黃和蛋清分離。
2. 打發蛋白 用電動打蛋器將5個蛋白打至粗泡狀態。 加入1/3的細砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫。 再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。 把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡，即提起打蛋器時，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
3. 調制蛋黃糊 在另一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。 邊攪拌邊加入50ml色拉油。 再邊攪拌邊加入50ml牛奶。 篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
4. 混合蛋白霜和蛋黃糊 取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。 再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，繼續用橡皮刮刀翻拌均勻。 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
5. 烘烤 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，震出蛋糕糊里的大氣泡。 烤箱預熱10分鍾。 把蛋糕放入預熱好的烤箱中層，上下火，170度，烤40分鍾即可完成。
按照以上步驟操作，你就可以用烤箱成功製作出一個美味的蛋糕了。
㈣ 自己如何用烤箱做蛋糕
如何用烤箱製作蛋糕
一、准備材料
1. 雞蛋若干
2. 低筋麵粉
3. 牛奶或植物奶
4. 白砂糖或紅糖
5. 泡打粉
6. 烤箱
7. 攪拌器或手動攪拌器
8. 模具
二、製作步驟
1. 分離蛋清和蛋黃
將雞蛋打破，小心地將蛋清和蛋黃分開，蛋清放在一個干凈的大碗中備用。蛋黃可以直接用於製作蛋糕糊。蛋清需要打發至蓬鬆狀態，用於製作蛋糕的蓬鬆部分。記得使用無水無油的容器，以便更好地打發蛋清。將蛋清打發至起泡後分次加入適量的糖繼續打發至硬性發泡。蛋黃加入適量的糖和牛奶或植物奶攪拌均勻。
2. 混合材料
在蛋黃液中篩入低筋麵粉，可以根據口味添加一些泡打粉提高蛋糕的松軟度。隨後緩慢地倒入已經打發好的蛋清並輕柔攪拌，避免消泡。注意攪拌時要輕柔均勻，避免麵糊過於粘稠或結塊。麵糊的質地應該均勻且細膩。將麵糊倒入蛋糕模具中，確保模具內部干凈無油。
3. 預熱烤箱並烘烤蛋糕
在准備麵糊時，提前預熱烤箱至指定溫度。將蛋糕放入預熱好的烤箱中烘烤。根據蛋糕類型和大小，烘烤時間會有所不同，一般需要約30分鍾到一小時左右。蛋糕烤好後可以用牙簽插入蛋糕中心，若拔出的牙簽乾燥且無粘附物即表示蛋糕已烤好。若未達到要求，可以適當延長烘烤時間。
4. 放涼與裝飾
取出蛋糕讓其完全冷卻後脫模，最後可以根據個人喜好添加奶油、水果等進行裝飾。放涼時避免直接在蛋糕上覆蓋保鮮膜，因為水蒸氣可能會在保鮮膜上形成水珠而破壞蛋糕表面。完成以上步驟後，一個美味的烤箱自製蛋糕就製作完成了。
通過上述步驟，您可以輕松在家用烤箱製作美味的蛋糕。享受製作的樂趣與成果吧！