① 椰漿麵包怎麼做
椰漿麵包的做法1.將酵頭材料攪拌均勻，室溫發酵12小時至完全膨脹表面起泡泡。2.將所有主面團材料包括酵頭(除了黃油)混合一起揉至柔滑。3.加入黃油再揉，直到面團光滑可延伸薄膜至擴展階段。4.揉好的面團蓋上保鮮膜室溫發酵至原面團2倍左右，大概需要1.5-2小時。5.發酵好的面團排氣，分割成50g/個的面坯鬆弛15分鍾。
