① 烤箱不分上下火怎麼烤
一般烤蛋糕用上下火170度的溫度，算上預熱的時間烤25分鍾就可以了。
【配料】
低筋麵粉120g、雞蛋4個、白糖100g、玉米油30g。
【方法】
1、准備好原料。
2、全蛋低速打出粗泡後放入白糖高速打發。
3、打至蛋糊不易滴落後加玉米油再打10秒。
4、分次篩入低粉，拌勻。
5、拌勻的麵糊倒入抹過油的烤盤中，震幾下，震出大氣泡。
6、放入烤箱中層，上下火，啟動對流風扇，170度，烤20分鍾，烤制過程中蛋糕表面上色後加蓋錫紙。
7、烤好的蛋糕取出晾涼。
② 小烤箱沒有上下火能烤蛋糕嗎
有些烤箱的生產廠家為了節約成本，往往使用一個溫控器控制烤箱的上下火，雖說成本和售價都降低了，但是消費者在使用的過程中會感到不方便。用一個溫控器控制的烤箱也能烤蛋糕，但是溫度要偏低10℃左右，延長烘烤時間，否則烤出的蛋糕會夾生導致成品失敗。多試幾次，找到最合適的烘烤時間和溫度就行了。
③ 萬能烤箱怎麼烤蛋糕胚，烤箱沒有上下火，只有一個溫度，求各路師傅指點
烤箱沒有上下火一樣也可以製作蛋糕胚，步驟流程都相似，吵頌溫度時間也相似。但桐余是因為只有上層有加熱管，所以盡升輪鄭量不要放在第一層靠近加熱管，容易出現烤制不均勻的情況，甚至烤焦。
④ 沒有上下火的烤箱怎麼烤蛋糕
沒有上下火的烤箱怎麼烤蛋糕呢？如果沒有上下火的烤箱的話，只能做一些小蛋糕。大的蛋糕的話它是烤不出來的，所以可以底層加熱加熱的做出來的這種蛋糕的話，也是下面熟了，上面還是軟軟的，所以只能這樣。
⑤ 12升的小烤箱沒的上下火怎麼烤蛋糕,每次烤,我調的170,30分鍾,上面熟了下面還是濕的，這個溫
家用烤箱的話升溫較快，你可以放蛋糕的時候放在最底部，溫度可以降低這樣有利於蛋糕烤熟，上面如果火重，可以蓋油紙或者錫紙都是可以的，如果沒有錫紙和油紙，蓋筆記本的紙也是可以的哦
⑥ 萬能烤箱怎麼烤蛋糕胚，烤箱沒有上下火，只有一個溫度，求各路師傅指點
只有一個溫度的話，那就調150度左右，烘烤45分鍾到60分鍾就可以了。
⑦ 沒有上下火的烤箱能烤蛋糕嗎請做過的高人支招
對不起，我沒做過，我有一本書寫了關於這個，是可以做的。我縮短給你吧。希望不要介意：
這種配方的製作方法一般是針對商用烤箱而言，商用烤箱和家用的內部結構不同，但通常是下火溫度低，上火濕度高。如果上下火溫度懸殊大，上火高就將烤盤放在下層；下火高就放在上層。（做大蛋糕才可以這樣放，做其他不能這樣）烤箱具體情況可以看說明書或試驗。
做其他烘焙品的放法：
（上火高時）大而厚（如大蛋糕，吐司）放在下層。小而薄（餅干披薩等）放在下層。中等（杯狀蛋糕，餐包等）放中層。
（下火高時）大而厚放上。小而薄放下。中等放中。