① 求助，求助，這個輕松熊芝士蛋糕怎麼做
用料
長帝烤盤戚風蛋糕 1片
蛋黃 1個
細砂糖 10克
奶油乳酪 125克
黑巧克力 35克＋10克
牛奶 40克
吉利丁片 1.5片
酸奶 100克
淡奶油 140克
輕松熊巧克力慕斯蛋糕的做法
戚風蛋糕按模子形狀壓成一片花形和一片長的小熊形狀。取10克黑巧克力融化後裝在一次性擠花袋內，擠出輕松熊的鼻子。
在碗里放入2個蛋黃和砂糖30克，隔熱水打至泛白為止。
奶油乳酪放入盆里，加入打好的蛋黃糊，攪拌成無顆粒細膩的糊狀。
吉利丁片用冷水泡軟，80克牛奶放碗中隔水加熱，放入泡軟的吉利丁片拌至完全融化，稍涼後倒入乳酪糊中充分打均。
加入200克酸奶，攪拌均勻備用。
280克淡奶油分三次加入60克砂糖打至五六成發。
取少許乳酪糊和打發的淡奶油拌勻，擠在輕松熊的肚子和鼻子上，入冰箱冷凍一兩分鍾。
70克黑巧克力隔水融化後加入乳酪糊中快速拌勻,將打好的鮮奶油和乳酪糊切拌均勻。
直接倒滿慕斯糊後加一片戚風，入冰箱冷凍一晚。
脫模，擠鼻子多餘的巧克力再融化，擠在兩個熊的眼睛上，入冰箱冷藏幾小時解凍後再食用
來源：
.xiachufang.com/recipe/100024235/
② 芝士蛋糕怎麼做好吃
原料：奶油芝士（cream cheese）250克、鮮奶油200ml、牛奶100ml、奧利奧餅干1袋、 黃油100克、檸檬半個、糖50克、香草香精（或檸檬香精）3滴 做法： 1、將芝士提前2小時拿出恢復室溫。 2、將餅干放入密封保鮮袋，用擀麵杖擀碎，或是放入攪拌機中攪碎。 3、平底鍋中放入黃油，用小火加熱將黃油融化 4、加入餅干碎，充分混合炒出香味後，關火放在鍋中稍冷卻。 5、蛋糕模底層和四周鋪上烘焙紙張。將炒好的餅干碎，平鋪在蛋糕模底部。 6、將芝士切塊，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔熱水用打蛋器打發。 7、將奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分發（夏天提前將准備打發使用的碗和攪拌器放入冰箱中冷卻，有助於打發） 8、將打發好的倒入芝士中，擠入檸檬汁，滴入香精，倒入糖，繼續攪打至所有材料混合均勻即可。 9、將芝士糊倒入蛋糕模 10、將表面用橡皮刀抹平後，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時後食用 11、取出後可以用可可粉和水果等做裝飾,用薄荷葉子和可可粉裝飾,至於那個花的形狀是用烘焙紙剪了花形,篩上可可粉後拿走紙形成的,你可以剪個更漂亮的花形 芝士：含有豐富的營養。它們是牛奶「濃縮」後的產物，芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質；同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益
③ 芝士蛋糕怎麼做